荞麦散文

荞麦散文

【篇一：荞麦,散文】

农事在细致的人手里变得细琐、复杂起来 我说的是种荞麦。我们那里盛产水稻。大麦、小麦之类的农作物，一般农民都不种，更不要说种荞麦了。但外公每年照例要在一块小田里种上些荞麦。他的理由是人不能老吃细粮，间或也要吃点粗粮，筋骨才会长得结实、活得舒坦。

在过去，有荞麦做粑吃，可就是富农的日子了！ 他告诫外婆。那时候时兴唯成份论，外公家是贫农。但外公说这话显然没有忆苦思甜的味道。

荞麦是一年生草本植物。当年种，当年就能收。它能长到小麦一样高，但样子根本不像金黄色的小麦。它的茎略带红色，叶互生，三角状，心脏形，有长柄。荞麦开起花来，泛白色或者淡粉红色。在千篇一律的金黄色的田野，那种花朵飘荡在风中，往往总令人眼睛一亮。在秋天收获了荞麦，脱去荞麦壳，它的果实就可以磨成荞麦粉做粑，或者熬成荞麦糊。它的颜色很黑，味道很香。但吃起来嘴里却又怪怪的，苦涩得让你直咂嘴。碾下荞麦壳，外婆便给我们缝制枕头了。

我现在睡觉离不开枕头，可能就与小时候睡过好几种枕头有关。无疑，和外婆的胳膊一定是作过我的枕头。收拾完田野里雪白的棉花，还会将一些棉花塞进布袋缝制的枕头里。睡在棉花的枕头上，温暖、舒适，有阳光和泥土的混合气息。乡亲们说，用菊花作枕头，有凉血宁神之效。母亲和外婆听到这话，便也在山野采摘大把大把的野菊花，在屋檐上晒干，然后缝制一个清香扑鼻的菊花枕头。仿佛还用茶叶作过枕头，说是能清心明目。那大多是喝过后的茶叶的残渣。好长时间才能聚拢，然后晒干 乡亲们的智慧，在贫穷的年代总能得到淋漓尽致的发挥。乡间现在也还有人用这种枕头，但性质迥然不同，它已成为很少一部分人一件雅致的事了。

外婆为我缝制荞麦枕头，可能还有另外一个原因。那就是我小时候脑后经常生疮，奇痒难忍，抓着、抓着就见到血痕。外公和外婆两人背着我，遍寻了乡村的许多土郎中，吃了好多好多的中草药。我现在还清楚地记得，每天晚上在昏黄的煤油灯下，外婆都会用药水在我的脑后小心翼翼地洗着，然后塞进荞麦枕头让我垫着睡觉。每天晚上，清香中带着微苦的荞麦就在我脑袋下抖抖嗦嗦地响着，让我跌人梦乡。睡了一段时间后，我后脑上的疮疤却奇迹般地痊愈了。与此同时一种源自山野的质朴与清新，似乎浸淫到我的血液里去，使我至今也无法摆脱那一身泥土气息和荞麦的芳香。我知道，这是荞麦枕头赐予我的，我必须倍加珍惜。

荞麦面，白如雪，做出粑粑黑似铁 ， 七月荞麦八月花，九月荞麦收到家 外婆还教过我一些关于荞麦的歌谣。枕着清香的荞麦枕头，我在这些歌谣，在这些民间的音乐中入眠。梦里，我就会时常看见大片大片白色或淡红色的花朵，涌成了一片海洋，直往天上蹿涌，跟云连在一起，跟霞连在一起了。庄稼都有好，它的健康和愉快的样子，就这样驱赶了我贫穷的童年和少年 外公、外婆相继过世后，我曾在外婆家里翻箱倒柜地找过那个荞麦枕头，但那东西却奇迹般地消失了。

三更有梦书当枕。

在我成长的过程中，事情发生了一些变化。我的枕头下放置的几乎都是一本本砖头般厚的书了。少时读书，将书塞在枕头下，起始可能是为了逃避的责骂 因为那都是些 闲 书。但后来，我越来越喜欢用书做枕头，这却出于一种嗜好。差不多每天晚上在睡觉之前，我都要看过一些书才能安睡。书的油墨的馨香取代了荞麦的清香。这是一种气息的替换和陶醉。一位作家说，他要写一本可以用做当枕头的书。我想，这种书当然不仅仅是有砖头那般厚重，更重要的是这本书应该浸透着一位作家的艺术和道德的良心。否则，他是睡不安生的。人靠上枕头，即是良心靠近灵魂最近的时候。心灵的审度在夜晚显得格外严厉。

哲人说，清白的良心如同一个温柔的枕头。我想，我有足够偏激的理由表明，人类要是有着纯净生动而绝不媚俗的灵魂，就应该是荞麦的清香所呵养出来的。来自泥土的质朴、清新与善良往往能使人受益一辈子。

