露地旱蕹菜高效栽培技术

栽培技术　￣ｇｅｍｂ￣ｓ　２０１￣３　露地旱蕹菜高效栽培技术　沈　慧　（山东枣庄市山亭区新城东兴市场西区７７号，２７７２００）　蕹菜，别名空心菜，营养成分含量较高，嫩茎、　以下生长缓慢，低于１０℃茎蔓和叶颜色变成黄白　叶片中蛋白质含量比番茄高４倍，钙含量比番茄高　色，生长停滞。蕹菜耐高温高湿，生长期遇高温多　ｌ２倍，并含有较多的胡萝ｂ素。　雨或暴风雨都能生长。开花结籽要求短日照和充足　蕹菜用种子或嫩茎繁殖。种子萌发的适宜温度　光照，北方地区栽培，难以开花结籽。　为２０～３０℃，低于ｌ５℃种子不易萌发；子叶展开　至４～５片真叶的幼苗期，适温为２０～２５℃；茎叶　１类型和品种　生长适温为２５～３５℃，能耐３５～４０℃高温，１５℃　蕹菜按其能否结籽分结籽（子蕹）和不结籽（藤　可以降低土温，保持土壤湿度，防止雷阵雨侵蚀。　到采收一般３Ｏ～５０　ｄ，采收的次数为１～２次。秋播　每６６７　ｍ　春播需种子０．７５～１　ｋｇ，夏播需２～　的百岁护生菜，从播种至采收为３０－３５　ｄ，以后陆　２．５　，秋播需１～１．５　。　续采收４～５次，长江流域可一直延迟到翌春。　４田间管理　采收时，选择具有１０～ｌ３片真叶的大株，带　根挖出，留下中、小苗继续生长。同时注意先采　在正常气候下，春播的５～７　ｄ能齐苗，夏秋　密的植株，后采稀的植株，使留下的植株分布均　播种的３　ｄ能齐苗。出苗前要小水勤浇，保持土壤　匀。采后及时浇水，以利余株继续生长。每公顷　湿润，以利出苗。出苗后注意适当灌溉，保持湿　可产３７　５００－４５　０００　ｋｇ。　润为度，勿使干旱，雨季注意排水防涝。雨季如　有泥浆溅在菜叶或菜心上时，要在清晨或傍晚将　６病虫害防治　泥浆冲掉，以免影响蔬菜的生长。秋播百岁护生　主要病害是霜霉病，夏秋多雨季节，空气潮湿　菜在冬前应适当控制浇水，防止徒长，以利安全　时易发生。发生初期可喷施渝峰９９进行防治。　越冬。　主要虫害是蚜虫。在发现蚜虫危害时，应及时　春、夏栽培的百岁护生菜，由于生长期短，一　用苦参碱、除虫菊或物理方法进行防治。　般追肥２次。第１次在２片真叶时，第２次在相隔ｌ５～　２０　ｄ后。每次每公顷施腐熟的人粪尿液２２　５００　ｋｇ。　７留种　秋播百岁护生菜的采收期较长，每采收１次应追肥　百岁护生菜留种要建立留种田。留种田要选择　１次，可追肥４次，施肥量同春播。　高燥、排水良好、肥力适中的地块。长江流域于９月　百岁护生菜植株较小，易与杂草混生，除草困　底至１０月上旬播种，每６６７　ｍ　播１．５　ｋｇ左右。播　难。为此，应尽量选择杂草少的地块栽培，在管理　种出苗后，结合间苗，淘汰病、弱、残苗。翌春进　中应经常中耕拔草，做到“拔早、拔小、拔了”。　行１次株选，将细弱、劣株和不具本品种特征特性的　５采收　植株全部拔掉，定苗，保持株行距１２　ｃｍ×１２　ｃｍ。　定苗后追肥１次，每６６７　ｍ　施腐熟的人粪尿１　０ｏ０　，　春播和夏播的百岁护生菜，生长较快，从播种　并注意防治病虫害。固　．１４．　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　２０１０．３　蕹）两个类型。　子蕹，主要用种子繁殖，也可扦插繁殖。生长　势旺盛。