一日三餐有规律

《一日三餐有规律》教学设计

东湖小学 李恩逯

[教学目标]

1、知道吃好一日三餐的科学方法 2、了解食物对身体的益处 3、养成良好的三餐饮食习惯 [教学重点、难点]

让学生了解偏食、挑食的不良后果，学会正确的饮食方法。 [教学过程]

一、情境导入、提出问题、引发思考 多媒体

师：同学们，汽车行驶要加油，人每天活动要吃饭，你们知道是为什么吗？

生： 师：对！汽车不加油就开不走，人不吃饭就没有力气活动。我们每天吃饭补充能量主要靠早、

中、晚三餐。一日三餐不仅能给我们的身体加油，还能为我们进行活动提供必备的能量。要想有一个好身体，吃好一日三餐是十分重要的。今天这节课我们就一起来讨论下，怎样才能吃好一日三餐？ 师：板书 一日三餐有规律 二、授课

师：下面我们先看看丁丁的一日三餐 你想对丁丁说些什么？ ①妈妈给女儿加菜，丁丁一边皱眉一边摆手说：“我不爱吃！为什么要每天吃三餐呢？” ②中午只吃一点饭

③丁丁很瘦弱，不能与同学一起锻炼。 生：因为她不爱吃饭……

师：在平时的生活中，同学们一日三餐都吃些什么？都是怎么安排的呢？谁来说说。 生：米饭，青菜，牛奶……

师：听了这两位同学介绍他们的三餐情况，我们听听智慧小博士是怎么说的？

智慧小博士：每天活动、学习时会消耗大量的能量，而能量的来源就是我们的一日三餐，所

以饮食要有规律哟！

师：还有一位大牌的专家给我们提供了建议。现在我们来看看“健康专家”的科学一日三餐

应该怎样吃？ 多媒体 （一）、有规律（定时定量） 师：板书 定时定量

怎样才是定时定量呢？谁来说说？ 生：

师：每天按一定的时间吃一定数量和符合质量要求的食物。有没有饿肚子的时候？什么感

受？ 生：

师：通常人们用“早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少”来规定三餐的量。为什么三餐要这么安排呢？

生：

早餐的安排：7点

（1）早餐的重要性：6~13岁儿童正值小学阶段，游戏、活动、学业负担加重，尤其因早晨时间紧张而导致早餐营养不足，常在上午第二节课后就出现饥饿感，以致思想不能集中而影响学习。长此以往，还会影响生长发育。因此同学们的早餐，一定要吃饱吃好。 ．．．．

（2）合理搭配营养早餐：采用干稀搭配的方式，如面包或蛋糕或包子加牛奶或豆浆或稀饭，再吃一个鸡蛋，（但要注意不能同时吃鸡蛋和豆浆）若早餐不能达到营养要求，也可以在第二节课后增加一次课间餐。同学们，科学的早餐概括为一句话：早餐一定要吃好。 午餐的安排：12点

（1）午餐的内容应有肉食与豆制品搭配的副食，每星期吃一次或两次鱼类、猪肝，每天保证有动物类食品（肉、蛋类）。

（2） 小组讨论：你家平时中午吃什么？讨论后师小结：要想营养全面，就要力求食物品种多样，争取一周内饭菜花样不重复。科学的午餐：午餐一定要吃饱吃好。 晚餐的安排：6点

晚餐应包括主食、肉炒菜、粥或汤类，以达到干稀搭配、荤素搭配，但不要吃得过于油腻，既要营养丰富，又要容易消化。科学的晚餐：晚餐讲究精而少。

师总结：早餐必须量足和营养丰富；午餐一定要吃饱，晚餐不宜吃得太多，太晚，少吃难以消化的食物。每餐所用时间最好在20-30分钟。在吃饭的同时我们还要养成良好的饮食习惯。 （二）、饮食习惯 1、不偏食、挑食 师：我们在做到三餐定时定量后，还要充分考虑到三餐的质量，也就是三餐的营养搭配问题。 师：同学们平时都喜欢吃什么呢？认为吃什么东西最有营养？ 生：虾片，薯条，牛奶……

师：教师适机询问学生最不喜欢吃什么？ 生：

师：同学们都有偏食、挑食的不良饮食习惯。

同学们，人类生存离不开各种营养，而这些营养都在我们平时吃的食物中，每种食物都蕴涵了一定的营养成分，可不要忽视了那些你不爱吃的食物哦！下面，我们跟随健康专家去看看食物中都包含哪些人类生存所需要的营养成分吧！ 多媒体：（食物中的六大营养素） 师：边介绍边简单讲解。随机围绕儿童各种营养缺乏症，引导学生举出实例。 多媒体（围绕偏食、挑食，出示儿童经常出现的不良三餐情况，让学生做判断。） 师：总结 板书：不偏食、挑食 2、少吃零食

