专利名称：一种速溶茶粉的制备方法专利类型：发明专利发明人：张一帆
申请号：CN201510787490.9申请日：20151117公开号：CN105325611A公开日：20160217
摘要：本发明公开了一种速溶茶粉的制备方法，属于茶粉制备技术领域，其特征在于：包括以下工艺步骤：在浓度大于30％的由绿茶叶制成的绿茶浓缩汁中添加55％的杏仁酸与25％的柠檬酸，使其pH值调整至4—5；将绿茶浓缩汁中非耐酸成分过滤，得到酸性绿茶浓缩汁；再在酸性绿茶浓缩汁中添加碳酸钠和茉莉花粉，使酸性绿茶浓缩汁的pH值变成5—6；将pH值为5—6的酸性绿茶浓缩汁进行喷雾干燥，即制得速溶茶粉。本发明制备的速溶茶粉口感极佳，含有浓浓茶香，且茶香中带有茉莉花香味。
申请人：成都锦汇科技有限公司
地址：610000 四川省成都市锦江区一环路东五段108号1-1幢21层2106号
国籍：CN
代理机构：成都天嘉专利事务所(普通合伙)
代理人：赵凯
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