梅花盆景的分类：
1、梅桩盆景。2、梅花写实盆景。3、梅花小型盆景
盆景比赛时只评梅桩盆景和梅花写实盆景。
梅花盆景制作的艺术原则：
1、师法自然，因材处理。2、主次分明。3、虚实相生。4、顾盼呼应 5、露中有藏（前后树干相互穿插遮挡，做到有露有藏。） 6、巧拙互用 7、“三远”法（仰视高远、深、平 ）8、比例恰当 9、寓情于景
梅花盆景的流派：（规则和自然）
一、传统的造型：
1、疙瘩梅：再梅树幼小的时候，将主干基部打一个死结或者绕一圆圈，成疙瘩形状，从而显得苍古和奇特，只绕一个圈者，称“单疙瘩”；左右各绕一个的叫双疙瘩；绕三圈的叫三疙瘩。此种手法在扬州多见。
2、劈梅：苏州人喜将果梅老树截去上半部主干，然后将其劈成2半，使每一半都带有根和枝叶，上部嫁接花梅品种，成形后成对上盆欣赏。
3、顺风梅：利用蟠扎手法，将梅桩上所有的枝条扎向同一侧（包括一年生新枝），蟠扎时要求平行而不杂乱，呈现风状，主干册向相反方向倾斜。顺风梅在静态中体现着动态
美，扬州多见。有盆景艺者将顺风梅和疙瘩梅结合起来，培育成顺风疙瘩梅盆景。
4、屏风梅：梅桩主干直立，正面宽阔，侧面狭窄，剪扎时将枝条向左右两侧做弯曲，构成一扁形景冠。从正面看，好像一个屏障，苏州、山东、河南多见。、
5、游龙梅：梅桩主干从基部到顶部蟠曲呈S形数弯，状如游龙。蟠曲弯多在同一平面上，侧枝均出自主干的凸弯上，而且也作一定的弯曲，左右对称。观赏时只宜从正面观赏，做对称式陈设，安徽多见之。梅花龙桩盆景分为龙头，龙身，龙爪和龙尾四部分，各部分造型方法如下：
1、龙头：龙头培养是由梅树反复压条繁殖所得。清明前后，将梅幼树或老桩基部萌蕖的枝条进行压条繁殖。立春将压条植株剪离母体，移转他处。母树经折枝和修剪刺激，当年可在基部再次萌发强壮的枝。在桩头上选其中最强壮者作为龙身（即游龙梅之主干），其余萌蕖枝仍进行压条繁殖。由于多次反复压条、修剪之故，母树基部就形成膨大而奇形的桩头，这就是龙头。选留的龙身一年可长1.5米-----2米。
2、龙身：将选好的龙身做左右S形弯曲（游龙弯），每个之间用棕丝缚扎连接固定。相邻两弯之间的宽度一般为15—24厘米，下部稍宽，上部稍窄。弯的多少视梅干长短和需要而定。如梅干不够长，可在第一年做好的龙身顶部，选一饱满芽，并将芽上的枝条进行短截，同时加强肥水管理，促使选留的芽长出强壮的徒长枝，第二年将此枝继续做S型弯，以达所需高度。这徒长枝的弯平面可与下部龙身弯平面借开一小角度，即“掉弯”。为使龙身的上、中、下部用棕丝绑于支柱上固定。
3、龙爪支造型：第一年一般施二弯一剪（下部可作三弯）。弯仍用游龙弯。但此弯可做成横出水平或横出竖水平。作弯时也用综丝连接固定。第二弯（或第三弯）作成后。
将过长的前端截短，目的是促使剪口下几个芽萌发成枝，第三年再将这些枝留4-7厘米短截，其上再萌发小枝。第三年如法短截，便形成相对密的短枝群，即龙爪。以后可根据情况进行疏剪和短截，便形成相对密的短枝群，即龙爪。以后可根据情况进行疏剪和短截，以维持龙爪群的相对稳定。龙爪枝群的相对稳定。龙爪枝的设置是两侧对称，而且下部长。上部短，整个形状大致为等腰梯形。
4、龙尾：当进行龙身造型时，游龙弯弯到最后一弯时，剪去主干顶梢，便成变弯。剪口下几个芽萌发小枝。第三年照此再短截，顶部就形成由许多短枝叶组成的较宽广的枝群，这就是龙尾。龙尾造型要求宽广，另外整个枝群要成一高庄馒头形。
6、圆球梅：一般梅桩30厘米定于，定干后再以最粗的侧枝为准，留6-10厘米截顶，另外的枝条都按比例截顶，使整个树冠最后成圆球形，故称圆球梅。此种手法在北京黄土岗一带多见之。
7、花篮梅：桩形似花篮，故名。一般在梅树幼小时挖起来，用利刃自根部向上将主干劈为两半，每半各带用有根系，顶端不要分离。用麻绳将顶端帮住，然后将各半向两侧徐徐弯曲形成“M”形，再栽进盆内培养，成活后再行芽接。此手法对砧木摧残较大，接芽也不易成活，故要求较高的制作和养护技术，现已少见。
8、古蔸梅：又称伪装型梅桩、砧木型梅桩、附木型梅桩、枯峰式等。此法可使一些树龄不长的梅树，在较短的时间内变成苍劲古拙、老态龙钟，具有较高观赏价值的梅桩盆景。
这里介绍两种古蔸梅的制作方法：
1、梅树芽接后，在接芽成活还未抽芽时，给梅砧上加套一块形状古朴的枯树根（需穿
孔）。
2、也可在枯树干、主枝背面凿出沟槽，把梅花幼苗树干固定到沟槽之中和枯桩一起栽种盆中。
经过几年培育和加工，梅花幼树干紧紧嵌入枯树根或枯树干之中，枯树好似仍然活着一样，大大提高了观赏价值。古蔸梅桩给人一种枯木逢春之感。浙江黄岩一带多见之。
9、三台梅：梅桩主干作2-3个弯曲，上部枝叶分成3片，每片呈半球状，高低交错，层次分明，给人端庄稳重之感。三台梅中顶台居中，位置最高，另两台分列两侧，位置稍低。三台不能拉得太开，并要形成等腰三角形或者等边三角形态势。为增加主干基部粗壮度和干形变化，可将基部穿结成疙瘩或弯成一死弯（必须在幼树时进行），这便是疙瘩三台式。安徽多见之。
10、滚枝梅：滚枝梅的枝条处理不分层次，也不形成 “枝盘“，而是比较均匀地排列在树冠的整个空间。枝条可以有平弯枝、立弯枝、斜弯枝和回曲枝。这种形式比较自由，仅要求全株完满无缺。实验证明，此造型的梅桩着花率较高。四川多见之，其制作方法如下：
当梅桩一年生新枝基本停止生长时就可进行枝条弯曲处理，具体操作应在上午10时以后枝条受日晒萎蔫时进行。先用左手拇指与食指稍捏住枝条的下部，不要移动，再以右手 力大些。迅速将枝条扭折。此时可以听到“咔“一声，这说明枝条内的木质部已经扭折了（皮部仍上下相连）。然后把枝条向所要折的方向折过去。这时右手手指除拇指外，全垫在要使枝条撅过去的一方，而以拇指用力往那个方向压下去。最后进行缚扎，注意”扭条“时动作必须迅速，要两手一齐用力，否则会把枝条的木质部与韧皮部扭离，这样上部枝
条就会枯死。
11、滚龙抱柱梅：滚龙抱柱法又称螺旋弯法，即将主干作螺旋状弯曲，犹如滚龙绕柱而上，桩形上大下小。四川多见之。
