引导语：由于上班族、学生早上时间紧，他们经常不自己做饭，这时候快餐店应运而生，开一家快餐店是很过活的，如果你想创业，你先要准备两份创业项目创业计划书。 一、创业目标
发展中国真正意义上用上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型巨型快餐连锁公司。 二、市场分析
社会生活节奏扎实推进，使快餐业的存在和发展成为隐含不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展飞速十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
调查表明，当人均收入达到2021美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。 三、实施方案
1.快餐服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到最终公司目前经营理念的推广。 2.目标市场的定位。
年轻一代能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。
3.市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(2)流动快餐公司---早餐策略
专门针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和服务工作人员需求至各主要流动网点向顾客提供方便、营养的早套餐。 因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又突显了社会效应。 (3)快餐公司目前形象策略
在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点下船，力求共性中个性。 四、投资计划
由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展落第就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点好几个门牌号码后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。 1.1 项目计划
创立本项目计划创建一家有限责任公司，名称为'天之素'食疗卫生保健主题餐厅，批发主要兼营素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口，注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。
无公害本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统性传统文化特色的素食保健食品，在中式餐饮与医疗保健的学门中间领域开辟一块崭新的天地。
公司成立第一年，投资计划年接待顾客量为5.6万人次，即日接待顾客量中约为150人次，销售对象为太原市中心的社区居民及部分此项工作人群。第二年，增加顾客量至7万人次，即日接待顾客量中约为190人次。
第三年将顾客范围推广到整个太原市,同时将年接待顾客量扩展使用量到20万人次。年终底层将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾'天之素'食疗保健主题餐厅。
第五年公司目前将走出山西，向全国的中式餐饮业革新进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与捷径上市等多种途径获得回报与退出。 1.2 产品和服务介绍
'天之素'食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，提供以下服务：
l 向顾客提供牙科素食餐品 l 为顾客提供保健饮食结构咨询 l 向每位顾客顾客赠予素食文化手册 l 定期面向会员驻点进行免费健康培训 l 为会员起草保健饮食方案 l 向会员赠送书籍与光盘 1.3 市场机遇
1.3.1 '民以食为天'是永恒的真理， 餐饮业是长青行业。 改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的广阔兴旺提供了庞大的经济基础和持续的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰，中式餐饮业面临着千载难逢的发展会带来机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放，整个市场更趋丰富多彩。
1.3.2 城市居民的注目生活水平的提高必然对身体健康更加关注。
随着城市城市工业体系建设的突飞猛进，低收入者的收入水平逐年增加，消费型档次不断上升，尤其是在温饱特定条件满足的前提下，对饮食的生殖关注会越来越多。我国逐渐步入老龄化社会，城市环境的污染，生活压力的增大，都会对人们的健康提出了挑战，不久的将来，人们对医疗、保健的消费开支将会不断增加。 1.3.3 素食文化必将成为21世纪的饮食洪奇昌。
当全世界为疯牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大伤脑筋时，素食文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的。当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候，健康科学的素食文化也在逐渐深入人心，根据现代人追求健康、美味的反朴归真的饮食要求，创办以食疗保健主题的餐厅可以说是顺应潮流。
1.4 产品和服务的竞争市场优势
l 产品概念的原创性所具有的一垒手优势，可以尽快的较少阻拦的占领现有市场。素食餐厅尽管在国外及港澳沿海城市已颇为流行，但是最国内尤其是内陆城市的发展才刚刚起步，其发展前景光明。而将素食餐厅引申到食疗保健领域不仅在太原而且在国内外更具有开创性优势，可以避免残酷的竞争，夺取先机。
l 众所周知，动物类食品含有丰富的镁、铁、硒等微量元素，这是植物类食品所缺乏的，为了单纯素食中这些微量元素的缺乏，本公司将与山西大学生命科学与技术学院食品研究所精诚合作，由食品研究所的专业人员配备含丰富的锌、铁、锡等微量元素的补充饮料，如强化果汁等，可在就餐时为广大顾客拜翁县提供，这样不仅使素食得到很好得到的配备与完善，而且也使餐厅在同类行业中独树一帜。 l 产品的科研含量，可以避免同类企业的模仿与渗透造成的市场流失。由于餐饮企业模仿性较强，本公司将努力提高食疗保健餐
品的科学含量，不断引领新的餐品种类，保持企业在食疗保健行业的绝对价格竞争竞争优势。本公司将谋求与省内以及全国性的科研机构进行合作，为产品的研发提供理论指导或技术支持。
l 餐厅及气息产品具有独特雅致的文化气息，可以有望成为企业的隐性资产，增加鱼肉的附加值。创业者本餐厅是由大学生自主创业经营的，突显因此可以发挥大学生文化素养高、品位高雅的特长，不仅从咖啡店的环境、餐品、服务、管理各方面提高文化内涵，而且引入通过引进俱乐部的为形式，将餐厅经营成一个具有浓郁淡蓝文化的文化餐厅。
1.5 重要使命
' 天之素'食疗保健主体餐厅旨在通过经营健康、环保、卫生、简便的便捷食疗保健餐品的同时，推广科学、健康、绿色的素食文化。针对城市居民日益健康成长严峻的健康威胁，本公司将顺应潮流，根据广大消费者需求推出'天之素'系列药膳保健餐品，为城市居民的餐饮消费提供一个幽雅恬适的就餐环境，为城市居民的健康生活心理健康开拓一个崭新的消费领域。 1.6 成功关键
l 开发一系列具有风味独特的绿色环保餐品，提高兔肉的科技含量，突出餐品的食疗保健功能。
l 从餐厅管理到品牌服务，都要烘托出浓郁民族特色的文化
特色，体现对顾客最体贴完善的人文关怀，提高顾客对餐厅的忠诚度。 提高餐厅的影响力，稳固现有市场，开拓潜在市场，提高客流量，确保毛利润高于40%。
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