思品教学设计稿

小学四年级下册 品德与社会

《谁知盘中餐》教学设计

深圳市罗芳小学 刘力群

一 课程标准分析：

品德与社会新课程标准第二部分《课程目标》分目标“情感、态度、价值观”中强调：小学生要“珍爱生命，热爱生活。。养成自尊自主、乐观向上、热爱科学、热爱劳动、勤俭节约的态度”同时又强调应当“热爱祖国，珍视祖国的历史、文化传统。”在“能力”中要求小学生“能够清楚地表达自己的感受和见解，能够倾听他人的意见，能够与他人平等地交流与合作”，“学习搜集、整理、分析和运用社会信息，能够运用简单的学习工具探索和说明问题。”

在这个框架下，中年级《品德与社会》教材，力求突出道德价值的导引作用，促进他们对生活的认识、体验和感悟。四年级下册第三单元《幸福生活这样来》，让学生了解农业、工业、服务业的有关知识，促使学生深入了解自己身边的劳动者，激发学生对劳动者的感激和赞美之情，使他们懂得珍惜劳动成果，珍惜幸福生活。 二 教材分析：

《谁知盘中餐》选自第三单元《幸福生活这样来》，本课主要内容可概括为：①了解农产品给对人们生活的重要作用②了解水稻种植的过程，感受农业生产的艰辛③知道农业为工业发展提供各自个原材料④发现科技发展给农业生产带来巨大的作用。

这本教材共有四个单元，编排顺序的意义依次为

体会个人独特的感受 学会与他人交往 从身边的物品了解幸福生活 热爱自己的民族与国家。

《谁知盘中餐》这篇课文正好对应的课程表标准《内容标准》“我是中国人”板块第9条：通过日常生活中的某种农产品，探究农业生产与人们日常生活的关系，体验农民为此付出的劳动与智慧。第10条：通过身边的生活用品，探究工业与人们生活的关系，了解工人生产劳动的情况。在整本教材中处于儿童社会生活范围逐渐扩大、品德发展螺旋上升这样的层面上。它的作用使学生的品德发展及认知发展由近及远、由浅入深。一系列活动的设计，又促进学生行为阶段的成长和发展。丰富学生的社会生活知识，强化学生道德。为儿童培植其他社会性情感做铺垫。 三 学生分析：

学生通过四年的品德思想教育，在知识与技能、方法与过程、情感与行为、价值与态度方面，都获得了不同程度的发展。他们获得了对生活初步体验和感悟的能力，可以开展讨论、调查、查找资料、情景模拟、教学游戏、讲故事、欣赏等一系列活动。能够与小伙伴合作探究，有自主学习意识。

四年级小学生对老师及他人存在着较高程度的依赖性及从众心理。创新意识不强，自主探究学习受限因素较多。生活范围及生活经历也会局限学生对课程的深入理解。

生活经历的体验及与农业有关的认知活动，是学生比较感兴趣的。收集农产品、查找资料、开展社会调查、角色扮演是促进学生自主探究的有效途径。课前准备及课后拓展阶段都可以开展相关活动。 四 教学目标：

知识与技能：

（1） 了解一些我们生活紧密相关的农产品，了解我国传统农业

产品及农业发展。懂得农业在我们生活中的重要作用。 （2） 了解水稻的种植过程，认识一些农业生产中常用的劳动工

具

（3） 知道农业为工业发展提供各种原材料。 （4） 知道科学技术对农业生产的重要作用。

（5） 学习搜集信息、整理信息、综合运用信息的能力。 过程与方法：

（1） 收集各种常见的农产品，了解农产品给人们带来的丰富

营养。

（2） 通过社会调查、搜集资料，角色扮演，感受农业生产的

艰辛，进一步培养学生合作学习、自主探究精神，学会与他人平等交往、民主参与集体生活。

情感态度与价值观：

（1） 懂得珍惜粮食，珍惜别人的劳动成果。

（2） 培养学生热爱劳动、劳动光荣的思想，懂得要尊重农

民、尊重一切劳动者。

（3） 激发学生热爱祖国、热爱祖国传统的优良文化的思想

感情。

五 教学重点：

（1） 了解一些我们生活紧密相关的农产品 （2） 了解水稻的种植过程，懂得珍惜粮食。 教学难点：

（1） 体会到农民的辛劳，懂得尊重农民和他们的工作。 （2） 懂得珍惜粮食、爱惜别人的劳动成果。 六 教学策略：

教师运用教学准备策略制定教学目标、处理教学材料、设计组织形式。教学对话策略(如问答行为、讨论行为)、指导行为策略开展练习指导、阅读指导、活动指导，培养与激发学习动机、组织课堂交流的有效进行。教学评价策略进行诊断性评价、形成性评价、终结性评价等。 七 教学过程：