12、造型垂枝式梅：在盆梅每年开花后，剪去部分老枝，促使新枝盛发，然后用棕丝全部扎成向下悬垂的姿态，别具风姿。苏州和扬州多见之。
二、现代自然式梅桩造型：
1、直干梅：主干直立，不斜也不弯。
2、斜干梅：上盆时将主干向一侧倾斜栽植即可得到斜干梅，也可用修剪的方法养成。
3、曲干梅：将主干扭成不规则的弯。弯不宜过多，1-3弯即可，应力求自然。扭弯可在幼树地养时进行制作，操作如下：幼树主干细小，蟠扎容易。用细绳套在地基处，慢慢弯曲主干，到需要的弯度时，将绳绑在合适的部位，打成死结，固定即可。弯度从下到上要逐步变小，或用粗细合适的铅丝，在根部固定，缠绕在主干上，然后按需要的弯度拿弯也可。较粗主干不易弯曲，可用利刃在主干内侧横切两三处，刀口深度达木质部的1/3-1/2，横切后用塑料布包好伤口，再弯曲主干。要经常检查，避免绑扎物嵌入树内而影响生长。
4、双干梅：一本双干或两本合栽于一盆。树干应微曲有变，双干应有一高一低。一本双干可用枝接中的劈接法得到。
5 、悬崖梅：悬崖梅，犹如蛟龙探海，幼树和已长粗的梅树都可培养。悬崖梅观赏时，
应换上千筒盆，并置于高的几架上。
按照主干悬出盆外的程度，悬崖梅可分为“大悬崖”、“小悬崖”和“半悬崖”。大悬崖式：主干下垂的角度很大，超过盆底，近垂直。对于梅桩来说，这种形式培养较为困难，故比较少见。小悬崖式：主干稍短，垂枝不超过盆底，所垂的角度也小。半悬崖式：主干飘出盆外，有自然潇洒之态。桩姿造型均匀稳定。
6、卧干梅：主干倾斜横卧于盆面，倾斜在30度以下，且卧倒的一段至少要占全干长的1/2。制作时将梅桩根剪去细小的一边，将另一边较粗的根直栽盆中，主干横卧近于盆面而得。卧干梅造型在我国许多地方可见。此外，还有另一种临水式，介于卧干于悬崖之间，形态也极美观。、
7、露根梅：树根露出土面形似鹰爪，因而得名。梅桩上盆时，先把盆土上面，然后用水冲浇根部，以后常用竹签剔土。每年换盆时，有意识地把根系上提，几年后，露根可达10厘米，达到苍古入画的效果。露根梅造型在我国许多地方见之。
8、连根梅：梅桩的粗根裸露而相连，苍老的树根盘踞于盆面，浑然一体，茎干高低参差，错落有秩。制作方法有两种：
1、直接从山野挖取天然的连根型梅树进行培育。
2人为地将梅树从幼树起便进行和栽，并使各株之间主要露根部分彼此搭接契合，若干年后结为一个整体。
9、垂枝梅：垂枝梅是梅花品种分类系统中真梅系垂枝梅类的一个梅花类型，其枝条自
然下垂，形成一种优美的树态。垂枝梅与苏派梅花盆景人为蟠扎的造型垂枝式不同，前者是梅的自然姿态，后者是人为加工姿态。
10、游龙梅：游龙梅是梅花品种分类系统中真梅系龙游梅类的一个梅花类型，其枝条自然扭曲，好似虬龙，苍劲古朴。这里需要说明的是，龙游梅与徽派传统梅桩造型游龙不同，前者是梅的自然姿态，后者是人为加工姿态。
11游龙梅改造式：许多盆景艺人认为传统的徽派游龙梅虽然造型古朴，但缺少变化，而且具有只宜正反面观赏，左右面的观赏效果不佳的缺陷。为了即能继承徽派游龙梅的传统，又能适应当今社会人们对盆景的审美观，一些盆景艺人作了大胆的尝试，即改造徽派游龙梅。在改造时不可拘泥于一种模式，应因地制宜、因材制艺、因形造型。这里介绍两种改造方法：
1、 变平面为立体，传统的徽派游龙梅主干均由下向上弯曲呈”S”形，
不免给人一种机械呆板的感觉。将其改造成前后左右均有弯曲突出，给人一种盘旋向上之势，凸显立体空间上的变化，达到四面皆可观赏的效果。
2、 悬崖式。、
也可借助扭曲下行的主干原有的弯曲，将传统的徽派游龙梅改造成
三、梅桩盆景常用的造型方法
修剪、蟠扎、弯曲、雕饰、嫁接等五种
1、 修剪：自然式梅桩的造型以修剪为主。梅桩的修剪分定型修剪和整饰修剪两种。
前者是构成梅桩基本骨架的修剪，多在冬季进行；后者是在完成定型后不断修饰一些不利于造型的枝条，如平行枝、重叠枝、枯死枝、病虫枝、交叉枝等。自然式梅桩应依不同类型进行修剪，如直干梅应截枝养干；曲干梅应截直取曲、截干蓄枝；悬崖梅应除直立枝而留斜垂枝；垂枝梅应遵循去内留外围的原则，等等。
2、 蟠扎：梅花的造型 多采用“粗扎细剪”，蟠扎法是我国传统梅桩造型普遍采用的一种造型技法之一。主干直径可达到1厘米时即可蟠扎，侧枝也可粗扎一下，用棕绳，金属丝均可，也有用树筋（如安徽县）的。对于每年新生的新枝的加工则适宜在秋季9月份，注意不要碰伤芽。不管用什么蟠扎材料，定型后应及时松绑。梅花的蟠扎手法较多，曲枝蟠弯是梅桩的重要造型之一。其方法为：从幼树开始，梅枝每长出12-15厘米时做一次弯，每次做弯将枝条完成“S”或螺旋上升壮，用塑料条绑缚，如此反复才进行几次。使之逐渐成型固定，体现其古朴的姿态。有些梅桩的主干较粗，不宜进行主干弯曲造型，我们可将主干弯曲部，用手锯锯几刀，深达1/2木质部。
3、 弯曲：将一株直立梅干或主枝，经加工造型进行弯曲，方法有垂吊、锯折、刺干等几种。
4、 雕饰：梅桩造型基本完竣后，为了增加梅桩老态及更富自然野趣，可对梅干表面局部进行人工雕饰处理，填补梅桩造型中的不足，使其更接近梅的自然苍老姿态，以增加古趣。常用的有雕刻、撬皮、朽蚀、砧木等法，雕饰梅桩要力求自然，否则适得其反。
5、 嫁接：嫁接用于梅桩盆景造型，一可改善梅桩形态，二可填补树桩缺枝，三可改变桩冠品种。嫁接方法有多种，枝接、靠接、芽接均可。
四、梅桩造型的技法：
梅干——“枝干当苍老虬龙若怪石”，应“有节有刺，有苔有藓。”
梅梢——“稍或如斗柄，或如铁鞭，或如龙角，或如鹿角，或如鹤膝”
梅花——“花不可并生，多而不繁，少而不亏”，而且，“花有大小君臣相对。”
另外，画谱中还介绍了画梅的许多“宜”与“忌”，如“画梅四贵”、“画梅五要”、“画梅病决”等，这些画理同样有利于梅桩的造型。
画梅四贵——“贵稀不贵繁；贵瘦不贵肥；贵老不贵嫩；贵含不贵开。”
画梅五要——“一要体古，屈枝多年；二要干怪，粗细盘旋；三要枝清，最戒连绵；四要稍健，贵其道坚；五要花奇。必须娇妍。”
画梅病决——“枝无生意，枝无后先；树老花繁，曲枝重叠；花无向背，枝无南北；树轻枝重，花并犯忌；双花并生，二本并举。。。。。。。”
