有网友碰到这样的问题“内蒙古美食”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
内蒙古美食有涮羊肉、羊肉烧麦、羊杂碎、羊肉面、羊肉煎饺等。
1、涮羊肉。
说起内蒙古的羊肉美食,在我们的脑海中首先浮现的,就是美味的涮羊肉了吧!由于内蒙古草原昼夜温差大,水草丰美,因此内蒙古草原羊肉具有口感鲜美细嫩、没有膻味的特点,是涮火锅的绝好食材。
2、羊肉烧麦。
羊肉烧麦是呼和浩特市的特色美食,烧卖所用的面皮薄如蝉翼,等到蒸熟后,趁着热气轻咬一口,味道咸甜适中、美味可口,令人唇齿留香。所以说来了呼和浩特,一定要吃一顿正宗的羊肉烧麦,那才算是来过呼市。
3、羊杂碎。
羊杂碎,顾名思义就是用羊的头、蹄、血、肺、心、肝、肚、肠所制成的,这些部分一样也不能少,要是少了一样,做出来的杂碎便会寡淡。去羊杂店喝羊杂,首先要看的就是料全不全。人们常说,羊杂碎就是要“杂”且“碎”,不杂不碎喝起来没滋没味。
羊杂碎放入锅中,用文火熬烩,还可再加上一些配菜,如粉丝、木耳等。喝的时候可按个人口味和喜好,加一点辣椒、香菜、葱丝、姜粉等调味。羊杂碎熬制出来的汤,也是汤浓味美,可以说是舌尖上的内蒙古特色美味之一!
4、羊肉面。
吃羊肉能够满足人们一天工作、学习所需要的蛋白质及维生素,一年四季都适合食用,所以羊肉是内蒙人补充身体营养的首要食物,再配合上含有丰富碳水的面条,真是一绝!
羊肉面,面香味浓,加上汤的香味,口感会很厚重、油而不腻。喝上一口羊肉面鲜美的汤汁,齿颊留香回味无穷!作为内蒙古人的家常饭食,也是来内蒙古必须要品尝的特色美食。
5、羊肉煎饺。
羊肉煎饺,是用内蒙古羊肉制成的经典特色美食。把切好的羊肉、洋葱、大葱制作成馅料,馅料的食材不多,更能突出羊肉的味道,在拌馅的时候要加上点水,让馅料充满汁水,按照顺时针进行搅拌,这样做出的馅料汤汁浓郁,味道鲜美。
刚出锅的羊肉煎饺,香味迷人。外皮被锅中的热油煎的金黄,肉馅中的汁水在包裹的面皮中沸腾。坐在餐桌前,看着盘子里刚出锅冒着热气的煎饺,闻着煎饺散发在空气中的浓郁香气,令人垂涎欲滴。放到嘴里轻轻咬上一口,鲜美爽口的羊肉汤汁,令人愈觉唇齿留香。