2010年保山市烤烟标准化生产国标基础培训理论试卷(B)
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一、填空题：（共20分，每题1分） 1、现行《烤烟》国家标准属于、、规定产品 质量要求的技术性标准，包括标准和标准。 2、一批烤烟烟叶界于两个等级的界限上，则定等级。 3、分级是指将同一组内的烟叶按其质量的划分级别。 4、烤烟四十二级定级原则是指烤烟的、、 、、长度都达到某级规定时，不超过某级允许度时，才定为某级。 5、每片烟叶的完整度，必须达到以上，低于该比例者列 为级外烟。 6、《烤烟》国家标准油份分为档次。 7、《烤烟》国家分级标准将烟叶部位划分为、、 三个部位。 8、烟叶成熟度是指调制后烟叶的成熟程度包括 和，分为档次。 二、单项选择题：（共60分，每题2分） 1、《烤烟》国家标准中将等级共划分为（）个级 A、40B、15 C、42D、29 2、烤烟上部叶脉相为（）。 A、较细、遮盖B、较细、显露 C、适中、微露D、较粗、显露 3、烤烟主组的分组依据是（）。
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A、颜色、部位、色度B、成熟度、色度、油份 C、部位、颜色、油份D、部位、颜色、成熟度 4、烤烟C3F油份和色度分别为（）。 A、多、浓B、有、强C、有、中D、多、中 5、烤烟下部叶脉相为（）。 A、较细、遮盖B、粗、显露 C、适中、微露D、较粗、遮盖 6、下列烤烟组别中属于副组的为（） A、BRB、VC、XFD、CL 7、下列烤烟颜色中质量最好的是（）。 A、柠檬黄B、桔黄C、红棕D、青黄 8、下列属于残伤组织的是（） A、蛙眼病斑 B、局部挂灰 C、受蚜虫危害 D、青痕较多 9、烤烟的基本色为（） A、桔黄色、柠檬色、红棕色B、青黄色、柠檬色、红棕色 C、烤红、柠檬色、红棕色D、潮红、桔黄色、柠檬色 10、BL烤烟的成熟度为（）。 A、尚熟B、成熟C、完熟D、假熟 11、中部叶的叶面为（）。 A、平坦B、稍平坦C、皱缩D、稍皱折 12、下列烟叶外观因素中属于烤烟分级因素的为（） A、颜色B、部位C、成熟度D、破损 13、CF表示（）
A、中部桔黄B、上部桔黄C、完熟D、上部柠檬黄 14、一般情况下，下部烟叶的身分是（）
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A、薄B、薄至稍薄C、中等至稍厚D、稍厚
15、一批上部桔黄色烟叶，品质为“成熟”、“尚疏松”、“稍厚”、“多”、“强”、“45cm”，残伤10%，该批烟叶等级为（） A、B1FB、B2FC、B3FD、B1L 16、X4F的成熟度为（）
A、成熟B、尚熟C、欠熟D、假熟 17、烤烟BK组共划分为（）等级。 A、2B、3 C、4D、5 18、下列烤烟等级中色度浓的是（） A、B1FB、B2LC、H2FD、B1K 19、下列哪一个特征符合烟叶适宜的水分的标准要求（） A、以烟筋稍软，不易折断为好B、以手握烟叶无响声为好 C、以烟筋柔软，不易折断为好 D、以烟筋硬脆，易折断为好 20、下列烟叶属于不列级的是（） A、光滑叶B、水分超限C、青黄叶D、杂色叶 21、一片中部烟叶，颜色桔黄、成熟度成熟，叶片结构疏松、身份中等，油分多，色度中，长度为45cm，残伤15%，该等级定为（）。 A、C2FB、C3FC、CX1KD、CX2K 22、《烤烟》国标42级中属于上等烟的等级有（ ） A、C1F、C2F、C3F B、C1L、C2L、C3L C、B2F、B1L、B2R D、B2L、X1F、C3L 23、柠檬黄色是习惯上称呼的（）色域内。 A、淡黄色、正黄色B、金黄、深黄色 C、红黄、棕黄色D、正黄、金黄色 24 C1F烤烟的油份和色度为（）。
A、多、浓B、有、强C、稍有、中D、有、中
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25、下列对下二棚叶的描述正确的为（）。 A、叶片薄、平坦B、尖厚基薄 C、叶面皱缩D、叶片厚薄均匀
26、每包（件）内自然碎片不得超过（）%。 A、2B、3 C、4D、5 27、青黄叶是指（） A、黄色烟叶上有任何可见的青色，且不超过三成者。 B、黄色烟叶上有任何可见的青色，且不超过二成者。 C、黄色烟叶上叶脉含青或叶片含微浮青面积在10%以内者。 D、黄色烟叶上叶脉含任何可见的青色，且不超过四成者。 28、《烤烟》国家标准中将烟叶的色度划分为（）个档次。 A、6 B、5 C、4D、3 29、在判断烤烟质量的因素中，颜色是（）因素。 A、分组 B、分级 C、内在 D、控制 30、一般情况下烤烟以（ ）部位质量最好。 A、脚叶B、顶叶C、下二棚D、腰叶 三、判断题（正确打“√”，错误打“×”,每题2分，共20分） 1. 烤烟色度浓的烟叶一般油分有。（） 2、水份超限的烟叶可视作级外烟。（） 3、烤烟身份稍薄的烟叶一定是下部叶。（） 4、叶片结构是指烟叶的厚薄程度。（）
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5、中部烟叶短于35cm者，为不列级。（）
6、一批烟叶介于两种颜色的界限上，则视其他品质先定色后定级。（） 7、正组烟叶都是成熟烟叶。（）
8、一批烟叶品级因素为B级，其中一个因素低于B级规定则定为C级；一个或多个因素高于B级，仍为B级。（）
9、中部微带青质量低于C3V的烟叶只能在X2V定级。（） 10、烤烟色度强的烟叶表面颜色均匀、饱满，视觉色彩反映强。精心整理
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