五、梅花盆景品种的选择： 一、做盆景选材的要求：
1、疏影横斜之梅适作盆景。
2、少生枝刺之梅适作盆景。
3、容易着花之梅花适作盆景。
4、年生长量适中之梅花适作盆景。
5、花果兼用之梅适作盆景。
二、适合制作盆景的梅花品种：
一、真梅系：具有典型梅枝梅叶，开典型梅花，花托正常，有芳香。
（1）直枝梅类 常见的梅花，其共同特点是枝条直上或斜出。
1）江梅型：花单瓣， 有红、白、粉等色。萼绛紫或在绿底上洒绛紫晕。
寒江梅—花单瓣，每朵花瓣多5枚，也有6-7枚者，淡紫红色，花径2.3-2.5厘米。萼5-7片，绛紫色。有香气。
江梅—花单瓣，每朵5枚，白色，花径2.1-2.3厘米。萼5片，绛紫色。有甜香，结实易，果大。
雪梅—花单瓣，每朵多5枚，白色，花径2.3-2.6厘米。萼5-6片。有香味，易结实。
粉瓣果梅—花单瓣，每朵5-6枚，极淡水红色，花径2.5-3.0厘米。萼5-6片，有香味，抗寒冷能力差。
淡江梅—花单瓣，每朵多5枚，淡粉色，花径2.4-2.8厘米。萼5片，有香气，良种，花色较“寒红”稍淡，故名。抗寒性强
2）宫粉型 花复瓣或重瓣，呈粉红、淡水红、淡玫瑰红等色。萼绛紫色或在绿底上洒绛紫晕，品种最多。
大粉宫—花重瓣，每朵36-42枚，正面极淡粉红色，反面较深，花径2.3-3.2厘米。萼5-6片，花大瓣重，有浓香，优良品种。
大羽—花复瓣或重瓣，每朵14-21枚，花径2.0-3.5厘米。萼5片，有浓香，易结实。
凝馨—花重瓣，每朵18-28枚，近白色至极淡水红色，花径2.2-3.0厘米。萼多5片，花色艳丽，有浓香。
淡晕粉宫—花重瓣，每朵16-23枚，近白色至淡黄色，花径2.2-3.1厘米。萼5片，有甜香，易结实，抗寒性强。
二红粉宫—花重瓣，每朵15-27枚，深粉红色，花径2.3-3.1厘米。萼5-6片，有浓香，树态花色甚为优美。
粉皮粉宫—花重瓣，每朵18-30枚，粉红色，花径2.3-3.2厘米。萼5-6片，花期早而长。花繁密，有浓香，适合作切花用。
粉庄台阁—花重瓣，每朵32-41枚，淡粉红色，反面较深，花径2.2-2.7厘米。萼5-7片，有浓香。
虎丘晚粉—花重瓣，每朵22-30枚，粉红色，反面较深，花径2.1-2.7厘米。萼5-8片，有甜香，花小而繁，优良品种。
人面桃花—花复瓣或重瓣，每朵13-19枚，淡桃红色，花径2.7-2.9厘米。萼5-6片，有甜香，花繁色雅，优良品种。
红粉台阁—花重瓣，每朵25-42枚，粉红色，花径2.8-3.2厘米。萼5-7片，多5片。花期较长，色艳有浓香，优良品种，抗寒性较弱。
银红台阁—花重瓣，每朵22-36枚，桃红色，反面较深，花径1.8-2.5厘米。萼5片，花心常有台搁，优良品种。
小粉宫—花重瓣，每朵15-22枚，粉红色，花径2.3-2.9厘米。萼5-6片，花小而繁密，有甜香，易结实。
江南—花重瓣，每朵15-28枚，花蕾桃粉红色，花淡粉红色，花径2.3-3.5厘米。萼5-6片，有香味，花色娇艳，花繁密。
乙女—花复瓣或重瓣，每朵19-21枚，近白色至极淡粉红色，花径3.1-3.7厘米。萼5-7片，花大有淡香，良种。
白阁宫粉—花重瓣，每朵28-43枚，正面近白色，反面极淡水红色，花径2.3-3.3厘米。萼5-6片，花心有台阁或者台阁状，有清香不结实。
粉口—花重瓣，每朵16-25枚，深粉红色，花径2.1-2.9厘米。萼5-6片，多6片，有清香，不结实。
小鸥粉宫—花重瓣，每朵16-22枚，粉红色，瓣色不均，花径2.5-2.8厘米。萼5-7片，有甜香，抗寒性弱。
复瓣小宫粉—花复瓣或重瓣，每朵12-15枚，粉红色，花径1.9-2.1厘米。萼5片。
重瓣粉朱—花重瓣，每朵17-32枚，花繁密，紫红色，花径2.4-2.7厘米。萼5-7片，有清香，易结实。
小粉宫—花重瓣，每朵15-22枚，粉红色，花径2.3-2.9厘米。萼5-6片，花小而繁密，有甜香，易结实。
3）绿萼型 花白色，单瓣、复瓣或重瓣，萼绿色，小枝青绿而无紫晕。
变绿萼—花重瓣，每朵38-42枚，绿白色至极淡黄色，花径2.4-3.0厘米。萼绿色，10-14片，有清香，不结实，抗寒能力差。
二绿萼—花复瓣或重瓣，每朵14-24枚，正反面均为乳白色，花径2.2-3.3厘米。萼6-7片，有甜香，良种。
小绿萼—花复瓣或重瓣，每朵11-21枚，正反面均为乳白色，花径2.3-3.1厘米。萼5-6片，有甜香，易结实，抗寒能力差。
米单绿—花单瓣，5瓣，白色，花径1.7-3.2厘米。萼5片。容结实。
单瓣绿萼—花单瓣，每朵5枚，罕6枚，乳白色，花径2.9-3.3 厘米,萼5片。有淡香，抗寒能力差。
台阁绿萼—花重瓣，每朵27-36枚，初开时乳黄色，盛开时微黄色，最后为白色。花径3.2-3.7厘米，花心多台阁，萼5片。花期较晚，花大，有浓香。
4）玉蝶型 花复瓣或重瓣，白色，萼绛紫色或绛紫中略带绿底。
素白台阁—花重瓣，每朵24-41枚，白色，反面白色洒淡紫红晕，花径2.1-2.3厘米。萼５片。花心多数有台阁，有清香。
小玉蝶—花复瓣或重瓣，每朵14-22枚，乳白色，花径１.7-2.1厘米。萼５片。有甜香，不结实。
三轮玉蝶—花重瓣，每朵15-20枚，纯白色，花径2.2-3.0厘米。萼５片。有甜香味。
徽州檀香—花重瓣，每朵15-21枚，乳白色，反面略洒极浅紫晕，花径2.4-2.9厘米。萼5-6片。有甜香。
紫蒂白照水—花重瓣，每朵34-41枚，白色，花径2.5-2.6厘米。萼5片。有香味。花开时朵朵向下，梅之奇品。
５）朱砂型 花单瓣、复瓣或重瓣，木质部暗紫红色，萼深绛紫色。
乌羽玉—花重瓣，每朵19-25枚，正面浓紫色，反面墨紫晕，花丝淡玫瑰红色，花径1.7-2..4厘米。萼5片。花繁密，有淡香。
台阁朱砂—花重瓣，每朵29-45枚，深紫红色，反面更浓，花丝淡水红色，花径1.8-2..3厘米。萼5片。有浓香，花心有台阁。
粉红朱砂—花重瓣，每朵15-18枚，深粉红色，反面更浓，花丝淡水
红色，花径2.8-3..2厘米。萼5-6片。有淡香，花早而繁密，耐寒性较强。
