中日近现代“工艺美术”词义演化考略

南京艺术学院学报　Ｊ０ＵＲｚＡＬ中日近现代“工艺美术”词义演化考略　　０　ｚ　ＮＪ乏０　Ａ开Ｔｓ乏∽１－ｌＴＵＴｍ　一　美术与设计版　ＦｌＮＥ　ＡＲ１＿仂８Ｌ　０ＥｓｌＧｚ—　ｏ一　＼０　赵盼超（中央民族大学美术学院，北京１　０００８１）　［摘　要】“工艺美术”作为一个名词，在中国的历史不足百年，在日本也只有一百余年的历史　乃是西方文化思潮影响下的产物。　如果回顾中日两国近现代艺术发展史，会发现诸如“工艺美术”、“美术”、“设计”等词语皆是２０世纪才被广泛应用的新名词。这　些名词的出现、发展、演化从侧面反映了人们对其内涵与外延认识的不断变化　同时也是社会文化发展变迁的一个缩影。在／９世　纪末２０世纪初，中日两国曾有过频繁交流的时期，中国“工艺美术”一词的产生与日本关系密切。该论文结合Ｅ／本明治、大正时　期出版的历史文献，对“工艺美术”一词在日本明治、大正时期产生发展的历史脉络进行了梳理，并对这一时期“工艺”、“工艺美术”　以及其英文翻译情况进行了较为全面的考察。随后，还简述了“工艺美术”作为一个专有名词在２０世纪初期的中国使用、流播、　演化的情况。　［关键词］工艺；工艺美术；词义演化　［中图分类号］Ｊ５０２　［文献标识码】Ａ　【文章编号】１　ＯＯＳ　９６７５（２０１　２）０３—００８０—０５　中国工艺美术的历史渊源流长，且工艺美术种　有“工艺美术”的称谓，“工艺”一词被广泛应用用　类繁盛，技艺超绝。日本的工艺美术与中国一衣带水，　各类文献资料中。Ｅｌ语使用的文字由平假名、片假名、　交流频繁。“工艺美术”作为一个名词，在中国的历　汉字三部分组成。日语中的汉字多用于表示实物的　史却不足百年，在Ｅｔ本也只有一百余年的历史，乃　名称或动作，片假名则多用于书写外来词（主要是　是西方文化思潮影响下的产物。如果回顾中日两国　英语）。日语“工芸”采用汉字的书写方式，显然是　近现代艺术发展史，会发现诸如“工艺美术”、“美术”　由中国引入。在中国古代，“工艺”一词频繁出现在　“设计”等词语皆是２０世纪才被广泛应用的新名词。　历史文献中，并与“百工”、“工巧”、“工技”等词　这些名词的出现、发展、演化从侧面反映了人们对　有密切联系。在古代汉语中，“工艺”可以理解为“百　其内涵与外延认识的不断变化，同时也是社会文化　工巧艺”。　周礼・周官・考工记　中言：“审曲面势，　发展变迁的一个缩影。在近代，中日两国曾面临相　以饬五材，以辨民器，谓之百工”。…“百工”的概　似的历史境遇，面对西方列强的入侵皆采取了一系　念即是对事各种手工业者的总称。同时，“工艺”又　列应对策略，日本在明治维新的进程中逐渐发展成　有手工技艺的意思，在《新唐书・阎立德传　中言：　为资本主义强国，而中国却因保守势力的重重阻碍　“父毗，为隋殿内少监，本以工艺进，故立德与弟立　举步维艰。中国一些有识之士开始把目光转向日本，　本皆机巧有思”。　。‘‘机巧有思”即是对阎立德、阎　借由日本学习西方先进科学技术及文化，以达到强　立本兄弟手工技艺水平的概括。明治前期的日本，“工　国的目的。由此，在清末出现了一股留日热潮，并　芸”的概念与同时期中国“工艺”的概念没有本质　拉开了近现代中日文化交流的序幕。在此种背景下，　区别。此时“工芸”有广义和狭义之分。广义上的“工　诸如“工艺美术”、“美术”之类的词语在日本出现　艺”不仅仅包括现在意义上的工艺美术，还包括与　并影响到中国。