食品安全事故处置应急预案

渡头塘中心学校食堂食品安全突发事件 应急处置预案

为有效预防我校食品安全突发事故的发生，及时控制和快速消除校园突发事故的危害，切实保障广大师生身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和社会的稳定，特制定食品安全事故处置应急预案。

一、工作原则

1．预防为主。积极宣传普及食品安全知识，提高师生安全防范意识和自救能力，切实加强食品卫生日常安全管理，及时发现隐患，减少安全事故发生，降低损失程度。

2．依法管理。要严格执行食品卫生安全管理相关法律法规，对学校安全的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理。要切实做好学校食堂放心米、面、油、调料、放心菜、放心肉的配送工作，建立健全学校食品中毒事故责任追究制度，对于违法行为，依法追究责任。

3．快速反应。学校建立预警和快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。一旦出现食品卫生安全问题，能快速反应、及时报告、及时准确有效处置。

二、组织指挥体系及职责

学校成立食品卫生安全事故应急处置指挥小组。一旦发现食品卫生安全事故，立即启动应急处置组织指挥系统，由应急处置指挥小组负责事故处理的组织指挥工作。应急处置指挥小组由校长杨文团任总指挥，其职责是及时亲临现场，了解事故情况，立即召集应急处置指挥小组成员研究、制定处置对策，及时向上级领导报告有关情况。

三、报告程序及要求

学校校园发生食品安全突发事故后，在第一时间逐级上报。事故发生后2小时内将事故简要情况书面上报教育局。事故报告内容：发生事故的时间、地点、人员伤亡情况、事故简要经过、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施。

四、突发事故发生后，根据事故发生类别的相应要求立即进行先期处置。同时，对事故现场实行严格的保护措施，防止与突发事故相关的残骸、物品、文件等被随意挪动或丢失，因抢救人员、防止事故扩大以及疏通交通等原因需要移动现场物品的，做好标志或绘制现场简图并写出书面记录，妥善保管现场重要痕迹、物证。

在开展事故处置过程中，组织协调好各级力量，加强各项安全保护措施落实，防止在处置过程中发生其他意外事故。严厉打击违法犯罪活动，防止发生社会混乱和其他次生事故。

五、后期处置

按照国家有关法律、法规的规定程序和要求，配合有关部门开展事故调查处理工作。一般突发事故，主要由镇政府组织有关部门联合调查，配合调查组认真做好各项调查取证工作。重、特大突发事故，按规定由上级部门组织调查处理。

校园突发事故发生后，学校及时做好善后处理工作，尽快恢复学校正常教学和生活秩序，维护校园和社会稳定。

对在预防、处置校园突发事故中和善后处理工作中表现突出或有特殊贡献的人，给予表彰和奖励。对在预防、处置校园突发事故中和善后处理工作中玩忽职守者，隐瞒、缓报、谎报或授意他人隐瞒、缓报、谎报者，逃避责任者，阻碍工作人员执行公务者，以及其他不利于预防和处置工作者，视其情况和危害后果，追究当事人的行政责任，构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。

2014年9月