教师准备：

收集整理中国农业始祖后稷的故事及古代珍惜粮食、同情农民的诗歌、谚语。搜索整理中国传统“五谷”的图片及相关种植知识，整理农业生产中常用的劳动工具图片。收集科技发展给农业发展带来的成果资料。制定具体教学步骤

设置情景一：利用课间餐开展对话 师：今天的炒米粉好吃吗？（生：好吃。）

师：老师闻着也觉得香，里面有什么东西？（生：米粉、肉、豆芽、青菜） 师：俗话说“饮水思源”，同学们有没有想过，这么好吃的东西是从哪里来的？（学生七嘴八舌、议论纷纷） 下节品德课，我们就学习《谁知盘中餐》。 展示学前活动要求 （1） 收集与粮食有关的诗歌、谚语。 （2） 看看家里有哪些农产品，选择一两种带到学校来。还要准确说出它们的名称、吃起来的味道。 （3） 跟周围的人了解自己家乡主要的农产品，了解这些农作物的耕种方法并作记录。如果有实物要带来让大家看一看。 第一课时 新课导入引语 展示课件《悯农》 师：一句“锄禾日当午，汗滴禾下土”，几百年来，引起多少人对面朝黄土背朝天的农民产生深深的同情和敬佩。，促进我们对每天司空见惯的粮食引发思考。揭题 创设情景二：师生互动 认识五谷（ 教学重点突破口） 实施步骤： 学生展示自己从家里带来的农产品，教师组织引导学生开展交流。先在小组内交流，选出大家感兴趣的农产品及小组发言人做代表发言。在交流中指导分清农产品范围，包括粮食作物、蔬菜、鱼及肉， 归纳出农产品分为种植类、养殖类。（教师应准备肉、蛋实物，以备学生收集的材料不足之需） (1) 教师示范 师： 这是来自河北北部的典型农产品---莜面。莜面是由莜麦磨成的。莜麦属于大麦的一种，产于气候干燥、凉爽的黄土地。它的成长期是5个月。最常见的吃法是做成面条。吃起来光滑爽口，筋道有嚼头。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，同时莜面中含有一种特殊物质，对于人体新陈代谢具有明显的功效。因为它的营养成分是其它面粉的七倍。它的糖分含量低，所以特别适合糖尿病病人食用。是一种难得的健康食品。（示范教法直观展示介绍过程，促使学生直接进入到情境当中，激发学生的学习信心。） （2）师生制定评价标准： 农产品的名称及产地 （满分2分） 种植方法 （满分3分） 特有的营养和作用 （满分3分） 介绍人的语言的（满分4分） 介绍人的态度与（满分3分） 准确性和流畅性 气质 （运用恰当的评价机制，激励学生发挥自己独特的情感体验，承认学情水平的差异，让学生能客观地认识自己、认识他人） (3)学生展示：说出它们的名称，吃起来的味道、产地。（目的在于给学生课前探究活动提供一个展示的平台，鼓励学生养成自主学习习惯，让学生懂得从生活中发现道理，发展学生的自我建构能力。） 阅读天地 通过快速阅读，了解我国古代劳动人民对农业始祖后稷的敬仰和崇拜，知道我国农业生产历史源远流长；知道农产品是工业生产重要的原料。回答问题选出“阅读王” 给每位同学发下《后稷的故事》、《 农业与工业的关系》给三分钟时间，收回纸条。另发一张答题纸，对照课件上的问题选择相应题号打钩。全部完成后同桌同学对照答案相互打分，全部得分最高者即为“阅读王”。 交流空间 师生互动 教师让同学们把自己带来的粮食、蛋、肉分类集中在一起，大家带来的各种米豆装了半个塑料桶。教师借机启发。 师：同学们，桶中的这些米和豆是你一把、我一把聚集起来的。看到这些米，你发现了什么？（学生此时明白了老师的用意，纷纷发言懂得了珍惜粮食要从点滴做起。师生商议把这些米由老师带回家，做成五谷饭带来给大家品尝。）（这一环节是在反思后第二次上课时加入的。目的让学生不仅从认知层面上懂得珍惜粮食，更要通过行为层面的强化训练，让学生养成自主自觉地行为习惯。 归纳小结： 中国传统的农作物-----五谷 黍 、稷(粟)、稻、麦、菽。俗名分别为 黄米、谷子（北方俗称小米）、水稻（俗称大米）、小麦（制作面粉主要用料）、豆类 师：五谷为人们提供了丰富的营养，它滋养了中华大地上世世代代的儿女。同学们，当你面对着苍茫大地，别忘了我们的祖先就是用靠他开创了今天幸福的生活。当你在街头遇见满身尘土的现代“农神”们，别忘了是他们用辛勤的汗水为我们提供丰富的物质。让我们对大地、对农民、对粮食永远保持一份敬仰和感激之情。（让学生了解我国传统的粮食作物，了解祖国饮食文化源远流长。增强民族认同感。培养学生的民族情结） 作业：一颗种子的自述（可以用搜集来的资料加工而成，也可以通过请教农民采取口述完成） 第二课时 新课导入引语： 课件展示大米和香喷喷的米饭，儿歌《一粒米》 师：是啊，一粒一粒米呀，来得不容易。书上35页丹丹对大家说的话，正是老师想对同学们说的。 学生活动： 四人小组合作学习35—36页水稻的种植过程，教师用课件出示导学目标： （1）请用几句话概括介绍一下水稻的种植过程 （2）在水稻种植过程中，都用到哪些劳动工具？你能说出这些工具的名称和用途吗？ （3）说说自己学习后的收获 （4）把小组同学的疑问写下来 （把学习的重点交给学生，学生通过合作探究提高认识，获得知识，体验自主探究的快乐；另一方面使学生在合作中密切关系、促进 个体的主动学习能力） 学后交流 师生互动环节 （教学重点、难点突破口 ） 创设情境一 请说说我是怎样生长的 学生活动 梳理水稻种植生长主要环节 创设情境二 现代农神模仿秀 学生活动 模仿几个在田间劳动的动作，体会农业生产的艰辛 推荐（唐 ）李白《宿五松山下荀媪家》；白居易《观刈麦》 创设情境三 一粒稻谷与面包的对话 学生活动（课堂话剧表演 ） 观后学生谈感受，懂得珍惜粮食，不浪费粮食 （通过三个环节的活动，进一步加强学生自主探究学习效果，使教学的重难点在学生的情感体验中得以突破） 质疑发难 请你帮我解解难 师生互动 一般的稻谷能做种子吗？检查上节课后作业情况，及时评价。（运用评价机制，养成学生良好的学习习惯） 劳动工具大观园 师生合作学习 展示师生搜集到的古今劳动工具图片，通过对比发现 随着科学技术的发展，农业生产工具越来越先进、越来越精密，使劳动强度大大降低。 走进现代农业科技园 体会现代科技发展给农业生产带来的好处