对日本近代“工艺美术”词义演化　科学技术、工业制造甚至农业种植相关的技艺，涉　历史进行考察，厘清“工艺美术”一词在ｌ９世纪末　及面较广。比如明治ｌ８年（１８８５年）由大岛寅益翻　２０世纪初从产生到发展的历史脉络，将对了解中国　译的　商柒工芸史　一书，就涵盖了“农事”、“园艺”、　２０世纪工艺美术发展演化状况有所助益。　“建筑”、“家具”、“服饰”甚至“矿业”、“音乐”等　诸多方面，可谓无所不包。中国在清末也曾设工艺　一、“工艺”与“工芸”　局　，设织工、绣工、染工、木工、皮工、藤工、纸　１９世纪后半叶，经历过德川幕府时代“闭关锁　工、料工、铁工、画漆、图画、井工等科，皆是与　国”、列强入侵及“倒幕运动”的日本，深感学习西　当时的国家社会需要有密切联系。狭义上的工艺则　方先进技术、文化的必要。进入明治时期，开始主　主要指关系到实用同时又与审美发生联系的生活用　动全面学习西方先进科学技术与文化。发展工商业　品。在明治ｌ０年（１８７７年）出版ｌ韵　工芸志料））一　是其主要内容之一。工艺作为国家工商业的组成部　书的序言中，言：“今举其工艺之重且大者，分为七门。　分，自然成为改造发展的对象。在明治前期，尚没　日织工。日石工。日陶工。日木工。日革工。日金工。　①（工艺局）清朝商部所属机构。属顺天府，光绪二十九年　收稿日期：２０１２～Ｏ３—２３　（１　９Ｏ　３年）划归商部办理，专司工艺制作之事。见孙文良、　作者简介：赵盼超（１　９７７一）．男．山东人．中央民族大学美　董守义主编：　《清史稿辞典　，济南，山东教育出版社，　术学院讲师，艺术学博士，研究方向：美术史及理论。　２ｏｏ８－￣，第６１页。　日漆工。厘为十卷”　，比较接近于现代工艺美术涵　派遣官员到西方考察工艺学校建设情况同时派遣留　盖的范围。在当时，与振兴日本工艺联系密切的政　学生留学海外，学习西方工艺技术。　欧米巡回取调　府部门有工部省和内务省，工部省大多采用广义的　害　（１８８８年２月）、（《技芸教育二保　英国调查委　工艺概念而内务省下设的博物局则大多采用狭义的　具鞭告》（１８８５年－１８９０年）等文献记录了日本考　工艺概念。　察欧美工艺美术教育及派遣留学生海外留学学习工　二、“美术工艺”与“工艺美术”　艺技艺的情况。同时，大量西方工艺类书籍也被引　进到日本。这一时期普遍存在“工艺”概念内涵与　相对“工艺”而言，“美术工艺”或“工艺美术”　外延不断被放大、缩小的情况。在随后三十年时间，　出现较晚，因为“美术”也是近代Ｅｔ本从原有文化　日本很多学者对“工艺”这一概念的内涵及外延进　体系（与中国文化有密切联系）衍生出来的新名词。　行界定的研究。如出版于明治２６年１０月（１８９３年　日本学者柳宗悦曾细致论述“美术”与“工艺”作　１０月）的　美育　一书，即拿出专门一章对美术　为词语在日本出现的历史，他说：“在古时‘美术’　与工艺的关系进行分析，认为“美术乃工艺的父母，　与‘：［艺’也没有明显的差别的。‘美术’一词在中　美术思想的发达即工艺的进步”　，两者彼此存在依　国、朝鲜、日本的任何地方都没有，假设今后能够　存关系。另外芝本　一良著　手工教育输　（１９０４年　找到，其内容也与今天所指的有所不同。这一点是　７月）、安田禄造著　本邦工芸　现在及将来　（１９１７　明确的。在日本，・只有到了明治时期（１８８６－１９１１）　年６月）、榷田保之助著（（美衍工芸　（１９２１年１０月）　‘美术’才作为翻译词被逐渐地推广开了。