红须朱砂—花重瓣，每朵23-26枚，紫红色，反面较深，花丝洒浅红色，花径1.9-3.1厘米。萼5-6片。有甜香。
小红朱砂—花重瓣或复瓣，每朵14-21枚，淡紫红色，瓣色不均，花径2.3-3.0厘米。萼5-6片。有甜香，易结实。
白须朱砂—花重瓣，每朵18-29枚，紫红色，反面较深，花径2.1-3.0厘米。萼5-7片，花繁密，有浓香。此品种极适合制作盆景，在武汉东胡梅园，其大树的自然树态宛如天成的盆景。
江南朱砂—花重瓣，每朵21-25枚，紫红色，反面较深，花径2.5-3.2厘米。萼5-6片。花繁有浓香。
单轮朱砂—花单瓣，每朵5-6枚，淡紫红色，瓣色不均，花径2.0-2.4厘米。萼5-7片。有清香，是杂交培育的新品种，母本“小宫粉”，父本“江南朱砂”。
大轮朱—又称“大轮绯”梅。花单瓣，每朵5枚，瓣爪细长，紫红色，花较小，花径.1.8-1.9厘米。萼5片,绛紫色。有香味。
银边台阁朱砂—小红朱砂—花重瓣，每朵38-50枚，多雄蕊变瓣，具台阁，淡紫红色，背面较深，花径2.3-2.4厘米。萼5片，平展，淡绛紫色，略有淡绿色。
千层台阁朱砂—花重瓣，每朵37-55枚，紫红色，背面较浓，花径2.3-3.0厘米。萼6-7片。平展略反曲，绛紫色。瓣重有台阁，具浓香。
边飞朱砂—花重瓣，每朵19-24枚，紫红色，花径2.7-3.3厘米。萼5片。花大色艳，繁密，有甜香，优良品种。红花银边，良种。
红千鸟—花重瓣或复瓣，每朵6-11枚，紫红色，花径2.7-3 。0厘米。萼5-7片，绛紫色。有香味。
6）洒金型 花单瓣、复瓣或重瓣，一树上有红白两色或具有水红条纹斑花。
复瓣跳枝—花重瓣或复瓣，每朵13-19枚，以白色为主，有分红、半边粉红或白色洒红色条纹，花径2.4-3.1厘米。萼5片，偶有6片。有香味，良种。
单瓣跳枝—花单瓣，每朵多5枚，少数6枚，白色，常在瓣上洒水红条斑或少数为水红花朵，花径1.8-2.7厘米。萼多5片，有淡香。
米单跳枝—花单瓣，每朵5-6枚，白色、水红色或白花朵上有淡水红条斑，花径1.3-2.3厘米。萼6-7片.有淡香。
晚跳枝—花重瓣，每朵23-25枚，具有雄蕊变瓣，花以白色为主，有粉红花朵，花径2.5-3.0厘米。萼5-6片，萼绿底大部为绛紫所掩。有浓香。
（2）垂枝梅类 枝条自然下垂或斜垂，形成独立的伞状树态
1）单粉垂枝型 花单瓣，呈红、粉红等色，萼绛紫色。
单粉垂枝—花单瓣，每朵5枚，极单粉红色，花径2.4-2.6厘米。萼5片。有香味，抗寒能力强。
单红垂枝—花单瓣，每朵5-6枚，深粉红色，花径2.0-2.5厘米。萼5片。有清香，是“残雪”天然受粉实生苗中选育的新品种。
柳川垂枝—花蕾长卵形，顶端尖而无孔。花单瓣，多5瓣，有少数变瓣，淡粉红色，瓣尖内扣，花径2.3-3.0厘米。
2) 双粉垂枝型 花复瓣或重瓣，粉红色，萼绛褐。
粉皮垂枝—是从“残雪”天然受粉实生苗中选育的新品种。花重瓣，每朵15-27 瓣，粉红色，背面较深，花径2.0-2.8厘米。萼5-7片，绛紫色。花色艳丽，有浓香，是垂枝梅类中的优良品种。
吴服垂枝—花蕾卵圆形，顶端无孔，花重瓣，每朵17-24 枚，具有雄蕊变瓣，深分红色，有香味。花径2.5-3.3厘米。萼5片，绛紫色,有萼瓣。
3）残雪垂枝型 花单瓣、复瓣或重瓣，花白色，萼绿底为绛紫所掩。
残雪—花重瓣，每朵15-23枚，白色，花径2.3-2.9厘米。萼5-8片，多5片。有甜香，优良品种。
4）白碧垂枝型 花单瓣或复瓣，白色，萼绿色，小枝青绿。
单碧垂枝—花单瓣，每朵5枚，白色，花径2.0-2.2厘米。萼5片绿色。有淡香味，抗寒能力强。
双碧垂枝—花复瓣或重瓣，每朵14-24枚，花径2.4-2.6厘米。萼多5片，少数6-7片，绿色。花有清香，结实，优良品种。
5）骨红垂枝型 花单瓣、复瓣或重瓣，紫红色，萼绛紫色，木质部单紫红色。
骨红垂枝型—每朵5-6枚，紫红色，花径2.2-2.6厘米萼5-6片，多5片。有香味，良种。
锦生垂枝—花重瓣，每朵19-21枚，深玫瑰红色，花径1.8-2.3厘米。萼5片，绛紫色。有香味，小枝上具淡黄色斑纹。
（3）龙游梅类 枝条自然扭曲为其主要特征，花复瓣或重瓣，纯白色。
1）玉蝶龙游型：花复瓣或重瓣，纯白色。
龙游—花复瓣或重瓣，每朵10-25枚，纯白色，花径2.3-2.9厘米。萼5-6片，多5片。有浓香，良种。
二、杏梅系 枝叶似杏，开杏型花，花托肿大，常无香味。
（1）直枝杏梅类 枝条直上或斜出。枝叶与杏相似，花单瓣、复瓣或重瓣，水红色或玫瑰红色。瓣爪细长，花托肿大，花无香味，花期较晚，抗寒性强，是
梅与杏的杂交种。
1）丰后型：花复瓣或重瓣，红粉或白色，小枝粗至极粗，叶大，花亦大。
丰后—花复瓣，每朵16-22枚，桃红色，花径3.1-4.0 厘米。萼5片，深绛紫色。花大色艳，无香味，优良品种。
淡丰后——花重瓣，每朵20-22枚，正面近白色，反面淡粉红色，花径3.1-4.0 厘米。萼5片，花大而无香味，易结实，良种。
2）送春型：花重瓣，多粉红色，小枝中粗至粗，花中大无香味
送春—花重瓣，每朵19-30 枚，粉红，花径2.9-4.1厘米，萼5-6片，多5片。花繁密，无香味，系优良品种。
（2）垂枝杏梅类 枝条自然下垂或斜垂。
1）开运垂枝型：花重瓣，红色
开运垂枝—花蕾红色，中有孔。花重瓣，每朵20-29枚，粉红，雌蕊退化，花径2.8-3.2厘米。萼5-7片。
三、樱李梅系
（1）樱李梅类
1）美人梅型：花重瓣，叶似红叶李。
美人梅—花重瓣，每朵25-28枚，淡紫红色，花径2.9-3.4厘米。萼5片。淡绿色略洒淡紫红晕，叶似红叶李。花]叶均美，佳品，是梅与红叶李的杂交种。
三、花果兼用的梅品：
