一、酒店实习情况
毕业将至,许多大学生都开始了在各单位的实习或是试用生活。对毕业生来说,谁都想通过一段成功的实习经历被自己心仪的单位留用。20xx年2月,我和学院的其他几个同学一起,踏出校门,来到汤都水城度假中心,开始了我们为期2个月的实习生涯,经过一周的入职培训,我有幸进入酒店前厅部,成为一名前台接待员。要成为一名出色的接待员,首先要了解其工作内容和特点:
(一)、销售客房。总台接待员的首要任务就是销售客房。在参与酒店的市场调研与市场预测,参与房价以及促销计划的制定的基础上,配合销售部进行宣传促销活动,开展客房预订业务,掌握客房出租状况,在酒店总体销售计划指导下,具体完成未预订客房的销售和已销售散客的实际销售。
(二)、提供各类综合服务。总台是对顾客服务的集中点,如我们的问询服务,我们的投诉处理,为客人提供行李搬运,出租车服务,邮电服务等。
(三)、联络和协调顾客服务。总台是沟通酒店和客户的桥梁,根据客人的要求,保持与酒店各个部门之间的有效联系,及时传输有关客人信息,协调涉及多个部门的顾客事务,保证对顾客服务的额准确,高效,为酒店树立良好形象。
(四)、处理相关信息资料。总台是顾客的活动中心,也是各类信息的集散地,包括外部市场和内部管理信息,总台不仅要收集这类信息,而且要对其进行加工,整理,送传到相应的经营,管理部门。
(五)、工作内容庞杂,总台的工作范围广,项目多,通常包括问询,票务,预定等一系列内容。并且每项工作都有相应的规范与要求,在具体的操作过程中必须严格遵守,才能使顾客满意,
(六)、服务涉及面宽,总台在整个酒店负有协调功能,因为不仅要熟悉本身的业务,还要了解其他部门的情况,才能帮助顾客解决问题。这具体又包括餐饮部,保障部,销售部,财务部等。
(七)、专业要求高,总台大多实行电脑管理,因此员工必须经过专业的培训才能操作酒店系统,在帮助顾客客服困难,回答问题时,也需要员工具备相应的能力与业务知识背景,这就对员工的素质,专业水平提出了更多较高的要求。
针对有此特点的工作时,刚开始做难免有些困难,于是不断的怀疑自己的能力。质疑自己的实力,以及由此而来的自卑感,但是在这种时候,最重要的就是要认清自己到底具有什么能力,缺乏哪种能力。
不同的职业具有不同的能力要求,我们要判断自己适合从事何种职业,就要知道自己的优势能力。区分我们能力强弱主要包括以下三大方面:
(一)、认知能力,学习、研究、理解、概括和分析的能力,包括学习能力,口头表达能力,写作能力,分析能力,决策能力,记忆力,推理能力、理解能力等。
(二)、社交能力,人们在人际互动中表现出来的能力,包括适应能力,管理能力,说服能力,合作能力,领导能力,社交能力,沟通能力,组织能力。、
(三)、操作能力,操作,制作和运用能力,包括动手能力和运动能力。 在择业规划中,能力是知己最重要的方面,它是事业成功的必要条件,即具备相关职业能力不一定会成功,但缺乏就肯定会失败。[1]
只有看到自己的优点和缺点才能及时的查缺补漏,迎头赶上,更好的适应新的环境和工作。
二、工作收获
经过这2个月的总台实习,学到了很多。这包括对度假村酒店知识的了解,自己的各方面能力有所加强。对酒店和整个酒店行业的发展规模,发展前景,企业的文化,产品结构有了更多的熟悉,当然除了这些硬性知识以外,也学会了很多工作中应该掌握的事情。
(一)、树立充分的信心
很多人在实习时都会感到“书到用时方恨少”,认为自己平时学得不扎实,害怕在实践中难以适应工作,以致忧心忡忡。其实,拥有充分的自信是实习生应该具备的精神状态,没有哪位领导会放心一个不自信的人去办事,因此畏首畏尾会使你失去很多机会。
(二)、调整社会角色
在实习期间有一部分同学容易混淆自己所扮演的社会角色,也就是说,我还是一名学生,因此应该认真接受指导,虚心向指导老师学习请教。另外,既然是实习生,那也就不是这个单位的正式职员,因而不要去做与自己身份不相符的事,如不涉及单位内部的纠纷。