然而，‘工　等书，对“工艺的种类及区别”、“工艺的字义区别”、　艺’一词在中国古代就已经使用了，并且，不是指　“美术工艺的概念”进行了细致论述。特别是　本邦　与美术相对的工艺，而是指包含绘画在内的全部技　工芸０现在及将来　、（（美钭亍工芸输　两书对对工艺　艺。”＿５Ｊ３　虽然现在能找到在Ｅｔ本比柳宗悦所言的时间　美术的研究最为详细，既有对工艺美术之内涵外延　范围（１８８６－１９１１）更早的“美术”一词的记载，比　的厘清，又有对欧美各国工艺美术状况的介绍与分　如明治９年（１８７６年）出版的　米国博览会辗告害　，　析，较为全面真实地反映了日本１９世纪末２０世纪　书中第４卷把“美术”单列一类。还有不知纪年但　初工艺美术的状况。　可以肯定是明治初期版本的书中，也出现了“美术”　工艺之所以与美术产生密切的联系，且形成“工　的称谓，但并不能否认柳宗悦观点的准确性。确实，　艺美术”或“美术工艺”这类词语，除了二者在内　“美术”一词是到了近代才产生并得以广泛应用的名　涵上皆关乎技艺、造型、审美等要素外，在近代还　词。　有一个不可忽视的原因，即各类工艺学校、美术学　最早提出“美术工艺”或“工艺美术”这类术语时，　校的成立。１８９１年，东京市美术学校改称，设工艺　指的是美术和工艺，即论述内容包括美术类及工艺　图案科，把培养工艺美术人才纳入到美术学校的培　类两项内容。此类词语的出现，说明人们已经把工　养体系中来，后来专门设立工艺史研究部进行工艺　艺与美术联系起来，认为工艺是兼有实用与审美两　美术研究。随后，京都市立美术工艺学校成立，设　种形态，应隶属于美术系统。明治ｌ１年１０月（１８７８　置了绘画、图案、雕刻、描金四科。美术学校及工　年ｌ０月）・由内耪省博物局出版的　博物馆害目））设　艺学校中工艺相关科目的设置（包括工艺美术史课　“工艺类　项，罗列博物馆所藏书目，隶属于“工　程的开设），无疑对促进工艺与美术的交融起到重要　艺类”下的书籍包括书画类书籍，比如有《书法类　作用。明冶３５年至３７年出版的　京都高等工芸学　释　、（（书家必用　、　画法须知　等书。有关“工艺　校一览　中，记载京都高等工艺美术学校设色染科、　美术”这一名称的出现，在明治ｌ３年６月（１８８０年　机织科、图案科三科，各科皆开设“美术工艺史　６月）曾出版（（２１２芸蕞　一书中，有龙池会会长佐　课程。其中图案科还把工艺美术史课程分成东洋与　野常民于明治ｌ３年１月１１日（１８８０年１月１１日）　西洋两门，分别讲授。东京美术学校不仅设有工艺　南京艺术学院学报　ＪｏＵ开ｚＡＬ发表的演说，演说中提及“工芸美衍”。的称谓。此　　ｏ１　ｚ　ＮＪ芝ｏ　ＡＲ１－∽芝价１．１ＴＵＴｍ　一　美术与设计版　Ｆｌ图案科，还成立了“柬京美衍学校工芸美衍会”，设　ＮＥ　ＡＲ１＿∽　口ＥｓｌＧｚ—Ｎｏ１２＼ｏ∞　书的书名及绪言中，皆用“工芸”称谓。从现有资　有“柬京美衍学校工芸史研究部”，出版了　束京美　料看，在Ｅｔ本１８８０年至１８９０年这十年间，“工艺美　衍学校工芸史研究部研究辗告》第１辑，东京美术　术”这一词并未被普遍使用，大量书籍仍然沿用“工　学校校长正木直彦在序言中多次使用了“工艺美术”　］　艺”这一称谓。。这一时期日本大力发展工艺事业并　这一词语。两校比较，同时期京都高等工艺学校一　①（日）墟田真编：《工芸装谈》（第ｌ卷），东京，盐田真，１８８０年６月，第７页。