在以上介绍的梅花品种中，有许多花果兼用的梅品。例如宫粉型中的“大羽”、“重瓣粉朱”、“小宫粉”等花梅品种可以结果实，其中“大羽”堪称花果兼备之良品，不仅花色明丽、花态优美、花径较大又具浓香，而且有时能结出一花二子或一花三子的鸳鸯梅或品字梅来；朱砂型中的“小红朱砂”易结实，不仅花色艳丽，花香袭人，而且花开朵朵向下，甚为优美；绿萼型中的“小绿萼”、“米单绿”易结实，萼绿花白，具有甜香，其中“小绿萼”能结出鸳鸯梅或品字梅来；玉蝶型中的“三轮玉蝶”能结实，萼紫花白，花形齐整，层层紧叠，甚美；洒金梅中的“单粉垂枝”、杏梅中的“淡丰后”等均能结实，以上这些都是较为优秀的花果兼用之梅品。
六、梅花盆景的繁殖
一、梅花的繁殖方法
梅花的繁殖分有性繁殖和无性繁殖两种。有性繁殖是用种子播种的形式来繁殖后代，生长出的实生苗具有发育健壮，寿命长、适应性强，适于大量繁殖的优点，但播种繁
殖易产生变异，所以播种繁殖多是在培养砧木或培育新品种时才进行。梅花的无性繁殖是用梅花的营养器官（如茎、芽、根等）的一部分，用人工培育的方法产生新植株，也叫营养繁殖。营养繁殖的最大特点是它能保持亲本的优良性状，且可以提前苗木的始花期，如一般梅花实生苗需培养6-7年开花，而嫁接苗仅两年就可开花。梅花无性繁殖常用的方法有嫁接、压条、扦插、组织培养等几种。
嫁接是繁殖梅花较好的方法，家庭养梅爱好者一年四季均可进行梅花嫁接繁殖，不同的时间应用不同的方法：春季（2月下旬）——枝接中的切接法、劈接法。
夏季（5月—7月）——芽接中的T形芽接、方块形芽接。
秋季（９月中旬）——芽接中的嵌芽接以及枝接中的单芽腹接法。 冬季（１２月－次年２月）——枝接中的室内舌接法以及室内根接法。
二、盆梅的“改头换面”
如果你不喜欢自己培育盆梅的品种，那么可以通过嫁接法将其“改头换面” 成另一品种。盆梅中，人们尤喜绿萼梅与朱砂梅，我们也可以通过“换头”法，使一盆梅花既能开绿萼，又能开朱砂梅，达到一盆赏２梅的效果。这种一盆２色花的现象与洒金型梅花一花２色的现象不同，前者为人工所为，后者为梅花一类品种的自然特征。
盆梅的“换头”有芽接和枝接２种方法。
（１） 盆梅的芽接换头法盆梅的芽接“换头”主要有以下几种方法：
1） T形芽接 时间在6-7月进行。具体操作如下：
在接穗的芽尖上0.3-0.4厘米处横切一刀，长约0.8厘米，深达木质部，在芽下方1厘米初斜切呈30度角到第一刀口底部，取下盾形接芽，除去芽片上的木质部分。在盆梅或桩胚上选择直径大于0.3厘米的一年生枝条，在离枝条基部3-5厘米处开一T形切口，挑开切口，插入芽片，注意芽片上端与砧木横切口紧密相接，然后用塑料布绑扎。
2） 方块形芽接 时间在6-7月进行。具体操作如下：
3） 在接穗上削长约1.5厘米、宽约0.8-1厘米的不带木质部的方形芽
片，接芽先不取下。在盆梅或桩胚上选择直径大于0.6厘米的一年生枝条，在离枝条基部3-5厘米处也按接芽大小开一个方块形切口，然后将芽取下（注意接芽应带有护芽肉），使右面的切口相互对齐。在接芽左方将切口的皮层撕去一部分，留下的皮层包住接芽。砧木的切口可稍大于接芽，反之则不行。最后用塑料布绑扎。
4） 嵌芽接 时间在9月-10月当砧木不易剥离皮时可采用带木质部的嵌
芽接法。具体操作如下：、
在接穗上取芽方法同T形芽接的取芽法，只是接芽木质部不剥下。在盆梅或桩胚上选择粗度大于0.6厘米的一年生枝条，在离枝条基部3-5厘米处同接穗切法一样切成盾形切口，注意砧木的切口应比芽片稍大一点，插入芽片之后用塑料布绑紧。
（２） 盆梅的枝接“换头”法 枝接虽不如芽接简单易行，但对去年夏秋季
芽接未成活的枝条可于春季发芽之前进行补接。梅花枝接的方法常有以下几种：
1） 切接法： 时间在春季盆梅发芽前进行。具体操作如下：
在接穗下芽1厘米处削一长斜面，长约3厘米，再在长面的对侧削一短斜面，长约1厘米以内，然后将其剪成长5-6厘米，带有2-4个芽的小段。将盆梅的一年生枝条留5-6厘米短截，于短截面的木质部边缘向下直切，切口的长，宽和接穗的长面相对应。将接穗长斜面向着砧木插入，并使形成层对齐，如果不能是两边的形成层都对齐，则必须对齐一面形成层。然后将砧木切口的皮层包在接穗外面，最后加以绑扎。接好后，将嫁接部位罩上白色小塑料罩袋，并用包装绳将口扎好，这样可起保湿防冻的作用，小塑料罩袋的长宽尺寸约为12厘米*8厘米。
2） 劈接法： 劈接多用于直径2-3厘米左右的砧木。具体操作如下。
在盆梅或胚桩上将需换头的枝条选平滑处锯断，用刀削平锯口，再用劈刀劈开砧木深约3-4厘米。将接穗基部削成长楔形，正反面均削成长3厘米的削面，削面上部留2-4个芽。用劈刀楔部撬开切口，把接穗轻轻插入，使接穗对准砧木一边的形成层。若接穗削面基部露出砧木1-2毫米，则有利愈合。如果在砧木切口的两端各插入一个接穗，则可培育成双干梅。接穗接好后加以绑紧，然后同切接法一样将嫁接部位罩上白色小塑料罩袋。
3） 靠接法： 多用果梅老蔸和梅花幼树进行靠接。时间春（2月
夏（6月）均宜。具体操作如下：
将果梅老蔸和梅花幼树靠近，然后在果梅老蔸上选一光滑无节处，削3厘米长的削面只露出形成层，再在梅花幼树的植株上削一段和砧木削面相应的削面，露出形成层或削到髓心。然后用塑料带将两者绑缚在一起。两者愈合后，将在愈合下端将梅花幼树剪断，即形成一株独立生长的嫁接老梅桩。由于靠接法较之芽接和枝接要繁琐一些，现已少用。
三、家庭繁殖和培育盆梅之法
吃过梅、杏（若实在没有梅子和杏子，也可用桃子）后，将其核收起来进行沙藏，待来年春，播于土盆中，播种深度以4-5厘米为宜。种子发芽后经常追施稀薄氮肥，促使梅苗长粗长壮，达到一定粗度，便于夏季芽接。
芽接可采用方块形法。接穗取自于生长健壮、品质优良的梅桩或梅树。接后一个月去绑，武汉由于夏季高温，多在高温过后去绑。去绑后不剪砧，以使当年接芽不萌芽，因为接芽在当年没有愈合完全，易剥离。即使萌发了也不便制作。来年春发芽前进行剪砧，接芽萌发抽制枝，这就是盆梅将来的主干。4月下旬，枝汁流动畅快，此时接芽已长到20厘米左右了，这时就可随心所欲地整形，既可使其左转或右转，也可将其绕个圈，就是不小心造成枝折，也不用担心，因为过10天半月伤口即可愈合。不过在愈合过程中，必须加强肥水管理。有的在主干上当年还会萌发小枝，应根据桩型进行选留，使其尽快成型。第3年春就可上盆培养。上盆前首先修剪整形其根系，然后修剪侧枝，每枝留4-7厘米短截。上盆后，应进行精心的肥水管理。这样经过几年，定可得到枝奇花茂的盆梅了。