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【篇二：荞麦,散文】

盛夏时节，坐在青城的“奈曼人家”，吃着荞面条，来不及细嚼慢咽，急急地拨拉到肚子里。不由得想起家乡的荞麦花开时节，不自觉的把对故乡的思念拉长。

1

在我们那个山村，每到夏秋之交，荞麦花就像风将熄灭的火把一束束点燃奔赴过来，会让人忍不住凝望，整个山村像煮沸了一样。

荞麦只是一种杂粮，种植荞麦，不是早春，也不是暮春，是夏秋之交，是一年之中最慌乱的季节。

我们老家是山区，叫白音昌,(蒙语，汉译是富裕）。在我小时候，可是一个贫困的地方，靠天吃饭，十年九旱，就是下点雨，也多是雷阵雨天气，多有冰雹落下。那时，我还专门看了气象书，我们那地方是冰雹线。正应了山区的天，是孩子的脸，说变就变。

对于荞麦，农民一般是不会种它的，因为荞麦是一种低产作物，亩产三四百斤。大都是遇到干旱、冰雹灾害，谷子、玉米、高粱一些作物枯死，这时，如果再去补种这些作物，已晚了节气，这时，不违农时，就是种植荞麦。

农谚中有头伏萝卜二伏菜，三伏种荞麦之说。荞麦生长期比较短，播种下去，几天就发芽，很快就开花，且花期比较长。一般情况下，三个月就能成熟。为此，不少农民把荞麦当作重要的“救济”作物。在灾荒之年，每当看到盛开的荞麦花，心情少了一些沉重，多了一些喜悦和希望。

那个年代，我们那里不产麦子，荞面就是细粮了。包饺子，拨面条，疙瘩汤，葱花饼，锅贴......来了客人，有个节日，重要仪式，都把荞面作为待客主食。那时家家也是很缺的。

记得小时候，奶奶是信佛，每天上香，磕头，额头都磕了一个拇指大的一个包。奶奶是个小脚老太太，也是个传统封建，跟我母亲关系不好，母亲那时已经有精神病了，一犯病谁都打，也包括奶奶。父亲在外地打工，我们姐三个都小，也管不了。一到母亲犯病，奶奶就领着我去大爷家躲。我成了奶奶的小尾巴。有一次，我不知道什么原因闹肚子，犯了病的母亲也不懂得管，奶奶让我喝了她的偏方，就是香土，她对佛敬若神明，即使明知道香土无济于事，依旧让我喝尽每一滴。然后领着我到山上转，晕晕乎乎的就到了坡上的荞麦地。母亲坐在荞麦地边上，我躺在奶奶腿上，看着天上的云朵，闻着荞麦花的香，不时折一根荞麦花放在鼻子闻闻。奶奶说用手拍着我，别祸害庄稼，那是粮食呀，祸害庄稼有罪。还双手合十，闭上眼睛，念叨什么。当时，我不知道奶奶说什么，我得罪了哪个神明，我很害怕。奶奶说，你也是男子汉呢，家里的活，都是应节气做呢。你大（父亲）不在跟前，学会过日子，长大了要当个好劳力呢。别祸害荞麦了，咱们家还欠你袁大娘两升荞面呢，老辛家你婶家一斗荞麦。等荞麦下来，记得还人家呀。

我抬眼望着奶奶，那愁苦的面容，拼命地伸张着脖子，孤独，疲惫，憔悴，无助。不长时间，奶奶就去世了。我知道，奶奶在生命最后的光阴里，直待我这个家里的男丁，这个血脉里的种子，究竟会零落何处，然后自己轰然坍塌、颓废、消失。我记得白居易有一首诗写到“霜草苍苍虫切切，村南村北行人绝。独出前门望野田，月明荞麦花如雪”。说的就是奶奶此时的

情景吧。

而我却是“少年不知愁滋味”，经常去那片荞麦地，或席地而坐，或仰面躺倒，没有杂念，微闭两眼，拧开两个耳朵，静静聆听，细细感受，血脉喷张，只为那一缕清香，追赶一片流云，守候一份“救急”的果实。

可是，奶奶的话，我记得呢，等打完荞麦，要还人家呢。那是奶奶的念想，让我搁浅在荞麦花开的季节。有种苦涩的味道，直抵我的内心深处。

2

坡上蝶舞，花中纷飞，罩住了蝉的眼睛。只有生长，听不到叹息。

夏秋之交，绿色一统天下的局面，很快就被荞麦花打破了，山坡上一大片一大片的荞麦花开放了。

荞麦花像雪那样洁白纯净，覆盖在大地上，在轻风的吹拂下，成群的蝴蝶在荞麦地里翻飞飘舞，成群的蜜蜂嗡嗡唱着从四面八方飞来，在荞麦花上采蜜，然后和风一起，把荞麦花的芳香散布在田野上。到上世纪七十年代初，每到这个季节，就有养蜂的了。荞麦花鲜艳时是蜜蜂采蜜的最佳蜜源。