按此书　绪言》部分记载，龙池会是成立于明　治１　２年３月１　５目的民间组织，会长佐野常民。会员２０余人，每月一回聚会于东京上野公园内天龙山生池院，主要内容是古玩杂项的　收藏与交流。　②例如《工芸百囡》（１８８　２＃－７月）、　商柴工芸史》（１　８８５年４月）、　《柬京囡害馆工芸害目绿》（１　８８７年４月）、　工芸遗　芳》（１８９０年４月）等，皆采用“工艺”这一称谓。　直沿用“美术工艺”一词，而东京美术学校则沿用“工　不过才半个世纪。可是，在今天谁都能对‘美术’与‘工　南京艺术学院学报　。ｏｕＲＮＡＬ　ｏ　ｚ　ＮＪ乏Ｄ　ＡＲＴｓ芝∞．ｒＩＴ与ｍ一美术与设计版ＦｌＮＥ　Ａ开Ｔｓ　８Ｉ　ＤＥ∽ｌＧｚ—Ｎ０１２＼ｏｕ　艺美术”一词。总体来看，在２０世纪虽然“工艺美术”　一艺’进行区分，并感到很平常，殊不知这些概念的历　词逐渐被人们广泛应用以代指“工艺”，但实际仍　史竟是如此年轻。”　这段文字较为清晰地概述了　然存在“工艺”、“工艺美术”、“美术工艺”、“手工　“工艺美术”或“美术工艺”在日本作为新名词与英　文对应的情况。他认为“工艺美术”大概在ｌ８９３年　才被译成Ａｒｔｓ　ａｎｄ　Ｃｒａｆｔｓ。这一观点在历史文献中　艺”混用的现象，并伴随着“民间艺术”、“设计艺术”　等学科门类的兴起形成更为复杂的情况。　三　“工艺美术”的英文翻译　在明治时期，日本引入大量国外工艺美术著作，　在翻译过程中，也在寻找彼此的对应关系。在“工　可以得到印证。在ｌ８８５年大岛寅益翻译的（（商柒工　芸史　一书中，译者在“翻译例言”中，指明此书　原名为“Ｔｈｅ　Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　Ｃｏｍｍｅｒｃｅ；ｏｒ　，Ｓｋｉｌｌｅｄ　Ｌａｂｏｒ　ａｐｐｌｉｅｄ　ｔｏ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，ｂｙ　Ｊｏｈｎ　。艺”一词本身的内涵、外延无法确定情况下，很难　Ｙｅａｔｓ．”　”译者把“工艺”和“Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ”对应。　与英文中的工艺美术术语产生联系。通过上文的论　在正文中，又有“工芸（Ａｒｔ）　智学（Ｓｃｉｅｎｃｅ）　述也可以看到，“工艺”作为一个古老的词汇与“美　速系尹　明”　之语，把“Ａｒｔ”翻译为“工艺”。　术”这个新名词发生碰撞，就出现了有些书籍中把　绪言中亦有“工芸史”与“Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ　Ｈｉｓｔｏｒｙ”对　美术品从属于工艺品或者相反把工艺品从属于美术　应的情况，可知译者并没有明确“工艺”的确指，　品，以及后来两者并称并用的情况。从词义发展的　故把所有与技术相关的涉及手工劳作同时又需要一　轨迹看，近现代是“工艺”的内涵被不断缩小并逐　定后天学习方能获得的技能统称为“工艺”。现在看　渐纳入到“美术”范畴中的历史。柳宗悦在２Ｏ世纪　来，用“Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ　Ａｒｔ”可能更为准确。１８８０年　中叶出版的　工艺文化》一书中论述了“工艺”与“美　代，无疑是明治政府与西洋文化接触最为频繁的时　术”的关系，认为一切造型艺术都是工艺，美术当　期，日本比照西洋工艺美术发展状况，认识到本国　然也应该纳入到工艺的范畴中去。