餐厅承包合同

　　饭堂伙食承包协议【1】　　甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：　　

　　一、协议双方　　发包方：____________________(以下简称甲方)　　承包方：____________________(以下简称乙方)　　

　　二、承包期限　　从________年____月____日至________年____月____日止　　

　　三、具体内容　　

　　1.甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元(______________)晚餐为人民币______元(_________________________)，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。　　

　　2.甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。　　

　　3.甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。　　

　　4.甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。　　

　　5.乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。　　

　　6.在经营期间内，双方应按照协议条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除协议。　　

　　四、甲方责任　　

　　1.提供设备的维修保养。　　

　　2.提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。　　

　　3.甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。　　

　　4.不得随意停止承包和随增加收费项目。　　

　　5.甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。　　

　　五、甲方权限　　

　　1.甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。　　

　　2.乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。　　

　　3.甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。　　

　　4.根据食堂工 作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。　　

　　5.承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。　　

　　6.乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。　　

　　7.乙方违约，甲方有权提出终止承包协议，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。　　

　　六、乙方责任　　

　　1.按甲方消防、厂规、治安做好工作。　　

　　2.食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。　　

　　3.经营场所进行定期防鼠灭蝇。　　

　　4.严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。　　

　　5.必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。　　

　　6.乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。　　

　　7.乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。　　

　　8.乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。　　

　　9.甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。　　

　　10.经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。　　1

　　1.乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。　　

　　七、乙方的权限　　

　　1.有权自主经营，自负盈亏。　　

　　2.有权自主聘用，调用工作人员。　　

　　3.甲方违约乙方有权提出终止承包协议，并止报法院或仲裁机关处理。　　

　　4.如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。　　

　　八、其它　　

　　1.因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。　　

　　2.甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。　　

　　3.节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。　　

　　4.乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具， 在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。　　

　　5.承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。　　

　　6.承包期满时是否续约或终止协议，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。　　

　　7.本协议若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。　　

　　8.本协议壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：　　甲方代表(签名)：___________　　乙方代表(签名)：___________　　单位(盖章)：_______________　　电话：____日期：_______________________　　餐厅承包合同【2】　　甲方：________________　　乙方：________________　　为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的39;原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。　　为明确双方的权利和义务，特订立本合同。　　

　　一、承包内容及经营范围　　承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵、通宵)。　　在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。　　严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营活动和其它用途。　　

　　二、承包期限　　本合同自________年____月____日起至________年____月____日为止，有效期为________年。　　合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。　　

　　三、餐费标准　　甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：　　人员　　早餐　　中餐　　晚餐　　夜餐　　通宵餐　　高层人员　　高层人员　　普通人员　　其他人员　　

　　四、场地使用及相关费用　　

　　1.甲方向乙方提供厨房场地和用具的使用权。　　进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。　　上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。　　

　　2.承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。　　承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。　　若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。　　

　　3.承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。　　

　　4.乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。　　由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。　　

　　5.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。　　

　　五、双方权利与义务　　

　　(一)甲方权利与义务　　

　　1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作　　

　　2.甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。　　

　　3.甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。　　

　　4.员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。　　

　　5.乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。　　

　　(二)乙方权利与义务　　

　　1.方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。　　

　　2.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和三无调味品。　　

　　3.乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。　　

　　4.由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。　　

　　5.乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》处理。　　

　　6.餐厅工作人员一律凭健康证上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。　　

　　7.乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。　　

　　8.厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。　　

　　9.如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。　　

　　10.因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。　　1

　　1.乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。　　

　　六、结算方式　　乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结______天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方须提供抬头)。　　

　　七、违约责任　　

　　1.经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。　　

　　2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。　　

　　3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。　　

　　八、仲裁　　本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。　　

　　九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。　　

　　十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。　　十

　　一、附件《 __________________》与本合同一同生效。　　甲方：__________________　　法人代表：______________　　时间：________年____月____日　　乙方：__________________　　法人代表：______________　　时间：________年____月____日　　附件：　　

　　a.营业执照复印件　　

　　b.卫生许可证复印件　　

　　c.团膳资格证书复印件　　

　　d.公众责任险复印件　　餐厅承包合同范本【3】　　甲方:　　乙方:　　现根据《中华人民共和国民法典》等规定，对甲方餐厅的承包事宜进行约定。　　为明确甲乙双方的权利义务关系，经双方协商签订本合同。　　第一条 甲方将其位于 市 区 路 号之 餐厅发包给乙方作为餐厅使用。　　乙方自主经营，独立核算，自负盈亏的运行模式。　　乙方独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任