我记得，在我们村养蜂的，是浙江的一家人，千里迢迢来这里的。记得男的姓缪，两口子个子都不高，黑黑的，常年在外风吹日晒的。他们一家四口人，在最大片的荞麦地的旁边安营扎寨，用帆布搭的帐篷，一家人就住在帐篷里。那时，山上，夜晚时，很凉的，我们都扛不住，何况是南方人。养蜂的俩个孩子，大的是男孩七八岁，小的是女孩四五岁，大人受得了，那小

孩子能受得了吗，可见多么能吃苦。正如南宋杨万里《秋晓出郊》诗中说“初日新寒正晓霞，残山剩水稍人家。霜红半脸金樱子，雪白一川荞麦花”。可见养蜂来这样的地方，也是奔生活吧。

我们几个小伙伴，一到散学，就愿意去养蜂那里玩。

到那里玩，看着养蜂的打蜜，打完了，还用勺子给我们喝，那蜜真甜呢。碰到他们吃饭，还给我们一人盛点，他们吃的都是大米饭，自己带来的，我们那里没有水稻，那米饭真是香呢。就是南方人不吃生菜，就是那时知道的，不像我们那地方，生菜蘸酱是必不可少的。小伙伴就相互开着玩笑，又去解馋了呀。

我们在荞麦地边上，跟着养蜂的孩子玩耍，看着养蜂打蜜。我们跟养蜂要来一块蜂巢，放上蜜蜂，吸引蜜蜂来。有时被蜜蜂蜇过，但是依然乐此不疲。

有涩香，有无奈，有怜惜，有安宁，把手掌摊开来，放上一朵荞麦花，让飞过来的蜜蜂落上去，多瞧几眼，像一个扎好的单调的花畦，不为童趣，只为那流火的眸子。

村里也有人欺负养蜂的，说是蜜蜂采蜜，会影响荞麦产量的。只是由头，还是想揩油，或者看着人家挣钱了有一次，有个二愣子，想要蜂蜜，养蜂的给了他一瓶子，以后经常来。养蜂的跟我们说了，有几次，我们几个小伙伴，就告诉他父亲，他父亲把他好个揍，后来就不敢了。说实在的，那个年头，山村的人还是淳朴善良的。

有次下大雨，我们几个小伙伴商量去山坡上养蜂那里看看，这天气，那小帐篷，不是刮跑了吧。当我们去了后，养蜂的帐篷里面全是水，孩子站在地上哇哇大哭。外面的蜂箱，也有的刮跑了盖子，养蜂的正在用塑料布遮盖。我们赶紧跑回家，拿来铁锹，帮助养蜂的挖渠的挖渠，

遮盖蜂箱的盖蜂箱。一会儿就弄完了，雨也停了，孩子也不哭了。养蜂的不停地用南方话说，谢谢，谢谢。还留我们吃了大米饭，炒的茄子。吃完了。他跟我们商量，能不能用大米，换点荞麦面。我回家给姐姐一说，就拿一升荞面，换了一升大米。说实在的，那时候大米比荞面贵多了。其实养蜂的，是变着法感谢我们呢。

我们用布袋子装着大米，跳着蹦着，向家里跑去。心里满满的，满满的。一阵轻风吹过，荞麦花也随风摇摆，只觉得芳香渐渐飘来。

他们一家，是我们的友好邻居。他们呆上两个月就走了，用大卡车把蜂箱以及家当拉走了，又换地方了。养蜂的俩孩子也舍不得我们，我们也舍不得他们，都熟悉了，也亲近了，都哭了。我跟小伙伴追出去好远，哪能追到汽车呢。

荞麦花不怎么美，但是对我，对养蜂都达到蚀骨的东西，往往能勾出清纯的泪水。

有时想，我也学养蜂吧，长大我也要养蜂，天南海北的走，也挺好的。

3

我离开故乡的那年，也是荞麦花开的季节。

友人推荐我来这个城市，可是心里游移不定。我想回家，听下父亲的意见。其实，自我参加工作以后，我的每一次选择，对于在农村生活的父亲来说，从来没有干涉过我。总是，你看着办吧。家里也帮不上你。