四、盆梅垂枝叶梅的繁殖方法
真梅系垂枝梅类的梅花，俗称垂枝梅，其枝条自然下垂，潇洒飘逸，是制作梅花盆景的优秀品种。其繁殖方法如下。
（１） 砧木苗的培育 采用播种繁殖法。时间在11-12月间进行，
来年春加强实生苗的肥水管理，任其快速长高，不必摘心，但需将萌发的侧枝剪除。第3年春进行定干短截，定干可高可矮，高者将来可培育大型垂枝梅桩，矮者可培育中小型垂
枝梅桩。短截后萌芽，在枝顶按方向均匀选留3-4个侧芽，使其抽生枝条，留待夏季芽接之用，其余萌芽全部去掉。如果实生苗长得瘦弱低矮，须留待来年嫁接之用。
（２） 嫁接方法 采用芽接中的T形芽接或方块形芽接法。嫁接时应
避免造成接芽向同一方向萌发的现象（及半边垂），垂枝应四周均有分布。
（３） 嫁接后的管理 接芽成活后，不要剪砧，这有利于防止当年接
芽萌发。因为来年春萌发的芽之长势比当年萌发的强得多，而且还可以减少冬季短截工作。因此，芽接时期可延迟到7月中下旬较好，因为嫁接晚一些，当年萌发的概率要小一些，第2年春剪砧。一般垂枝枝条长到一定长度会停止生长，由于梅花具有较多的不定芽及隐芽，砧木会在不同时间产生大量萌芽，应随时将其抹去，以免养分消耗。只要管理得法，用此法得到的垂枝梅第2年开花率可达90%以上。如果苗圃内有现存的3-4年生、高1.5米左右的梅花实生苗，可以通过修剪，嫁接，第2年就可以得到成型的垂枝梅。其方法为：头年冬天在1.5米以上的高度处，按方向均匀选取3-4分枝，每枝留1-2个芽进行短截，来年春这些选留的芽萌发枝条，夏季就可以进行芽接。
五、大梅树改造成梅桩盆景的方法
用于改造的大树梅，其开源有四：1、庭院中生长呈衰弱之势的老梅树。2、树形较差，不适合做庭院中布置的大梅树。3、果梅生产区淘汰下来的大梅树。4、山野中挖掘而来的大梅树。
将大梅树改造成梅桩，可按以下步骤进行：
1、 选树：挑选制作梅桩的梅树，应选择树干较奇特者。树干苍劲古拙而显老
态龙钟者，册更是上品。由于树干老态龙钟者生长势不强，所以应给以精心的养护管理。树干又高又直的大梅树虽不适合改造成古朴苍劲的桩景，但是我们可将其改造成垂枝梅桩景。有些梅树由于过于衰老，挖取时虽然桩坯树形很好，但根系缺乏，根系缺乏既影响成活率，又影响以后的造型。为改变这种状况，可以采取一定的措施促进其发根。在实践中，我们发现沙植是促进梅桩生根的好方法。方法是：于秋季阴雨天，将树桩挖回来，植于河沙中，栽完后，立即浇一次透水。此后，如不遇到特别干旱的天气可不浇水。等树桩发出新根后再上盆定植。
2、 截干截枝和挖掘：选好梅树后，于梅树休眠期间（梅树发芽之前）对其进
行截干截枝。其目的有2：1、使高大的梅树变成矮壮的桩景；二是促发粗壮一年生枝，准备夏季上盆换头。截干后再挖掘上盆，也有不挖掘上盆而直接就地培养，待成型后再上盆培养。
3、 嫁接换头：桩胚截干截枝后，在春天可大量萌芽。按桩势选留萌芽，然后
将不需要的萌芽全部抹掉，以便营养集中到所留枝条上，使其长粗长壮，于夏天进行芽接换头。芽接后，来年春接芽萌芽生长。如果梅树本身是观花的好品种，就不需要进行换头工作。挖掘上盆培养的桩胚，其管理难度远高于直接就地培养的，所以必须进行精细的管理才对，特别是夏天芽接后，千万不要使桩胚受干，否则成活率较低。不过，夏天芽接未成活的，可于第二年早春梅树发芽前进行补接，此时用枝接法嫁接。
4、 嫁接换头后培养：抹芽是梅花嫁接换头后的重要工作。不管是芽接还是枝
接，来年春季萌芽时须随时将非嫁接的萌芽抹掉，以集中养料促进嫁接的萌芽生长。其实来年春季接芽萌发后就可进入盆梅的正常管理阶段。若管理得好，第二年就可开花，不过此时的花枝较少，梅桩显得较单薄。经过几年的培养，梅桩的观赏价值会逐渐显现出来。嫁接后，修剪管理很重要。梅桩花谢后，应依据造型进行疏剪和短截，选择好保留枝条，
将其他枝条全部从基部剪去，对于保留下来的枝条则留2-4个芽进行短截。
七、盆梅的日常管理：
（1）盆梅的上盆和换盆
1）梅花花盆的选用 有谚语云：“养梅在泥盆，观赏换雅盆”。盆栽梅花一般选上土盆（既泥盆）培养，开花前在换到适宜的装饰盆中观赏，花谢后，再换回泥盆中进行培养。泥盆透气性好，易于梅桩生长和整形。盆梅上盆时应选大小适宜的花盆栽植，不应大盆养小花，因为那样既浪费，又不容易掌握水量肥量，易引起梅桩徒长，而且从视觉上也显得不协调，不美观。
1. 花盆的质地：
i. 泥盆：泥盆又称素烧盆、瓦盆、土盆等，这是培养梅桩使
用的最普遍花盆。这种盆价格便宜，透气性及渗水性均较好，据说还有吸收阳光的作用。其缺点是外表不美观且不耐用。
ii. 缸瓦盆：这种盆外观比泥盆光洁些，有的还涂有一层光釉，
质地结实坚硬，经久耐用，但透气性能及渗水性能较差。
iii. 紫砂陶盆：这种盆产于江苏宜兴，故又称宜兴盆，由陶砂
泥烧制。宜兴盆的外形较多 ，格调高雅，适合客厅、居室陈设。但透气性能、渗水性能不太好。
iv. 瓷盆：粗、细瓷涂釉烧制，透气性能、渗水性能极差，但
由于其制作精细，涂有各色彩釉，有的还绘上精美的画面或悦目的图案，很具美化环境的作用，故常被用作套盆（瓷盆里面放置较小一些的泥盆）。
v. 黑陶盆：粗陶烧熏，透气性稍好，也较高雅。
vi. 塑料喷：由塑料灌注而成，价格便宜，质地轻巧、耐用，
外表也颇美观，但透气性能、渗水性能较差。
vii. 简易木盆：泥盆过大容易破碎，当梅桩需用40厘米口径
以上的花盆时，可采用定植的简易木盆培养。
viii. 竹木盆：江西等地生产。以竹木为原料加工而成，朴实无
华，风格自然淳朴。常见的有竹盆，树桶盆，板蔸盆，可用于桩景或挂壁盆景的制作。
ix. 气性较低。
水泥盆：由水泥预制而成，也有加水磨石和铜点缀的。透
x. 铜盆：用铜铸成。另外还有石雕盆等等。
2、花盆的形状 多种多样。。。。。。。。。
3、花盆的文饰 同上。。。。。。。。。。
