小学营养餐工作总结

小学营养餐工作总结

小学营养餐工作总结

一、工作目标和任务本次小学营养餐工作的目标是：在学生正常生长发育的基础上，提高学生智力、免疫力和体质素质，保证学生身体健康。任务是制定每周菜单，统计餐食配送数量和质量、开展营养教育宣传。

二、工作进展和完成情况通过一学期的努力，我们的工作得以进展和完成。具体如下：1. 制定了每周菜单，并注重菜品的营养搭配，增加了肉类、蔬菜、水果的种类和数量。2. 每日统计和检查了餐食的配送数量和质量，保证了学生的饮食健康。3. 开展了食品安全和营养知识的宣传和教育活动，增强了学生对饮食健康的认识。4. 与家长保持沟通，听取他们的反馈意见，及时改进餐食质量。

三、工作难点及问题1. 菜品的制作和配送过程中，出现了一些小失误，影响了食品的质量，需要进一步加强对制作过程的控制。2. 学生对某些新的蔬菜和水果不太认同，需要加强宣传，提高学生的营养意识。3. 部分学生会自带零食，需要进一步提高学生对饮食健康的意识。

四、工作质量和压力本学期小学营养餐工作的质量总体较高，菜品质量得到了学生和家长的认可。但由于营养餐工作对餐食质量、配送时间、配送数量等方面的要求比较高，以及学生数量较多，工作压力较大。

五、工作经验和教训1. 建立定期的菜品检查制度，防止菜品质量过低，保证学生的身体健康。2. 加强与家长的沟通，听取他们的反馈意见，及时改进餐食质量。3. 策划有趣的饮食健康宣传活动，吸引学生的注意力，增强他们的营养意识。

六、工作规划和展望在下学期的小学营养餐工作中，我们将采取以下措施：1. 增加新鲜蔬菜和水果的种类和数量，提高学生对新鲜食品的认识和接受度。2. 引入易拉罐装果汁，提高学生餐食的口感和营养价值。3. 继续加强与家长的沟通，听取反馈意见，及时改进餐食质量。4. 配合校内食品安全管理，确保学生的身体健康。

综上所述，小学营养餐工作总体得以顺利完成，学生的餐食质量已经得到保障。在接下来的工作中，我们会继续努力，为学生打造更加健康、美味的餐食。