茎较粗，叶片大，叶色浅绿，夏秋开花结　籽，是主要栽培类型。品种有广东、广西的大骨青、　白壳，湖北、湖南的白花和紫花蕹菜，四川旱蕹菜，　浙江游龙空心菜等。　藤蕹，扦插繁殖。早生或水生。品种有广东细　叶通菜、丝蕹，湖南藤蕹，四川大蕹菜等。　２选地施肥　选择土壤肥沃、保水保肥力强、通风向阳且远离　“三废”污染的地块，每６６７　ｍ　施腐熟有机肥３　０００～　４０００ｋｇ。种植前彻底清园，深耕晒白，整成平畦。　３适期播种　蕹菜的栽培方式分为旱栽和水植两种。北方以　旱栽为主，露地需在无霜期内栽培，多用种子繁殖。　露地直播、育苗移栽均可。露地播种一般在４月中　旬前后陆续进行，可一直延续到８月份。山东、河　南等地适宜播种期为３月中下旬，４月下旬定植，　４０～５０　ｄ后开始采收。　４选择良种　北方一般选用结籽类型的旱蕹为主栽品种。目　前品质好、产量高、抗病虫、抗逆性强、适应性广、　商品性好的品种有鄂蕹菜一号、四川旱蕹菜、四川　大蕹菜、广东大骨青、广东细叶通菜、湖南的白花　和紫花蕹菜等。　５浸种催芽　蕹菜种子种皮厚而坚硬，吸水慢。早春气温低，　出苗缓慢。如遇低温多雨天气，容易造成烂种。所　以应于播种前浸种２４　ｈ后催芽或直接播种。　６精细播种　播种时可条播或点播，一般行距３０～３５　ｃｍ，穴　距ｌ５～２０　ｃｍ，每穴点种子４～６粒，每６６７　ｍ　用种　１０～１５　ｋｇ。　７间苗定苗　当苗高３　ｃｍ左右时进行间苗，并将问出的幼苗　栽培技求］！ｌ　按１５～２０　ｃｍ的株距定植于其他栽培田。苗高ｌ５～　２０ｃｍ，有４～５片叶时定苗。定植株行距为ｌ５～２０　ｃｍ，　每穴１～２株。　８科学施肥　蕹菜喜水喜肥，苗期氮肥需要量较大，对土壤　酸碱性及光照条件要求不严格。定苗或缓苗后，要　进行多次中耕、划锄、除草，以利提高地温。定苗　１个月后，进入夏季，气温升高，植株生长迅速，需　肥需水量加大，要勤追肥、勤浇水。肥料以追施稀　薄人粪尿和速效氮肥为主，追肥浓度不能过高，以　免烧苗，应掌握先轻后重的原则。每次采收后，应　及时追肥，以促进迅速萌芽和成长。追肥以速效氮　肥为主，搭配施用一定的磷、钾肥，以利植株稳健　快发，达到高产丰收的目的。　９浇水喷雾　土壤要经常保持湿润。尤其是高温干旱季节，　要勤浇水、浇足水。为促使茎叶迅速生长，提早采　收上市，可用２０　ｍｇ／ｋｇ赤霉素对幼苗进行叶面喷雾，　每隔７～１０　ｄ喷１次，共进行２～３次。　１　０防治病虫害　蕹菜的病虫害主要有白锈病、猝倒病、褐斑病、　轮斑病和蚜虫、蓟马等。在上述病害的发病初期，用　５８％甲霜灵锰锌可湿性粉剂５００倍液或７２．２％普　力克水剂８００倍液喷雾防治，每周喷施１次，连喷　２～３次，采收前７　ｄ停止喷药。发生虫害时可用ｌ０％　吡虫啉可湿性粉剂１　５００倍液或１．８％阿维菌素乳　油３　０００倍液喷雾防治。　１　１　适时采收　蕹菜适时晗当采收是夺取高产的重要措施。种　子繁殖的，苗高３Ｏ～４０　ｃｍ，便可进行第１次采收，　以后可多次采收。在进行第１、第２次采收时，藤茎　基部要留２～３个节，以利采收后新芽萌发，促发侧　枝，争取高产。采收３～４次之后，应对植株进行一　次重采，即藤茎基部只留１～２个节。由于此期藤蔓　数大大增加，如果留藤过长，则侧枝发生过多，导　致生长纤弱缓慢，影响产量和品质。同　．１５．