2）增强花盆通透性能的方法 紫砂陶盆、瓷盆、缸瓦盆和塑料盆等具有美观大方、质地结实坚硬、经久耐用的优点，但通透性能差，不利空气和水分的流通，用它们培养梅花，则易影响梅花根系的呼吸作用。故多作为观赏用盆或作套盆摆设欣赏。如果
直接用它们来养梅花，应采用以下措施增加其通透性能：
1. 尽量选盆底泄水孔大的盆，上盆时盆底应多垫一些瓦片或碎盆片，
这样可以扩大盆底的通透面积。
2. 土的通透性。
调配盆土时，要比一般的盆土增大腐叶土和沙的比例，以增加盆
3. 养护盆梅时，注意经常盆面松土，以利通气散湿。
4. 因盆土内部的水分不宜散失，有时土面现干而内部土壤还含水较
多所以在浇水前要注意观察，等盆土确实干透后再浇。若浇水过多，以致盆土长期得不到干燥，而使盆梅烂根。
3）盆梅的选购：在选购盆梅时，一要看砧木，二要看梅蕾。
盆梅的砧木以梅砧为主，杏砧也可，最好不要选桃砧。因桃砧梅及易老化，病害多且寿命短。桃砧梅的桃砧上像涂了一层白铅，可据此来鉴别。选购盆梅最好在花蕾已经萌动即将开放时进行，因为此时直接可看到盆梅的着花率，而且此时也可根据花蕾大致分辨出梅花的颜色和瓣数。萼片纯绿色、蕾为绿白色的是绿梅；萼片绛紫色、蕾为白色的是白梅；萼片绛紫色，蕾为红色的是红梅。红梅有宫粉和朱砂两种，朱砂梅色深，宫粉梅色较淡。朱砂梅的木质部是红色，宫粉梅则为白色，分辨朱砂梅和宫粉梅，只需用指甲刮一下花枝的木质部即可。颜色确定后，若要买一盆重瓣梅花，最保险的方法是剥开一个花蕾，数一数花瓣。另外，中心有孔的花蕾开出的花多数是重瓣的。
4）盆梅上盆和换盆：换盆是种好盆梅的重要措施，而许多花卉爱好者往往忽视这一点，认为不必换盆， 只要施肥即可。我们知道盆梅用土是经过人们配制好的培养土，起初有很足的各种养分，但由于梅花不断生长，又经过了春夏秋冬季节，泥土中的营养成分不断被消耗，即使施如许多肥料也跟不上盆梅生长的需要，因此要补充养分丰富的新土。另外由于施肥、浇水常常使盆土板结，透气性不良，梅花根系盘缠过多，过密，也会影响盆梅生长，因此必须通过换盆修理盆梅根系。为了保证盆土的养料供应几改善盆土的物理特性，小盆梅最好每年换盆一次，盆口直径30厘米以上者可两年换盆一次。盆梅上盆是指将买回的梅桩或地栽的梅桩栽入花盆中，其操作方法同盆梅的换盆：
1） 盆土的备：盆土备制方法：用于宜选疏松、肥沃、富含腐殖质的沙
质壤土起来。的备制工作一般在秋冬季节完成。配方：用腐殖土（也称腐叶土）一份、菜园土三份及少量沙土制成混合土，然后一层混合土、一层有机肥料分层堆积，最后罩上塑料薄膜，让有机肥料充分腐熟，留来年春天梅花换盆和上盆用。这样备制的盆土土质松营养丰富，通气、排水性能良好。使用时要经过翻拌和过筛处理。上次换下的旧土也可与有机肥料分层堆积起来备用。盆土也可现配现用，一般常用腐殖土、菜园土、粗纱、磷钾肥按3：4：3：0.5的比例配置。
2） 至3月下旬。
换盆与上盆时间 换盆与上盆宜在盆梅花谢后进行，一般在3月上旬
3） 操作步骤：
1、 修剪：盆梅萌芽能力强，容易发过多的枝条，如任其生长常导致桩形杂乱，
既影响通风又不利于开花繁茂，而且容易孳生病虫害，梅花是在当年生的枝条上形成花芽，故每年开花后，应将一年枝留2-4个芽进行短截，修剪盆梅的一年生枝条时，应该从芽的
对面下剪刀，使剪口成45度角的斜面，剪口上方和芽尖相平，剪口下方和芽基相平。这样剪口伤面小容易愈合，而剪口的芽也生长良好。离开剪口芽的剪面过平、过斜、过高，都影响以后生长。这种修剪方法在梅花芽接苗剪砧时也可使用。修剪应结合整形进行，对于影响桩景美观的交叉枝、平行枝、重叠枝、徒长枝以及病弱枝均应剪去。梅桩根部的修剪也不容忽视，换盆时要剪去枯根、烂根和过多、过长的老根。
2、 栽盆：盆孔垫碎片：碎片可取之于破碎的土盆。深盆多垫几片碎片，以利排
水；浅盆可少垫几块。盆底可放些腐熟的饼肥或晒干的粪渣作基肥，浅盆则不放基肥。栽植时切忌将根系盘在一起，当营养土加到花盆的一半左右时，须将植株轻轻向上提一下，使根系舒展，然后一边加土一边压实，大梅桩需用木棒将根隙盆土捣实，盆土不宜添的太满，否则影响以后的肥水管理，不利于梅花生长开花。上盆时若有意识地将主干向一侧倾斜，就可形成斜干梅。培养露根梅时适当浅栽使露根明显。每年换盆时，有意识地把根系上提，几年后，露根可达10厘米。如果直接用观赏浅盆上盆，为便于以后的肥水管理，可以在浅盆盆缘扣几个破碎的土盆。栽好后，浇足定根水（直至顺排水孔流出为止）。在新盆中第一次浇足水分，让新土与梅花根系相结合，以后待盆土干透再浇水。盆梅上盆或换盆后，应予以“服盆”。刚上盆的梅花不能马上进行施肥，因为梅花经移栽后根系有些损伤，不能马上吸收肥分，而且若肥料配制过浓，甚至会烧死。因此要等梅花在新环境中“服盆”后，一般待根部萌生新根达3厘米以上（即上盆15-20天后）时开始施肥，施肥应遵循“薄肥多施”的原则进行。
（3）盆梅的四季管理。
1、 盆梅的春季管理 盆梅花谢后，应依据造型进行疏剪和短截，选择好保留枝条，
将其他枝条全部从基部剪去，对于保留下来的枝条则留2-4个芽进行短截。施肥应遵循由少到多、由淡到浓、循序渐进的原则，以免过早过浓而伤根致死。盆梅生长期应每周施水
肥一次，同时每月应进行叶面喷肥2-3次，以促使花芽形成。幼芽萌发后，应及时将过密或不必要的芽抹掉，以免养分的消耗。施肥要点：1、应在盆土干时施水肥。2、事前先除草，松土。3、不要用生肥。4、不要在下雨天施肥。5、阴天或傍晚施肥好。
2、 盆梅开花重在夏季、
1、 促进花芽分化 入夏后，盆梅最好不要施氮肥，其原因有2。其一新梢