师：在众多的食物中，还有一种叫做“零食”的小伙伴，他也来凑个热闹。 多媒体 很多同学每天都要吃许多零食，大家想一想，这样做对不对？ 生：

师：说的真好，零食不能多吃。 板书：少吃零食 多媒体（零食危害）

师：下面老师考考你们，吃饭时还应注意些什么呢？ 生：1．心情愉快，2.尽可能与家人共同进餐

3.细嚼慢咽（a.有利于消化和吸收b.可吃出食物的美味c.提高食物的营养价值 d.清除食物中的异物） 4.不暴饮暴食

师：如果你是她的好朋友，你会对她说些什么？ 生： 律动

师：胃帮助人消化食物，不能长时间的一直工作。我们三餐的时间要规律，不要一直在吃东

西，那样的话胃得不到休息会很累会生病的。同样的，人学习工作一段时间后，也得休息。现在我们就来休息一会吧！跟老师一起来运动一下。 多媒体：（师生做运动。） 师：活动了一下，我们应该更有精神学习了。

三、实际案例，学生用上面已学知识分析判断，教师总结。

师：我们知道了吃一日三餐的科学方法后，还要帮助我们周围的其他同学，把我们知道的三

餐知识告诉其他的小朋友。看看，下面这些小朋友做的对不对？不对的，我们把坏习惯放入垃圾筒里。 生：选择项目

四、师生共读《一日三餐健康儿歌》

师：同学们都要能区分好习惯与坏习惯，你们真棒！你们想有一个健康的身体吗?那就要吃

好一日三餐。来和老师一起读读《一日三餐健康儿歌》吧！ 师生：多媒体

三餐歌

一日三餐要吃好, 定时定量很重要。 早餐务必吃得好, 养足精神效率高。 中餐千万要吃饱, 晚餐一定精而少。 不偏食, 不挑食, 合理安排很重要。 一日三餐有规律, 身体强健发育好。 五、总结

师：最后，老师希望同学们能够在今后的生活中科学的“吃好一日三餐，做到有规律”。最后老师祝大家身体健康 发育良好 精力充沛情绪愉快!

《一日三餐有规律》教学反思

《一日三餐有规律》的教学主要是让学生通过这堂课的学习知道吃好一日三餐的科学方法；了解食物对身体的益处；并且养成良好的三餐饮食习惯。

整堂课我主要以教师引出问题现象，学生自己发言，发表看法，教师总结的形式讲授的。 一、 课前准备方面

在正式上课之前我就向学生渗透过一些不良的三餐饮食现象。比如：吃饭暴饮暴食、挑食等。让学生判断对错，自己可以在课前去搜集下关于“一日三餐”的资料。

在与学生的交流中，我发现孩子们对三餐的饮食习惯都知道怎么吃对，怎么吃错。但是原因为什么却说的不是很好，而且学生普遍挑食、偏食的习惯。针对这种情况，我决定在课堂教学中，要把食物中所含的各种营养向学生们做简单的介绍，让学生们了解这些营养对身体的好处，这样学生们就可以避免挑食、偏食的不良饮食习惯。

二、 课堂教学环节 1、时间安排

在时间安排上，我把第二部分（定时定量，不偏食、挑食）作为教学重点，因此在这个环节我占用的时间较多些。然后在实际问题方面，也占用相当一部分的时间，主要是为了让学生们学以致用。

2、 课堂教学组织 对于低年级儿童，教学组织一定要活跃，一定要引起学生的兴趣。于是我在整个课堂教学中，主要运用多媒体来辅助我的教学，整个的教学过程也是用多媒体课件显示给孩子。课件多采用色彩鲜艳的图文并茂，开头以“汽车行驶需加油，人每天要吃饭”这个实际现象引发学生思考。

然后教师向学生们抛出一些问题让孩子们自己来说，教师做简单补充总结。当然，教师提问的方式要多样，不要局限与一问一答的形式。比如：在暴饮暴食这个实际例子时，我出示了一张小女孩吃东西的图片，我并没有直接问学生画片上的小女孩做的对不对？而是说“如果你是她的好朋友，你会对她说些什么？”这就避免了单一的问答形式。 3、 实际练习

放手让学生自己去讨论去研究。运用前面的教学知识，学生在判断实际饮食现象时，我大胆的放手让学生自己去说。 三、 课后反思

整个教学虽然很顺利，但在课后自己也发现有许多不足的地方。

1、时间安排要恰当

在刚上课的开始，自己的教学时间相对快了些，所以在最后的时间显得罗嗦了一些。 2、教学知识需改进

还有一些医学方面的知识，比如：嘴唇干裂到底与缺什么营养有关？缺少维生素A的人并不一定是近视眼等等，所以在医学的专业知识方面，自己在平时还要多积累些这方面的知识。 3、 教学形式多样性

整堂课，教学的互动还应多样化，其他方面的形式显得单一些。在以后的课堂教学中，要多加入一些形式新颖独特的方式，让学生在丰富多彩的活动中，轻松的学习。

这次教学，我准备了很长时间搜集整理资料。在教学过程中，尝试了与平时不一样的教学方式。整堂课，学生的学习成效很好。但在教学中也发现了许多自己的不足之处，在今后的教

学工作中，我会多加改进，争取更快更好的提高自己的教育教学水平。