这与当时社会的　工艺衰落并致力振兴之。在这一过程中，人们发现　普遍观念并不一致。他在书中追溯了“工艺”、“Ａｒｔ”　“工艺”这一概念的内涵与外延如果不加以厘清将　等词作为语言发展的历史。他认为英语中的“Ａｒｔ”　影响工艺美术事业的推进。ｌ８８７年出版的（（柬京囡　包含文学、音乐、绘画、雕刻、工艺、建筑等，所　耆馆工芸耆目绿　一书，记录了大量从国外引入的　有的艺术都是Ａｒｔ，工艺自然也不例外。“可是，实　工艺类书籍，书名中的“工艺”一词翻译为“Ａｒｔｓ　际上人们都在使用Ａｒｔｓ　ａｎｄ　Ｃｒａｆｔｓ（美术与工艺）　ａｎｄ　Ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｅｓ”［１ｏ１前言。细查发现此书所列　的Ｃｒａｆｔ（工艺）一词，把工艺与Ａｒｔ区别开来　在　洋文书目中确实没有发现柳宗悦所说的“Ａｒｔｓ　ａｎｄ　这样的情况下，造型艺术便不可能使用Ａｒｔ一词，　Ｃｒａｆｔｓ”，结合此时“工艺”被翻译为“Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ”、　而要用Ｆｉｎｅ　Ａｒｔ（美术）。而Ｃｒａｆｔ（工艺）则是指　“Ａｒｔ”、“Ａｒｔｓ　ａｎｄ　Ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｅｓ”的情况，证实了　Ｕｓｅｆｕｌ　Ｃｒａｆｔ（手工艺）。日语中的‘美术与工艺’　柳宗悦所言，日语中“美术与工艺”一词可译成“Ａｒｔｓ　一词，可译成Ａｒｔｓ　ａｎｄ　Ｃｒａｆｔｓ，大概是明治二十五　ａｎｄ　Ｃｒａｆｔｓ”大概是明治二十五年（１８９３年）以后　年（１８９３年）以后才使用的吧，到现在才不到５０　才使用的说法。　年。可以说，在日本还没有严格区分‘美术’与‘工　有关“Ｄｅｓｉｇｎ”的日译。　柬京囡害铭工芸耆目绿））　艺’的适当意义的习惯。然而，就是在英国，将‘美　的洋文目录中还列有“Ｄｅｓｉｇｎ”类书籍，可知此时　术’与‘工艺’的词义予以区别的历史也是很短的。　“工艺”与“Ｄｅｓｉｇｎ”没有对应关系，“Ｄｅｓｉｇｎ”从属　令人吃惊的是，在网罗一切英语的　新牛津大辞典））　于“Ａｒｔｓ　ａｎｄ　Ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｅｓ”（即工艺）这一概念。　的极为详细的记录中，也没有这一常见的Ａｒｔｓ　ａｎｄ　在“Ｄｅｓｉｇｎ”下属的书目中，有“Ｂｏｏｋ　ｏｆ　Ｄｅｓｉｇｎｓ　Ｃ　ｒａｉｔｓ（美术与工艺）的词组。这在实际上是意味　ｆｏｒ　Ｈｅａｄｓｔｏｎｅｓ，Ｍｕｒａｌ　ａｎｄ　ｏｔｈｅｒ　Ｍｏｎｕｍｅｎｔｓ”、　深长的，刊有Ａ　ｒｔ一词的第一卷Ａ部的编辑出版是　“Ｐｒａｃｔｉｃａｌ　Ｔｒｅａｔｉｓｅ　ｏｎ　Ｗｅａｖｉｎｇ　ａｎｄ　Ｄｅｓｉｇｎｉｎｇ　ｏｆ　ｌ８８８年的事。到此为止，还没有能把美术与工艺清　Ｔｅｘｔｉｌｅ　Ｆａｂｒｉｃｓ”ｌ】０ｊ”之类的书籍。“Ｄｅｓｉｇｎ”一词　楚地加以对照的区别方法，那么这个词又是何时启　初被引入日本，并没有对应的汉字，就直接用片假　用的呢？实际上，同样也是在１８８８年，由威廉・莫　名“　／ｆ　”音译，后来与“设　”对应，逐渐　里斯（Ｗｉｌｌｉａｍ　Ｍｏｒｒｉｓ）和卡顿・森德逊（Ｃｏｂｄｅｎ－　发展到现在成为现在的设计学。