难以停止生长；二是盛夏高温，叶面失水较快，此时施肥可使桩体细胞浓度小于外界浓度，导致细胞水分反向土壤流动，造成桩体因肥害失水而死。如果5月底6月初新稍还未停长（这时新枝长到25厘米左右），则用手将新稍尖捏蔫或摘去枝稍，人为控制生长，以促进花芽分化。也有养梅艺人为了控制盆梅花枝长度，当新枝长到25厘左右时就开始捏蔫，所以在有的年份此工作可提前到4月中下旬。在生理分化前期盆梅应适度扣水，让盆土干到老叶微卷、新稍微萎时再浇水，如此反复数次，将新枝生长点破坏。迫使其停止伸长，这有利于更好地进行花芽分化。扣水的同时可加施磷钾肥，则对花芽分化更为有利。盆梅对水较为敏感，生理分化前期“扣水”不可过分，否则，造成叶尖枯黄脱落。若发现叶片严重枯萎时，可将整株梅花浸于水中，过40分钟后取出，可望恢复正常。所以，盆梅生理分化前期“扣水”应掌握一定的度。新稍停长15-20天盆梅就进入花芽生理分化期。7月下旬到8月花芽生理分化完成后，应恢复正常浇水。，梅花的芽是早熟性的，在整个营养生长过程中能萌发2-3次新稍，如不适当控制水分让二次新稍萌发生长，花芽就不容易形成，来年不开花或少开花。具报道，在梅花花芽生理分化期中施一次肥，比分次在其他时期施用效果好。另外，在此期间喷布B9、矮壮素等激素，可抑制新稍的生长，提前进行花芽分化。
2、 保叶 不合理浇水、病虫害的危害和施药不当等容易引起盆梅过早落
叶。盆梅怕涝，多雨季节应将盆梅放倒排水。夏季是梅花病虫害大量繁殖和危害的季节，
应及时进行防治。
3、 盆梅的秋季管理。 梅花在9月花芽进行形态分化，花芽器官逐渐形
成。10月盆梅开始落叶，花器官继续形成。11月梅叶几乎全落，生长向休眠期过渡。盆栽梅花的秋季管理虽比不上春夏管理重要，但管理好坏可直接影响到盆梅来年开花的质量及新稍的生长，所以不可忽视。1、盆土不可过干或过湿。2、加强肥水管理（每隔10天施肥一次，肥料用腐熟的豆饼，同时，追1-2次根外肥肥可用0.1%-0.2%磷酸二氢钾。注意抹秋芽及秋稍。3、9月上旬到11月下旬，注意松土和施肥，以利根系发育。
4）盆梅的花蕾期管理
盆梅正常落叶后，枝上的花芽与叶芽极分辨出来。花芽肥大饱满，入冬前已有一定程度的发育。叶芽瘦小干瘪，与枝紧贴，无萌动现象。如果这时盆梅枝上还无花芽，可以判断来春此盆开不了花。
盆梅的花芽是在适宜的夏秋温度和日照条件下形成的，此时花器官还未充分发育成熟，必须经过一定限度的低温顺利通过休眠后，才能继续发育直至开花。有人担心盆梅受冻，入冬前就将盆梅移入暖温室内，这是错误的。因为这样花芽得不到充足的休眠而发育不全，导致开花失调，甚至引起脱落。例如，在我国海南岛地区，梅花由于得不到冬天的休眠，而出现生长紊乱的现象，一棵树上既有花，又有叶，甚至还有果实。
在盆梅休眠期间要特别注意天气的反常变化，如遇回暖天气，盆梅开始活动，就要预防寒潮的到来，以免盆梅遭受冻害。梅花花芽一般于12月中下旬开始膨大，花芽萌发、开花需消耗大量营养物质，若盆梅营养水平较低，土壤中氮肥又供应不足，势必影响开花的质量。此时应及时追肥供其需要，肥料以速效氮肥为主，并配合适量磷、钾
肥。如果盆梅长势健壮，营养水平较高，盆土肥力又强，那么，此时仅施磷，钾肥，不施氮肥，否则易引起梅花早开早衰。盆梅蕾期的水分管理也相当重要。除在花芽膨大期到开花前适当多供点水外，其他时期应保持盆土干湿适中，过干过湿都会引起花蕾脱落。另外，盆梅喜光，在蕾期应使其多见阳光，这对于防止花蕾脱落和提高开花质量有利。
（4）梅花小型盆景培养要点 由于一、二年小苗的营养生长较强，如管理不当，很容易造成营养生长旺而不形成的现象，谚语：梅花贵老不贵嫩、老梅花少牡丹，都说明了梅花小型盆景着花的不易，所以合理的管理对梅花小型盆景来说优为重要。培养梅花小型盆景，一定要选择非常容易着花的品种，如“粉皮粉宫”、“小绿萼”、“红颜朱砂”、“小宫粉”、“虎丘晚粉”、“美人梅”等，这些品种用扦插、嫁接、组培的一、二年小苗上盆，若管理得法，较容易着花。将圃地繁殖的一年梅花小苗，生长至10-15厘米时进行摘心，促发侧枝。入冬前挖起，剪去过长的根，假植于排水良好之处，借地温促发根毛，来年2月上盆，用盆不能过大，以口径15-20厘米位宜。梅花小盆景生长季节的水肥管理十分重要，盆小应细心管理，肥料以稀薄人粪尿和饼肥为主，同时多施磷钾肥。当新稍长至20厘米时摘心，抑制顶端生长，使养分转移到花芽分化中去。摘心后，当花芽进行生理分化时，应适当控制浇水（扣水）。另外，在小盆梅新稍快速生长期间喷2-3次生长调节剂（矮壮素类的），有利于矮化和形成花芽。梅花小型盆景的造型很重要，应以修剪为主，蟠扎为辅。要使一盆梅花小型盆景具有较高观赏价值，在制作上须下工夫才行。梅花小型盆景一般是在泥盆中培养，在含苞待放时才上到各种观赏盆欣赏，花谢后再问到泥盆中培养。
（5）养梅谚语：
梅与金银花，乐果液最怕。紫荆着花在老条，梅花着花在新条。盆梅要着花，关键在过夏。养梅在泥盆，观赏换雅盆。要想来年花烂漫，盆梅花谢土要换。宁接桃树根，不接桃树苗。嫁接要用梅杏砧，若用桃砧寿短。芽接梅花六月忙，三分刀工七分绑。暑天
芽接秋去绑，接活隔年有花赏。耗养徒长枝，剪去勿要迟。修剪垂枝梅，去内留外围。梅花本为喜阳树，栽它不应阴凹处。何时施肥最经济，新稍停长一旬时。（新稍停长后10天）有花无花在于水，花多花少在于肥。多雨季节防涝灾，少雨季节防旱灾。梅花香自苦寒来，不经苦寒失调开。梅花多休眠，春节来拜年。春节观梅花，温度来管家。梅树萌蕖强，抹芽须常常。梅花不剪为笨伯，樱花剪者亦笨伯。桃三年，杏五年，要吃梅子等五年。
八、梅花欣赏：造型梅，意境美，协调美。
1、梅花的应用方式：公共场所应用、家庭布置、梅花盆景展览。
2、梅花在园林中的应用：梅花圆、梅花群植、梅花孤植、“岁寒三友”传统设置、梅花绕屋及伴亭、梅花倚石、梅花临水、梅花花篱、梅花盆景、插梅清供。
3、赏梅五佳：梅之佳境：淡阴、晓日、薄寒、细雨、轻烟、佳月、夕阳、微雪、晚霞、珍禽、孤鹤、清溪、小桥、竹道、松下、明窗、疏篱、苍崖、绿苔、林间吹笛、膝下横琴、石枰下旗。
梅之佳态：
梅之佳友：岁寒三友：松，竹、梅
春花三杰：梅花、牡丹、海棠
四君子：梅，兰，竹菊
雪中四友：迎春，玉梅，水仙，山茶。
五清：梅，竹，松，水仙，月季。
五洁：水，月，松，竹，梅。
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