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Vol.34 No.07 2017
山西:稷山板枣生产系统入选中国重要 农业文化遗产
本刊讯2017年6月，山西省稷山县板枣 生产系统成功入选第四批中国重要农业文化遗 产。据悉，全国共有30个传统农业系统被评为 第四批中国重要农业文化遗产，稷山板枣生产 系统是山西省唯一入选的。
稷山板枣生产系统位于稷山县城郊0.4 万hm2的板枣观光园内，主要分布在稷峰镇和 化峪镇的16个村。稷山板枣生产系统由稷山板 枣生产文化、饮食文化、枣馍文化、古树文化、民 风民俗文化等组成，是稷山板枣产业文化的链 式体现，在中国枣文化中占有重要地位。稷山板 枣生产文化系统是该县先民在干旱的土地上种 植板枣树，林下间作小麦、蔬菜等作物，形成的 “板枣树一林下作物”的复合经营模式，构成了 独特的水源涵养、水土保持、防风固沙的旱地利 用系统；饮食文化系统——
当地人信奉“一日食
三枣，健康不显老”的健康养生理念，通过直接 食用干鲜枣、与小米核桃等食材搭配开发多种 营养膳食，进而深入挖掘板枣的食疗养生与保 健价值'枣馍文化系统——
在重要的节庆日，稷
山人将红枣与面食相结合，做成寓意深刻、栩栩 如生、营养丰富的枣馍'古树文化系统——稷山
板枣起源于春秋时期，发展于唐朝，兴盛于明 清，至今已有3 000多年历史，为历代皇家贡 品，全县现存千年以上古板枣树1.75万株，500 年古板枣树5万株，古枣树数量为全国之最'民 风民俗文化系统——
包括农业遗产区传统的枣
果采摘、筛选、风干的农具、设施和技艺以及传 统节日的表演祭祀活动等。
稷山板枣生产系统，在干旱的黄土高原地区 点亮了一道道绿色的风景线，承载着稷山人对家 园的永久记忆和对美好生活的向往。为了推进稷 山县农业文化遗产保护与传承工作进展，稷山县 按照有关法律法规并结合当地实际，制定并出台 了《稷山板枣传统生产与文化系统管理办法》。同 时，每年举办“板枣科技文化活动周”，传承农耕文 化，大力发展休闲观光农业，从根本上保障农民増
收和重要农业文化遗产的延续。
（赵玉山）
山西:运城水果出口助推特色农业
提档升级
本刊讯山西省运城市水果出口量占到全 国水果出口总量的11.5>，出口市场覆盖了近 40个国家和地区。运城市在农业供给侧结构性 改革中，以推动水果出口促进特色农业提档升 级，以果业推动农民増收致富。
2017年上半年，运城市临猗县的果业大户 王万保一点儿也没闲着，他打算把自己的果品 打入阿联酋、德国和法国等国际高端市场。过 去，向果园要高产是王万保的目标，但是高产后 收益却不尽如人意，“果贱伤农”时有发生。王万 保发现，要想在市场中站稳脚，就得提升果实品 质，做出口，赚取高端市场的外汇。“苹果品质非 常好，出口比我们国内市场价每公斤要高出1!2 元钱。”农业供给侧结构性改革不是简单的你加 我减，而是要把山西农业做特。几年下来，王万 保的合作社社员发展到3 000多户果农、生产 基地0.67万hm2,实现了从买卖到产业的精彩 转身。去年合作社的果品销售到俄罗斯、印度和 东南亚等11个国家和地区，人均收人2 5000元 以上。
果农有小目标，省里有大规划。山西省委十 一届二次全会暨全省经济工作会议明确提出， 要将运城打造成为全省重要的农产品出口平 台。据运城市果业局有关介绍，种植户从这个平 台上既可以看到相关技术，也可以看到市场上 需要的产品。
当好产业遇上好规划，就会产生“1+1大于 2&的效果。2017年，山西省将建设20个国家级 果业标准化示范园区，力争全省果品出口量増长20>以上。
（王秋萍）
山西:汾西县大力发展扁桃产业
本刊讯山西省汾西县紧紧围绕农业富民 战略目标，大力调整产业结构，发展干果经济
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