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餐饮部食品卫生检查表

2023-06-26 来源:乌哈旅游
餐饮部食品卫生检查表(分部门: )

序号日期时间检查地点检查人负责人备注123456789101112131415说明:1、检查地点包括但不限于:各分部门仓库,备餐间、工作场所(例如:咖啡吧、松黍巢)、中西餐厅面、厨房各工作间、操作台等。2、检查人签字为分部门第一负责人,负责人为餐饮部经理/总监。(如负责人休假,则责任人顺延至下一级管理人员。)3、备注填写检查中存在的问题,并将整改期限同时备注。如本周检查无问题,则在备注栏填写正常。4、表格上交时间为每周一下午13时前,交至人力部存档。本人已对所管辖区域内食品安全工作进行检查,确保管辖区域内无过期食品。 责任人签字:

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