课后拓展 社会调查：了解荔枝的种植过程

八 教学反思

农业生产和农业发展看似与当今小学生关系不大，其实是紧密相联。生活把农业与孩子联系在一起，所以本次教学设计紧紧围绕着“生活、社会”两个词做文章。教学内容以教材为蓝本，引进小学生认知达到的社会知识，激发了学生的学习兴趣。教学环节设计从学生的生活体验出发，步步深入、环环相扣，力求从认知层面上、从行为层面上培养学生的品德建构。学生的学习兴趣浓厚，贴切生活的活动设计，使他们投入极大的热情。学习效果较好。

初次执教本课时，教师发现学生搜集农产品的范围较小，许多孩子认为只有粮食作物才是农产品，所以带来的大多是米、谷、豆、番薯等，蛋和鱼肉类几乎没有。在以后的教学中，教师就注意补充这方面的东西，当看到老师举起手中的鸡蛋和牛肉时，许多孩子笑出了声。他们说：“老师，鸡蛋怎样会是种出来的？”在听了老师对“农产品”这个词语的解释之后，孩子们不笑了。儿童的天真烂漫与科学概念之间的反差，引发了学生的学习兴趣。所以我就保留了这个环节，在学生意想不到之时，把鸡蛋和肉拿出来。听到他们发自内心的笑声、看到他们天真灿烂的笑脸，我内心最温柔、最善感的神经被启动了。此时，师生间的和谐和亲切是无以伦比的。

第一课时里师生共同制定评价标准这个环节，也是通过上课反思后加入的。因为让学生参与的评价活动，一定要有一个把握标准的尺度，否则，学生无法真正释放自主地评价评价意识，许多人的评价还依赖于老师的牵引。

煮五谷饭师生共同品尝这个环节，是教师经过教学反思后加入的。目的是从行为上落实珍惜粮食。这样可以避免学生把带来展示的农产品浪费掉的问题。 每当完成这样一次教学后，我都感到自己内心深处同样经历了一次新的教育。 注： 设计中采用的图片及文本资料通过“百度”----GOOGLE http://www.google.cn/custom? big5.chinabroadcast.cn/gate/big5/gb.cri.cn/chinaabc/chapter16/ www.cszqxx.com www.bjkp.gov.cn