原入窖日期 年 月 日高 梁用量检验编号出窖日期 年 月 日现入窖日期 年 月 日窖池编号： 宣池— 酿 酒 配 料 单位：kg排次楂次大楂小楂小 麦用量检验编号大 米糯 米玉 米大曲用量检验编号用量检验编号用量检验编号用量检验编号辅料备注配料人蒸 馏 糊 化 及 入 池 过 程甑次头酒（kg）中馏酒（kg）尾酒（kg)蒸馏时间（min）流酒时间（min）排酸时间（min）加浆(kg)酵母/糖入池温度入池酸度入池淀粉入池水分接酒温度 发 酵 温 度 单位：℃/第几天35备注302520 15100时间天温度℃
5246810121416182022242628303234363840424446485052565860 水 份酸 度出 窖 理 化 指 标淀 粉酒精度化验日期化验员日期酒级酒头中馏酒酒尾入 库 记 录 单位：kg酒度入库重量折后重量储存仓库储存坛号保管员
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