中医养生调理脾胃详细

中医养生调治脾胃的方法

（一期）

主持人：卫生天地栏目开播以来， 为了和来我们演播室的专家们能更好的沟通，在每次主持节当前， 我都要到你网上去查些资料， 做些准备，这期健康零距离我们确立做脾胃养生的讲座后， 我在网上查资料时，看到了“内伤脾胃，百病由生”这句话，在随后对这方面的资料查察多了后， 我愈来愈感觉， 脾胃对人身体的重要， 今日我们请到了县中医医院副院长、 副主任中医师蒲德甫， 特意和您说说中医脾胃养生之道。蒲院长，在这里我们先请你给我们说说什么是脾胃衰弱？它的表现和症状有哪些呢？

蒲：往常饮食无规律，喜爱在熬夜时拿垃圾食品充饥，习惯靠咖啡、烟、酒提神，这种食品不易消化，并会刺激胃肠黏膜。所以，熬夜者也常有消化不良、胃疼、胃胀等症状，中医称之为脾胃不睦。中医脾胃衰弱主要分为三型：脾胃气虚、脾胃阳虚、脾胃阴虚。脾胃气虚者

多气短乏力、头晕、 胃胀、胃痛、呃逆、 食少、饭后胀满、 大便溏泻、面色萎黄等症状。 脾胃阳虚主要表现为胃腹冷痛， 食生冷油腻就会腹痛、腹泻，大便稀溏等症状。脾胃阴虚主要表此刻虚火上炎，口干、简单饥饿、胃酸、隐痛不适、口舌生疮等症状。

主持人：俗语说，病从口入。对于有脾胃衰弱病情的人来说，你在他们的吃上有什么建议呢？

蒲：合理的饮食构造是健康的基础、 “保胃” 的前提。饮食应有规律，三餐准时、定量、不暴饮暴食 ; 平常多吃易消化食品，如大米粥等 ;

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少吃有刺激性和难于消化的食品，如酸辣、油炸、干硬和黏性大的食品，生冷的食品也要尽量少吃。常有健脾养胃的食品，如粳米、薏苡仁、白扁豆、大枣，脾胃衰弱者能够常常食用。脾胃衰弱的患者还能够采用简易适用的药膳。 吃点补脾食品。 如山药就拥有健脾益肾的作用，可适合多吃。健脾的食品还有莲子、红枣、桂圆、薏苡仁等，平常能够用来熬粥，是调治脾胃的好方法。

此刻我给大家介绍几种补脾粥的做法：

胡萝卜大米粥：大米 100 克，胡萝卜 50 克，大米煮成粥后

加入胡萝卜，煮熟烂后食用，有健脾温胃的功能。

糯米小麦粥：糯米 50 克，小麦仁 60 克，煮成粥后加糖适当，

调味服用，有健脾益中气之功能。

芡实茯苓粥：芡实 15 克，茯苓 10 克，大米适当。前两味入锅，

加水适当，煮成软烂，再加入大米适当， 持续煮烂成粥， 分顿服。芡实茯苓粥有健脾除湿、涩肠止泻之功能。

莲子白果粥：莲子 30 克、白果 15 克、胡椒 5 克、糯米 100 克。将莲子肉、白果、胡椒捣碎，和糯米一起放入沙锅内，加水适当煮成

粥，当早饭食用。莲子益肾补脾、白果益气补虚、胡椒温中暖胃，所以，此粥有“暖脾胃，止虚寒”的作用，适合因多食生冷、脾胃虚寒致使的腹泻、腹痛症状。

在这里我要特别重申一点， 无论有任何身体的问题， 保持踊跃向上、轻松乐观的情绪，对疾病的防治都很重要。对于脾胃衰弱状况的人来说，相同这样。保持踊跃向上、轻松乐观的情绪，能够令人体阴