１９世纪末２０世纪　Ｓａｎｄｅｒｓｏｎ）在其著的（（工艺美术大观））（Ｔｈｅ　Ａｒｔｓ　初，“Ｄｅｓｉｇｎ”在日本最初被翻译为“囡案”。曾经　ａｎｄ　Ｃｒａｆｔｓ　Ｅｘｈｉｂｉｔｉｏｎ　Ｓｏｃｉｅｔｙ）中首开先例，至今　留学日本多年的陈师曾１９ｌ８年被蔡元培聘为北京大　①陈师曾，号槐堂，又号朽道人，江西义宁人（今修水）。是２Ｏ世纪初期５￣Ｋｑ－４ｈ京画坛的代表人物。他一生精于篆刻、书画，　又长于美术史写作，著作颇丰，有　中国绘画史　、《文人画之价值》、　清代山水之派别》　《清代花乌之派别》、《绘画源　于实用说》、　Ⅸ中国人物画之变迁》等。留学日本的时间为１　９０４年秋至１９　０９年夏。见拙文　陈师曾居北京期间的艺术活动及成　就　，　《美苑　，２　０１０＃－第２期，第２９页。　学画法研究会导师，在１９１８年４月２１日，陈师曾　在北京大学发表了　绘画源于实用说　的演讲，他说：　“图与Ｉ画之外另有一种西文日Ｄｅｓｉｇｎ，日本人译为图　案画，中国虽无是名而实早有此种画法用在装饰。”　出版于１９１０年的　装饰因案法　［１２１一书中，采用了　“Ｄｅｓｉｇｎ”的音译“尹矿　”，可见陈９币曾所言不差。　此时“Ｄｅｓｉｇｎ”的意思指的是“图案”，这与现在设　计的概念并不相同。　四、“工艺美术”一词在近代中国的使用　“　工艺”一词以及与其词义接近的“百工”、“工　巧”、“：【技”等词语很早就出现在中国古代的典籍中，　与当前的“工艺美术”涵盖的范围并没有太大的不同。　所不同的，是古代的“工艺”或“工技”更加强调　技术性而当前的“工艺美术”却与“艺术性”或“观　念性”有着密切的联系。另外，“工艺”与“美术”　的结合，是与近代学校美术教育的产生及发展有密　切联系的。把强调技巧性及传承性的“工艺”门与　强调观念性和创新性的“绘画”门并置在学校教育中，　加强了“工艺”与“美术”的联系，这也是人们普　遍接受用“工艺美术”这一新名词来代替原有的“图　案”、“工艺”之类词语的一个原因。中国时至清末，　随着洋务运动的开展，开始认识到实业人才的重要　性，并开设了一些服务于实用的工艺学堂，招收学　员，学习绘制机器图样及图画。亦或在农工商学堂　设立手工科，招收贫民子弟学习一技之长。此时的　“手工科”即为后来“工艺美术科”的前身，包括　“金工科”、“木工科”、“染织科”、“窑业科”等。在　这一时期，中国派遣大量留学生到日本学习，其中　亦有学生入日本工艺美术类学校学习工艺美术，比　如在京都高等工艺学校明治４３至４４学年度毕业的　学生中，“色染科”有清国留学生李邦燥，“机织科”　有清国留学生杨刚、钱均　，共计三人。在此后日　本高等工艺学校及其他工艺类学校的记载中，亦不　少关于清国留学生的记载，可知在清末民初这一时　间段，中国赴日留学生中，有一部分学生进入日本　工艺类学校学习并把在日本学习的知识以及日本工　艺学校课程设置及教学相关情况介绍到了中国。可　以肯定，“工艺美术”作为一个滥觞于中国古代、形　南京艺术学院学报　ＪＯＵＲ成于日本近代、延续于中国现代的称谓，正是在清　ｚＡＬ　０　ｚ》ＮＪ芝ｏ　ＡＲＴｓ乏∽１＿ＩＴ与ｍ　一美术与设计版末民初也即是２０世纪初期被引入中国。在这一时期　“工艺美术”一词并没有被普遍使用，这从各类美术　学校、师范学堂的学科设置中并没有出现“工艺美　术”这个词语可以看出来。