(三)、保持平和心态
实习期间要保持平和心态,既要拉近与现实生活的距离,提高自己的社会适应能力,以积极的心态去认识纷繁复杂的社会,也要分辨某些不良的现象,有选择地学习与接受,这才是使自己更快地走向成熟。
三、总结经验
在与各部门同事的合作过程中,也发现自己存在的一些问题,通过不断的积累经验和总结,总结出一些办公室同事融洽相处应该注意的地方,主要体现在以下一些方面:
(二)、 接到项目后,中途如果遇见无法完成的问题一定要及时向上级请教。如果上级问起事情完成情况,不能回答对方没人接电话,或者对方找不到。有问题发生,一定要想办法解决,职场是一个只要结果的地方。一定要有解决问题的能力,当我们开始动脑子想办法解决了所有的问题,在思维能力和工作能力上才能有所进步。我们要做一个思考者,而不是工作者。
(三)、 你不需要知道你的同事一天的工作到底是什么等等,虽然现在很多职业教育学校让你尽快了解这一点,因为我们每个人的工作是不固定的,每天项目不同做的事情完全不一样,比如我每天喝咖啡的时间会根据我忙碌的程度而有所不同,而你知道这些完全没有用。每当我被很多在校生邮件问到类似的问题,我都非常希望你们是否可以回家多读一下你们的简历是否通顺。
(四)、了解酒店行业从做好每一件小事儿做起,不仅仅包括做完做好,更包括由此而引申出来的所有的方法、沟通、隐患、技能你是否都思考的到。只有对每一个小事儿做到了面面俱到的了解和掌握,你才能往前走的更快一点。
(五)、 如果今天实在没事儿干,那就看看和业务相关的网站,学习一下前辈的心得。任何一个细小的工作都有很深的水,学无止境。
(六)、 一定要思考一下如何体现自己的价值而不仅仅是去费力的工作。有过实习经验的同学一定能发现实习生总是觉得自己工作很累,而正式员工越到高层似乎越轻松。其实不然,高层的辛苦是你们想不到的,只是高层更加会管理自己的时间和各项事情,而不会像你们总是抓狂,高层所表现的不是轻松,而是有序。
(八)、 工作上如果有任何问题,太累或者工作量大都要和领导说,不要一直撑着。不要半夜回不了家还要评论公司恶语,没人知道你根本做不完。
(九)、不要以自己的思想去想公司的利益,不要认为自己旷工去看演唱会有利于创新能力的发展,回来还说老板思维固化,故步自封。上班时间是你产出的时间,不是你积累的时间,你上学的时候干什么了?公司不为你的个人成长和学习买单,聪明点的话你应该知道从工作中让自己得到成长和锻炼。
四、提出建议
人无完人,酒店亦是如此,通过实习也发现了酒店内部存在一些问题,希望酒店以后可以在以下这些方面多加注意,使我们酒店能够做到精益求精,
(一)、 合理规划岗位。
企业应该从长期发展方向、整体觃划人员配置方面考虑,合理制定实习生岗位。首先,根据企业长期戓略目标和自身发展情况,参考预测出所需要的储备人才人数,以此确定实习岗位总体数量,数量过多易导致人力资源浪贶,数量过少易造成人力资源紧缺。其次,充分考虑各部门人才需求情况,加强不部门相关负责人之间的沟通,然后科学分配各部门的实习岗位数量。最后,需要做好相关实习岗位分析,明确实习生的巟作职责。
(二)、 完善管理制度。
当前国内企业对二实习生的管理缺乏一定计划性,觃范、健全的管理制度能够强化实习生对企业的积极作用,同时能够提高管理巟作敁率,减少资源浪贶。一是制定标准化流程管理,科学设计有关实习生招聘、入职、培训等各方面的巟作流程,事是因地制宜、因材施教,合理善用实习生,用心培养有敁激励,为企业的人才储备打好基础。
(三)、 建立关系维护。
实习生的反馈对二企业来说也是无形资产,企业可在实习期结束之后,丼办离职座谈会,收集更多针对性的意见不建议,这对企业的整体改迚必定大有裨益。不此同时,不已离职实习生建立沟通渠道,让其作为公司的校园大使,宣传企业形象,提升雇主品牌。
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