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阳均衡、气血通畅、神志清楚，使身体保持健康状态或促进疾病康复。现代医学研究也证明，当人的精神快乐时，中枢神经系统喜悦，指挥作用增强，人体内进行正常的消化汲取、分泌和排泄的调整，就会保持着旺盛的新陈代谢。

主持人：消化性溃疡是很多脾胃衰弱者感觉十分头痛的事， 能够说是不时寝食不安。 蒲院长，对于这种患者在饮食上你有些什么建议呢？蒲：患有脾胃衰弱型消化性溃疡的患者主要的表现症状为胃脘隐约作痛，并有胀痛感，特别是进食后痛苦更为严重，并且伴有嗳气，面无人色，四肢乏力，口中无味，舌苔白或腻，脉纤弱无力。这种胃病患者在运用饮食疗法治疗病痛的时候需要吃—些能够健脾益气和促进脾胃消食的食品，常用食疗方有：

五汁饮。所谓五汁即鲜梨、鲜荸荠、鲜芦根、鲜藕、鲜甘蔗的汁液，取适当以上五种果蔬分别榨成汁，各取 20 毫升混淆平均即可饮用，每天 3 次，每次 100 毫升左右，对治疗溃疡很有帮助。

党参猪脾粥。取党参 10 克，陈皮 5 克，猪脾 1 个，生姜 2 片，葱白 2 段，粳米 50 克，将猪脾洗净，切成薄片，将葱白、陈皮洗净

切成粒，将生姜切成丝，而后将党参、粳米洗净与适当清水一起放入

沙锅内，用文火煮沸后，放入陈皮，待粥将成时再放入猪脾、葱、姜

等，煮熟即可食用。

藕粉粥。取藕粉 20 克，白粳米 20 克，白糖适当，而后将粳米

放入锅内煮成粥状，待将熟时放入藕粉调匀， 依据个人口胃加入白糖，

食用后能够补益心脾。

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除粥之外，一些菜肴有时也能够起到健脾养胃的功效，如：

蚝油猴头菇。 取猴头菇 200 克，菜心 200 克，油、葱白、生姜、精盐、糖、酱油等调料适当，而后将菜心洗净，滤干水分，加入油和盐后在

锅中炒熟，盛出后备用，而后将猴头菇洗净切片，放入锅中加入姜片略炒，片晌后再加适当的清水煮 10 分钟，调入精盐、糖、酱油等，并用水淀粉勾芡，而后放入葱花略煮后再放入菜心即可作为佐餐食用。黄精党参蒸鸡。取黄精 25 克，党参 30 克，淮山药 25 克，嫩小鸡约 700 克，葱、姜、川椒粉、精盐及味精等调味品适当，而后将小鸡肉切成块，并用葱花、姜丝、川椒粉、精盐、味精及色拉油等调拌平均，将黄精、党参、淮山药洗净切碎，与拌好的鸡块一起装盘，放入笼屉内蒸大概半个小时后即可佐餐食用，滋味鲜美，营养价值高，并且有益于溃疡面的愈合。

主持人尾：观众朋友，脾胃衰弱的养生知识还有好多， 今日蒲院长主要跟我们解说了什么是脾胃衰弱， 它的表现和症状以及脾胃衰弱的饮食疗法。让我们得益匪浅， 但因为时间关系， 我们今日只能和您聊到这里了，在下期节目时间， 我们将持续和大家共同认识脾胃衰弱的养生之法。好了，观众朋友，感谢您收看本期健康零距离，我们下期节目时间再会。

（二期）

主持人头：蒲院长，上期节目我们认识了一些脾胃衰弱的养生之法， 在这期节目我们将持续请你和观众朋友聊一聊。据一项统计数据表

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明，有百分之 40％ 的人都患有不一样程度的胃病， 胃炎患者特别居多，胃炎主假如生活没有规律或许不注意饮食造成的。 在这里，我们特别想请你就胃炎患者就怎样吃上给大家讲一讲。

