11月份蓟县总任务是45吨,日均任务1.5吨,截止11月30日共销售鲜品23.2吨,完成率为51.5%,与去年同期销售38.07吨相比下降39%;11月份调理共销售1.81吨,与去年同期销售0.042吨相比实现了纯增长。
1、渠道方面:蓟县共有人口80万,客户蓟县张国春,运作蓟县市场三年,主要渠道为特约店渠道,现在正常营业的特约店有9家,机会渠道有网点一个,主要销售产品为后腿肌肉和槽头膘;其他渠道均未开发。
2、产品方面:主导产品因价位变动而有所变动,前十名的单品为:
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和去年同期相比,肉类减少了5吨,白条类减少了8.8吨,分割下料类减少了2.1吨,生鲜骨类减少了0.6吨,膘类增加了0.82吨,分体类增加了5.5吨,调理类增加了1.57吨,从对比中看出白条类产品占比例较小,生鲜肉类产品占比例小,分割下料类占比例小,这三大类产品销售差影响一定的销量。能及时调整产品结构,根据总部指导精神大力推广分体类产品的销售,使分体类产品销量实现了纯增长。
3、市场服务方面:
a:为降低风险,加快资金周转,客户报货是按下面各特约店实际报货量所报的货,只留一部分库存为自营店销售使用,不能为下面更好的提供服务,经常性追加,有时候导致特约店一天没有货卖,这种缺货现象影响一部分销量
b、客户特约店少,销量不大,为节约成本,没有专门的市场维护人员,客户晚上自己接货、发货后白天休息,没有时间;也没有激情去开发和维护特约店,任其自由发展,个别特约店卖竞品和禁销产品的情况频繁发生。
C、特约店单店营业额低,店主的积极性销售得不到提升,单店销售的产品定性比较强,很少主动调整产品结构,没有利用双汇的品牌优势销售产品,从而影响了整体销量的提升。
d、单店投资大,每个特约店都有自己的库房,都是两天报一次货,产品在库里一放就是两天,到第二天销售时看上去不新鲜,导致顾客没有购买欲,而且都为租赁的门脸房,面积都在100平方米左右,房租费相当高,再加上日营业额低,店主没有积极性,就会产生两种可能:
1:店主有退店的意向,
2:店主会去卖竞品。
第二部分下一步工作重点
12月份的任务更加艰巨,面对困难和压力,只有通过加倍的努力和更多的付出去全身心的工作,才能确保各项任务指标的完成,取得更大的收获。针对如何完成12月份目标任务我将从以下几个方面重点做起:具体为三个研究、四个沟通、五个突破!
1、研究新产品开发上量,针对不同季节不同消费习惯深入研究,如:肉馅,丸子,排骨类产品适合冬季的销售。
2、深入市场一线去研究每一家特约店都卖什么产品,一个月的销量给予总结,与上个月进行对比,针对销量下滑的产品去研究是不是能用其他产品进行代替,如:脊膘用香脆五花,到店里再进行细分割,分割为肥膘个去皮小五花,利润更为明显。
3、对辖区市场的差异化进行研究,主要针对竞品厂家,如千喜鹤,雨润,研究竞品的价格,质量标准,销售渠道,只有知彼知己,方能百战百胜。
二、四个沟通
1、首先与分公司领导经常沟通,让领导及时了解市场一线的情况,以便于领导能给我们出谋划策。
2、其次要与工厂加大沟通力度,及时反馈发往市场一线的产品质量,是不是与市场接轨,市场需要什么样的产品,什么样的价格,多大的量都要及时给工厂沟通。
3、再次要与特约店店主进行沟通,去了解他们的心声,是价格问题,是质量问题,是配送问题,还是个人问题要搞清楚。
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