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食堂无关人员

2024-09-12 来源:乌哈旅游


食堂无关人员、有害物品禁入制度

为了加强我校食堂卫生安全管理,提高学校食堂规范化管理水平,确保我校师生身体健康和生命安令,有效预防学校集体食物中毒事故的发生和传染病流行,根据教育局创建“放心食堂”的要求,制定本制度:

1、严禁非食堂工作作人员进入食常操作间及保管室,食堂工作人员进出时要做到随手关门。

2、食堂工作人员下班时要关好门窗,上班时注意检查有无异常情况。

3、采购新鲜蔬菜时,采购人员要了解喷洒农约的品种及喷喷洒农药的时间,严禁采购晒药安全期外的蔬菜。尽量多采购绿色无公害蔬菜。

4、严禁采购无卫生许可证的食品,如:面包、糕点,牛奶等

5、定点采购合格的主要原料 (如:米、面粉、食盐、食油等)。

6、做好食堂安全工作。易燃易爆物品要按规定放置,杜绝意外事故的发生,食堂工作人员离开厨房前,必须将厨房各种食品放置好,关好门窗,检查各类电源开关、设备、炉灶等,做好防火、防盗、防毒工作。

7、严禁农药及其他有毒有害药品进入食堂,食堂购买的消毒剂必须定点妥善保管存放,严禁随的乱扔,严禁与食品混放,一旦发现乱扔乱放现象严肃追究当事人的责任。确保我校师生身体健康和生命安全。

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