蒲：胃炎患者饮食要准时定量， 多吃一些易于消化的食品。 少食多餐，细嚼慢咽。萎缩性胃炎，胃阴不足者，宜食滋润多汁食品，如藕粉、

粥类、果汁、酸味水果或乌梅制品，副食烹饪中，也可用些醋，以增添胃酸。肥厚性胃炎，宜进食一些碱性食品，如苋菜、芹菜、海带、牛奶、豆制品等。 在面食和米粥中也能够适合加碱以中和胃酸。胃炎应忌烈酒、浓茶、咖啡等刺激性饮料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣芬芳调料。胃酸过多者，应忌食酸性食品，少吃糖类 ; 胃酸缺乏者，应忌食碱性食品。此外，胃炎患者最忌食无准时、食无定量，养成优秀的饮食习惯是治疗胃病的重点。

胃病禁忌 ; 辛辣僵硬酸咸甜烟酒。特别是韩柠檬酸的食品。

宜; 含碱性食品。易消化食品

重要的 ; 保持心情快乐，及四时的保暖

常常按揉梁丘穴。足三里。在胃特别痛苦时此法可达卓有成效的成效 2 常常刮手心用铜钱或牛角刮。 有时会刮出黑红条状物要实时洗净 3 常常足辽按脚心压痛点每次几分钟。

（ 1）食品的选择

刺激性的食品：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会 刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食品， 应防止食用。 每一个人对食品

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的反响都有特异性， 所以摄入的食品应当依照个人的不一样而加以适合

的调整，毋须完整禁食。

戒酸性食品：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭

后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激， 所以其实不必定要严禁食用。

戒产气性食品： 有些食品简单产气，使患者有饱涨感，应防止摄

食; 但食品能否会产气而惹起不适，因人而异，可依个人的经验决定能否应摄食。

别的，炒饭、硬的食品，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食品及冰品类食品， 常会致使患者的不适， 应留神选择。（2）吃饭注意事项

吃饭要准时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作歇息再开始工作。少许多餐━能够防止胃涨或胃酸过多， 胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用平和饮食━每餐由六大类食品中宽泛的摄入各样食品， 以获取均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食品。饭后不要躺下歇息。

（3）生活方面

不吸烟、不饮酒。生活要有次序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持快乐。睡前 2-3 小时不要进食。防止太紧的衣服。体重超重者要减重。

主持人：蒲院长，经过你的解说， 我们认识了很多对于脾胃养生的知识，在这里我们还想请你归纳的向脾胃衰弱患者提一些建议， 请你给我们谈一谈。

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蒲：此刻的好多人，特别是二三十岁的年青人，对自己的脾胃是很凌虐的。你能够不知道李东垣，能够不知道他的脾胃学说，但我频频引用他说的“内伤脾胃，百病由生”和“脾胃伤，五乱互作”这两句话希望你能记着， 起码要记着它的意义。 脾胃的缺点作为诸多疾病的本源或诱因，可是脾胃的缺点绝不是一时半刻忽然形成的， 正所谓冰冻三尺非一日之寒。脾胃是后天之本，脾胃的功能，无论是好是坏，是强是弱，都是与日俱增的。

蒲：我重申过好多遍，脾胃互为表里，胃为表，脾为里，我们的好多脾胃病的演变都是由表及里的，也就是说，胃上的病会衍生、带动脾

上病。对于我们不是学中医的人来说， 脾上的病显得比较抽象， 那好，脾胃养生就从珍爱自己的胃开始吧。 对胃的珍爱，其实只有四句真言：饱饿有度 ?知冷知热，软硬适合，味不极端。我们这里所说的脾胃，更多的是指表里的里，三把钥匙的里，指的就是我们的消化道。