但是，诸如像上文提到　的留日学生李邦燥、杨刚、钱均等人显然早已熟悉　“工艺美术”这个词语，因为他们本身就在日本工艺　类学校学习并学习了　美术工艺史》之类的课程。　民国初期的美术教育家、美术史研究者姜丹书曾经　赴日本考察过艺术教育，其中也包括工艺美术教育，　并曾与日本籍教师本田利实在１９１３年共同任教于浙　江省立第一师范学校（前身浙江两级师范学校）图　画手工科。这种中日两国教师共同教授图画手工科　的情况在清末民初并不鲜见，比如清末京师大学堂　附属博物品实习科的“手工教员”很多都是日本人　。后来的美术专门学校中也有日人任职的情况。这　样对于促进中日工艺美术的交流特别是促进工艺美　术类课程在高等专门学校中的开设，起到了推动作　用。姜丹书在１９１７年出版的　美术史　一书中提到：　“工艺美术谓工艺之带有美术性质者，即含有装饰的　意味者也。其主要品类为陶瓷、铸造、染织、刺绣、　髹漆、琢金玉诸工”［１４］０这可能是“工艺美术”一　词在中国出现的最早记载。随后又有蔡元培ｌ９ｌ９年　在　北京大学日刊　上发表（（美术起源　，文中提到：　“美术有狭义的，广义的。狭义的，是专指建筑、造　像（雕刻）、图画与工艺美术（包装饰品等）”［１５１０成　立于１９１８年的北京美术学校，参照了日本东京美术　学校的办学模式，在高等部设立图案科，开设了“美　术工艺史”（工艺图案部开设）、“中国美术工艺史”　（建筑装饰图案部开设）课程。而此时上海美术专门　学校工艺图案科则并没有诸如“美术工艺史”之类　的理论课程开设。在这一时期，东京美术学校工艺　图案科已经有了很大发展，并成立了“东京美术学　校工艺美术会”、“东京美术学校工艺史研究部”之　类的组织，并开设了专门针对“金工科”、“漆工科”　的“金工史”、“漆工史”之类的史论课程。相对中　国的工艺美术教育而言，日本此时的工艺美术教育　体系要完善的多。在随后的几十年中，或者说在２０　世纪上半叶，“工艺美术”这个术语虽然逐渐在中国　被人们所知并开始应用，陆续出版了诸如张光宇　近　代工艺美术　（１９３２年）、雷圭元　工艺美术技法讲话　（１９３５年）、徐蔚南　中国美术工艺　（１９４０年）等书籍，　但总体上并没有对这一概念的内涵和外延进行廓清，　有关工艺美术史论著作也少之又少，几乎空白。难　怪田自秉先生在其　中国工艺美术史　后记中说：　“中央工艺美术学院筹备期间，我开始专门准备　中　国工艺美术史　课。那时除了经常来往国内各博物　馆参观搜集实物资料外，还常沉湎于浩瀚的书海中，　挖掘史料。但我所看到的有关中国工艺美术史的书　籍，却多半是日本的、英国的、德国的、北欧的出　ＦｌＮＥ　ＡＲ１＿∽８ｌ口Ｅｓ—Ｄｚ—　ｏ１２＼ｏ∞　版物。而我们国家自己出版的，仅发现一本１９１７年　徐衍灼的（（中国工艺沿革史略　，其他体统的书籍极　少。”　从这一点上来说，“工艺美术”这个术语由　此也被人们普遍接受并广泛应用，是在新中国成立　以后。到了１９８０年代，随着外国设计思潮的涌入，　又陷入与“设计”这一概念的纠结之中，并最终为“设　计”这一概念所覆盖。１９９８年，国家对学科专业目　录调整，用“艺术设计”代替“工艺美术”，由此“工　艺美术”由学科门类变成了学科方向。进入２１世纪，　理　论　与　批　评　从“工艺美术”中蜕变出的“现代手工艺”逐渐引　南京艺术学院学报Ｊ０ＵＲＮＡｒ　ｏｆ＝ＮＡＮＪ芝０　Ａ开１－∽芝∽１＿ｌＴ与ｍ一美术与设计版文化观念、美术教育思想差异性的集中体现。　