厦门胡里山炮台景区系国家级文物保护单位，位于厦门东南端海岬突出部， 靠近厦门大学，是中国洋务运动的产物，始建于清光绪十七年(公元1891年)，竣工于清光绪二十二年(公元1896年)，历史上被称为“八闽门户、天南锁钥”。炮台用花岗石条建造，并以乌樟树汁和石炭、糯米拌泥沙夯筑而成,坚固异常。整个建筑糅合欧洲半地堡式和中国明清时期防御阵地的结构模式，形成科学合理的防御体系。用优质花岗岩筑成的城门、城墙、城楼、护城壕、清兵营房和炮台等保留完整，是研究我国海防军事史、洋务运动史和兵工构筑技术的珍贵史迹。
胡里山炮台上最有名的是1893年购自德国克虏伯兵工厂的一门28生(280mm)克虏伯大炮， 保存完好，有效射程可达16000米(最远射程19760米) 花了白银10万两才购得(含海运及保险费)。
胡里山炮台的克虏伯大炮曾被鉴定为“世界现存原址上最古老最大的十九世纪海岸炮”,并荣获上海大世界基尼斯最佳项目奖。
炮台总面积7万多平方米，城堡面积2.2万多平方米，分为战坪区、兵营区和后山区，内开砌暗道，筑造护墙、弹药库、兵房、官厅、山顶瞭望厅等。炮台结构为半地堡式、半城垣式，具有欧洲和我国明清时期的建筑风格。
炮台地理位置重要，向东可支援白石头炮台，提前将敌舰拦阻在厦门水道之外;正(南)面和对岸的屿仔尾炮台隔海相对，互为犄角，炮火交叉可封锁阻击厦门航道之敌舰;向西可追击进入厦门港的敌舰，守住厦门港;向北可支援陆军阵营等，因此被称为厦门的“天南锁钥”。
炮台配备了当时最优的装备，特别是两尊280毫米口径，射角为360度，炮身长13.13米，重50吨的克虏伯大炮为主炮，其口径280毫米，炮重87吨，炮长13.9米，仰角可达30度，炮轮规道直径7.36米，炮高4.6米，宽5.29米，可360度旋转，有效射程19760米，每分钟可发射1-2发炮弹，威力巨大，是世界上现存最大的海岸炮。被称为“炮王”的克虏伯大炮，是“世界上现仍保存在原址上最古老和最大的十九世纪海岸炮”，被列入《20xx大世界基尼斯记录大全》。1958年“大炼钢铁运动”中，西炮台大炮被拆毁，现仅存东炮台大炮一门，护炮二门。
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