第一句话：饱饿有度

此刻的青年人饿着不是因为食品稀缺，而不过进餐无规律，

不可以准时进食而饿着， 有的年青女子则是为了体型而饿， 这个危害就

更大了；有些应酬多的男士，“因酒废食”，只顾饮酒说话了，忘了

吃菜，更不会吃饭，因为在酒精喜悦的状态下根本没有饿的感觉，当

感觉饿的时候， 却处于醉的状态或许因为其余原由此不可以进食， 只能

受饿，长此以往就形成了一种习惯：酒杯一端，饭菜靠边。

自然还有一种情 ?就是松开量吃不怕撑着，特别是有些小家

庭，女主人做得一手佳肴，丈夫常常就简单不知不觉地吃得过饱。

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饱和饿是造成胃伤害最常有的原由。固然胃有很大的宽容

度，有时饿着或撑着都不会使胃受伤，但反频频复的饱饿不均，会改变胃液的分泌体制，从而伤害胃粘膜，造成溃疡病或其余胃病。

饱饿有度最理想的状态有两个， 一是饭点前有饿感， 二是能

够下意识地控制进食的量， 也就是说不是等到肚子胀了的时候才发现吃多了。这两种理想状态是经过培育优秀的饮食习惯和规律而达到

的。

第二句话：知冷知热

因为饮料、食品进入胃要 ?过口腔和食道两道“关卡”，一般

来说进入胃的食品和饮料的温度都是适合的。 总的来说，我们吃进去的东西包含水液、食品， 属于阴性的物质，要把这些阴性的物质转变成我们人体能利用的营养、津液，就需要阳气的温化，所以我们的脾胃平常是喜爱暖和并憎恶寒凉的。

现实生活中，对进食的温度也有两种极端的爱好， 一种是

“汤锅式”饮食，一种是“冰柜式”饮食。所谓汤锅式饮食是指有的人吃喝特别喝汤或水需要喝滚烫的， 略微温一点就感觉胃有胀滞等不舒畅的感觉，这种状况不常见，但这种人要注意实热作乱。喝滚烫饮食，简单烫伤食道、胃粘膜 ?简单致使溃疡、恶性病变等，至于“冰柜式”饮食习惯就比许常见了，特别是夏季，很多人恨不可以泡在冰柜里，饮食更是需要“冰字号”的，冰激凌，冰镇饮料，冰镇啤酒，冰镇西瓜等等。过冷的食品和饮品会减弱胃的蠕动。特别是对于少儿来说，喝温水比喝冷水更利于胃动力的养护。

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第三句话：软硬适合

这句话不需要太多的解说。 以米饭为例， 有的人喜爱吃那

种软偏稠的，略微硬一点胃就不舒畅，有的人习惯吃特别硬的，略微软一点就感觉胃口降落，这都是胃病的隐患，需要留神。胃其实不属于比

该注意仔细珍爱了。不然过多进食坚硬、难以消化的食品，时间长容

易致使脾胃系统疾患等。

第四句话：味不极端

人的胃自己是没有味觉的， 也就是说胃对食品的滋味不 “挑剔”的，但有些味对胃有刺激，比方尽人皆知的辣，咸等，当辣或咸到必定的程度，就会感觉烧心，有些胃会产生恶心的感觉，这都是胃的抗讲和警示，最好不要只顾味蕾的感觉，更要听听胃的建议。

自然，珍爱胃还有好多事情需要做，但掌握上述四点，我们

的胃就会在安全线以内， 不会出现太大的疏漏。 养胃不是脾胃养生的所有，但假如胃都养不好，脾就奢谈了。

主持人尾： “脾胃养生宝中宝，四句真言请记牢”。这是本期健康零

距离蒲院长对广大脾胃衰弱者的养生建议， 对于脾胃衰弱者来说， 只需锲而不舍的做到了我们节目中所讲到的脾胃养生之法， 就必定能从脾胃衰弱的暗影中走出来， 拥有一个健康强健的体魄。 好了，观众朋友，感谢您收看本期健康零距离，我们下期节目时间再会。