新化风俗作文600字

新化风俗作文600字

新化人历以勤劳著称于世。古梅山瑶人刀耕火种，觅食极不易，只能告勤劳碉苦向自然索取以求生存。以后生产虽逐渐发展，人们仍长期过着“糠菜半年粮”的生活。尽管如此，县人始终遵奉“勤能生万物”、“地少勤来补”的古训，无论是旧时的广种薄收或近代的精耕细作，都离不开“勤劳”二字。新化民谚云:“ 莫看人家千般有，要靠自己一双手”，“混帐钱，在眼前:辛苦钱，万万年。”新化人从历 史的实践中悟出真理:新化历史面貌的改变，归根结底在于一个“勤”字。千百年来，新化饱受旱灾之苦，“旬日不雨即遍地杜焦而饿殍遍野。”经过几代人的努力，修起了千百口同塘、河坝，特别是从二十

五十年代以后的二十多年时间，新化人节衣缩食，茹苦含辛，筑好了遍布全县的几百座中小型水库，数十万亩农田得以水早无忧，结束了新化人靠天吃饭的历史。为解决水利。总是县人付出了多少汗水，经历了多少辛苦年月。也正由于新化山多地少，故县人特别珍惜土地，从古至今，县内田土极少荒芜，荒山野岭、田边地角尽力开垦补不足。县人常言:只要有一双手，有几分地，就不会有饥荒。民间以“家无闲人”为荣事，男女老少各司其职，极少游手好闲之徒。旧时，男耕女织，男猎女畲;当代，男出处谋职经商，女在家“里里外外一肩挑”。世称新化人好强耐苦，强，亦系于勤;勤出能人，勤亦长才士。当代新化人无论在任何领域从事何职，多以勤奋、刻苦而备受社会称赞。

新化饮食文化极富地方特色，食杂、喜辣、好酸、味浓、爱闹(热闹)是湘中饮食文化的特点，娄底有“吃在新化”的赞誉，而新化的“十荤”、“十素”、“十饮”闻名遐迩，古瑶苗山人“食则燎肉，饮则引藤”，饭菜-锅煮挂柴火上，家人围灶而食，主食多为玉米、红薯辅以麦类瓜菜;汉人除少数富家食用大米外，农家亦多拦红薯瓜菜。以后，生产随社会的进步而发展，粮食增加了，而节俭之风仍代代以传。民间信奉“算了吃”而厌恶“吃了算”，绝不“寅年吃了卯年粮”，无论如何要省吃省用，年年有点节余以备荒。俗称新化人

“会吃”，其本意除指节约、省俭外，另一含意则是指新化人巧手制作的风味小吃,不仅品种多，且制作精巧味道美。较有名者如:山区柴火腊肉、猫茶、白溪水豆腐，在娄底市及周二边地区的饭店或夜背摊上，深受众多人的青睐。品公三品尝三合汤不仅可大地口舌之福。而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇。此菜以新化横阳和洋奚两地最为正宗。此菜创始于明末清初，做法选新鲜细|嫩的水牛血.与黄牛里脊肉和毛牛肚，佐以八角、桂皮、尚香、山胡椒和米聞。大火高温爆炒牛肉，几分钟后迅速铲出，甲再分别炒牛血和牛肚片，最后三者合成一起， 出锅时撒上辣椒末和香葱。其色浓艳斑斓，其味香酸辣俱全，食时头顶冒汗，口内生津，胃口大开，是新化菜系中的招牌菜，目前，已作为湖南三大菜之- -入选2008年奥运食谱。

新化民俗对岁时节令,甚为重视。相传民间于节令中预片年负之丰歉和人事之凶吉，或借机娱乐以示祥和。其祭祀祈祷，虽属不稽，但亦反映了-一种心理习俗。年放鞭炮忌哑炮，煮饭忌半熟的“夹生饭”。从正月初一至初五，称“破五”，忌言妖魔鬼怪;初一忌扫地、挑水、切菜、动土。“破五”之后，旧时还有“丁不剃头、亥不杀猎、

子不开仓、戊不动土”之忌。使用数字要说“一本万利、双喜临门、三元及第、四季发财、五子登科”。吃完年饭，要说“吃饱了”,忌说“不吃了”;小孩说话偶尔犯禁,要说“孩童之言，百无禁忌”。除年初外,平时禁忌亦多。正月忌头，腊夜忌吹口哨。船工忌讲“打、滚、翻、沉”，姓东或姓在的要讲姓“浮”。煤窑忌讲“火”，点火叫“点光”(或“点亮”)。挑夫置扁担于地，忌女人跨过。求医看病，忌遇关葬或木工。病人忌说“呷药”，要说“呷茶”。老人过世忌“时辰不佳”，尤忌大年三十逢丧。孕妇家忌动土、钉钉、移动家具;产妇四十天内忌出外做客;新娘进屋，忌孕妇产妇迎亲。.巫术迷信，本属人为。随着科学的不断进步，人类文明程度不断提高，此类虚幻不稽之习，必将随之减少，最后终归消失。