ＦｌＮＥ　Ａ开Ｔｓ　８Ｌ　ＤＥ∽一ｏｚ—　ｏ—Ｎ＼ｏ∞　起人们的重视并焕发生机，但也因此导致“工艺美术”　作为一个词语内涵进一步缩小。也就是说，艺术设　计、手工艺等术语的广泛应用逐渐压缩了“工艺美　术”所涵盖的范围。２０１１年，教育部公布了关于征　参考文献：　…（清）张玉书．康熙字典［Ｍ】．上海：上海书店，１　９８８：　４１　６．　求（（普通高等学校本科专业目录　修改意见的通知，　艺术学门类设计学专业分级目录为“艺术学——设　计学——艺术设计——装潢设计与工艺教育”，从中　也可以看到工艺美术在当前高校美术教育中的处境。　经由以上梳理，可知“工艺美术”一词乃是伴　［２］商务印书馆编辑部．辞源［Ｍ】．北京：商务印书馆，　２００４：９５４．　［５］（英）Ｊｏｈｎ　Ｙｅａｔｓ，大岛直益译．商桨工芸史（上册）［Ｍ】　．东京：文部省编辑局，１　８８５：１，５．　［４】（日）黑川真赖．工芸志料［Ｍ］．出版者不详，１　８７７：３．　［５】（日）柳宗悦，徐艺乙译．工艺文化［Ｍ】．桂林：广西师　范大学出版社，２０１　１：５４，３０－－３１．　随１３本近代社会发展进程出现的新名词。其词源滥　觞于中国，具有“百工巧艺”的意思。在１３本明治　前期涵盖了所有与技术相关涉及手工劳作的艺术。　到了１８８０年代，随着明治社会西化进程的加剧，西　方工艺美术思潮大量涌进，同时伴随着“美术”这　一新名词的出现，形成了“工艺美术”、“美术工艺”　这类术语，并经由研究者的努力，把“工艺美术”　的概念与“美术”区别开来。在此后相当长的一段　时期内，一直沿用这一称谓，并影响到中国。“工艺　美术”一词在２０世纪上半叶的中国因“图案”、“手　工”、“实用美术”等术语的存在一直没有产生广泛　的影响，直到新中国成立以后，中央工艺美术学院　的成立。到了２０世纪８０年代以后，伴随着“美术”、“设　计”概念的不断扩大，“工艺美术”的概念不断缩小，　并被压缩或收容到或“美术”或“设计”的范畴中。　“工艺美术”作为一个诞生于近现代的新名词，由小　到大，又由大到小，其名称、概念、内涵、外延的　变迁成为不同国家、不同时期、不同群体社会观念、　理　论　与　批　评　［６】（日）内耢省博物局．博物昭耆目【Ｍ】．东京：内务省博　物局，１　８７８：３０９．　［７］（Ｅ１）渡边嘉重．美育　［Ｍ】．东京：普及含，１　８９３：　８Ｏ．　［８】（日）京都高等工芸学校．京都高等工芸学校一览［Ｍ１．　京都；京都高等工艺学校，１　９１１：１１，６．　［９】（日）田迈孝次编．柬京美衍学校工芸史研究部研究　告（第１辑）［Ｒ］．东京：东京美术学校工艺美术会，１　９２１；１．　［１　０】（日）束京囡害昭．柬京因耆铭工芸耆目绿［Ｍ］．东京：　东京图书馆，１　８８７：前言，１　５．　［１１】陈师曾．绘画源于实用说［Ｊ】．北京大学日刊，１　９１　８　（４／２２）．　［１　２】（日）森田洪．装饰囡案法［Ｍ］．东京：建筑书院，　１　９１０：５．　［１　３］吴相湘．国立北京大学纪念刊（第２册）［Ｍ】．台北，　传记文学出版社，１　９７１；２４９－－２８７．　［１４】姜丹书．美术史［Ｍ】．北京：商务印书馆，１　９１　７：３４．　［１　５】蔡元培．美术的起源［Ｊ］．北京大学日刊，１　９２０；（５／２９）　［１　６】田自秉．中国工艺美术史［Ｍ】．上海：东方出版中心，　２Ｏ０ｇ．　８５　（责任编辑：袁晓莉）