前厅管理

前厅管理实习报告

实习目的：在理论教学的基础上，通过实习实践乖巩固自己所学的知识。

加深对所学知识的了解，让我们更加全面的掌握前厅与客房管理的基本理论，基本知识，基本技能，为以后在工作中打下良好的基础。 实习内容：

1.实训动员，预订服务。 2.前厅服务技巧。 3.对客服务。 4.礼宾服务。 5.客房服务。

实习地点：三亚万丽酒店。（三亚万丽度假酒店是:国际一流的休闲、会议、度假酒店，建筑风格融合热带风情与中国文化内涵。

酒店主体建筑由美国著名公司Willson&Associations设计，室外园林设计由香港公司BeltCollins(贝尔高林)担纲，将热带风情与中国宫殿式建筑融合在一起，秉承了万丽品牌追求生活品味的一贯风格。三亚万丽度假酒店位于风光旖旎的三亚市国家海岸海棠湾，毗邻拥有“神州第一泉”的南田温泉、蜈支洲岛、椰子洲岛、新千年观日出的藤海湾等旅游胜地。总建筑面积10.5万平方米，酒店建筑高度为26米，地上8层，地下2层，建成后将拥有507间配置卓越的客房，包括97间豪华套房，10套带有独立私家泳池的别墅，拥有中国最大的总统套房，面积达1000平方米，配备两个私家泳池。同时酒店拥有全新的餐厅概念并置于一把大伞之下，好似一颗美丽的星星闪耀在这个世界上最美丽的海岸）。

实习时间：2012年8月24日。 实习人：旅游管理专升本班。 实习具体内容及时间安排：

首先，我们在三亚万丽酒店实训。具体内容是预订服务。学习和具体是实训了预定的种类及预订步骤。分为散客预定服务和团体预订服务。具体步骤分为：1.了解2.要求3.确认4.提交。我们俩人一组进行了服务于被服务伙伴进行了实际操作，让我们积累更多的经验，一边在以后的工作中能良好的运用及掌握。

然后，老师带领我们去万丽酒店学习前厅服务技巧，看那的前厅服务人员是怎么操作前应服务的。对待不同的人和不同的事情的处理方法及处理技巧。还有实地操作了迎领客人进房的程序：1.记录2.布置房间3.迎候4.问候5。引领6.开门7.介绍房内设施8.告辞。 接着，在万丽酒店进行了对客房服务的实际训练。让我们面对面的真正接触客人。为他们提供服务，让我们真正的体会到在岗位上要做的事情及服务程序。让我们更加的有种身临其境的感觉，为以后色工作打下良好的基础。

中间休息了一段时间后，我们在万丽酒店又学习了礼宾服务。前厅服务人员为我们讲解了散客入住的迎接服务，搬运行李，引导客人。为我们讲解了应该注意的事情及服务技巧。下午我们进行了小组演练。效果很好。

最后，去万丽酒店参观了各种类型的客房：豪华海景套房，海景套房 池畔房 ，别致套房 ，豪华海景房 ，豪华房房型。客房的服务人员为我们实际演练了做床的具体程序及讲解了注意事项，还有做床技巧。下午我们在老师的指导下进行了做床训练，我们都很认真，最后我们能在三分半的时间完成做床的全过程。我们很有成就感。

短暂的实习生活就这样结束了，从中我们学习到了好多自己专业的知识和技能，也从中感悟到了好多人生哲理。人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，我们更应该准备好下一阶段的学习，有目标的出发，努力的付出就会有收获。撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。

这次的实习生活让我对我的专业更加充满了兴趣和热情，我会以此为契机，更加的努力学习，为以后的工作生涯打下良好坚实的基础。为我的“金钥匙“更加的努力！我记得老师对我说过的一句话：“客人永远不会错，错得只会是我们”，“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”。我会牢记在心这句话，带着这种态度在我将来的工作中。

最后深深的说声：老师您辛苦了！感谢您的教育和关心。让我在知识与品德中都有良好的提升。