这次是一次大的转折，要到千里迢迢去工作，这可是个大事情。不要让父亲感觉，作为儿子抛弃了他们。

我回到家后，父亲跟婶（继母）在炕上抽烟，屋子里被烟雾缭绕着，对我这个不抽烟的人来说，着时是一种折磨。老人不是抽烟，抽的是寂寞。

父亲惊讶于我的突然回来，我说回来看看。炕沿坐了一会儿，烟呛的不行。我走了出去，父亲也跟着出来。

我们走出院子，到猪圈看了看，父亲给两头猪添了食，说道，过年能杀一个，卖一个了。

父亲走到院子西边的坡地，那里有我们家的地。今年种的荞麦。父亲说，种荞麦省事，不用侍弄。

荞麦花开在土地上，轻灵的花瓣一簇簇，像缭绕在山坡间的白云。微风拂过，它们便柔柔地蠕动，小心地挤在一起，发出轻颤的沙沙声，像是在耳语。

父亲说，现在山上山下修来了梯田，土地通过平整，土质肥沃了很多，人们都种玉米，种高粱，种大豆，没有人种荞麦了。

是呀，我再放眼望去，再也望不到大片大片荞麦花开的影子，那醉人荞麦花香淡多了。

父亲指着荞麦地说，等荞麦下来时，给你们拿点，吃点新鲜的。我们老俩口吃不多少。说完，看看我。我说，嗯。

父亲坐在地上，我也坐在地上，歪歪斜斜地随便依靠一块石头上，如干活累了的庄稼人躺在干净的草地上眯着眼睛望着太阳。

父亲看出我的忧郁，有事？我吞吞吐吐地，告诉了父亲。

父亲想了一会，点了一颗烟。望着远方说，我们身体都挺好的，老了再说。现在交通也方便，想回来就回来。

他接着说，到那人生地不熟的，要放低身架，好好做事。又指着荞麦地，拍着身上的尘土说，荞麦花开的艳的，结实不多，不艳的已成熟了。这是提醒我吧，只是父亲不愿明说罢了。我知道，父亲从来没有大声指责或训过我，也许是我母亲去世早，命苦的因素吧。

远处的山梁上，传来了若有若无的声音。那声音粗犷，调子单一，是水泥厂机械加工的回声，在山坡四处乱撞，飘进我们的耳朵里的时候，已经变得模糊不清。

然后，传来了清晰的呼唤声。婶在叫我们回家了。我们回家，我沉默不语，郁郁寡欢，隐隐约约觉得自己做了一件对不起父母的事。

诗人王禹偁在宋太宗淳化二年被贬为商州团练副使时写的《村行》“马穿山径菊初黄，信马悠悠野兴长。万壑有声含晚籁，数峰无语立斜阳。棠梨叶落胭脂色，荞麦花开白雪香。何事吟余忽惆怅，村桥原树似吾乡”。当时的惆怅并没有挡住我逃离的脚步，这些年每每想起来，我把荞麦花开的季节当做父亲、婶渐渐老去的季节，也当做我成长的季节，正如荞麦花开得浓烈，开得奋不顾身，开的自我，一场“私奔”一样的花事。

如今俩位老人均已作古，每当站在老家的土地上，我就会情不自禁地想起荞麦，想起那片随风轻摇的荞麦地，和像白云一样在阳光下自由绽放的荞麦花。荞麦花开了，开到了心里去。心就微微的疼。

4

荞麦在明代王象晋撰写的古代植物谱录《二如亭群芳谱》里，他对玉蜀黍、荞麦等粮食作物，亦作了有关栽培、管理技术的说明。《群芳谱》在我国农学史上有着不小的影响。

荞麦含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效，是绝佳的保健食品。人们不再把它当做救灾的粮食，而是当做保健食品来种植，现在老家的荞麦都出口到日本了。

每到荞麦下来的时候，家乡的朋友都会捎来几袋子荞面。还叮嘱我，抓紧吃，荞麦是放不住的，过了暑天，就发热，生芽子了，就脆了，粘了吃不成了。

老乡建华开的奈曼人家，也经常进点荞麦，每次都打电话，恒哥，过来吃荞面条了，那种情谊，就和回到家里一样。

坐在老乡开的饭馆，吃着家乡的荞面条，眺望家乡的方向，依稀看到，阳光下的蓝天，绿野，白云般的荞麦花海，使人引发无限的遐思。荞麦卑微平凡而难登大雅之堂，开着不富贵，不张扬，更不娇嫩的花朵，结出平平淡淡、简简单单的果实，低调地贡献给人类。

荞麦花虽然雪白，但根茎却是红色的，热血在身体内奔腾，在心中燃烧，却把洁白的花朵举在头顶。荞麦花开了，我好想张开鼻翼，贴近故乡的田野，去呼吸着荞麦花甜蜜的气息。正如我的同学词作家田爱军创作的《荞麦花开》歌词所写的“荞麦花儿开一片片的白，绿油油的塞上白云飘下来……”“荞麦花开，为你献哈达”。是真情的流露，对家乡的赞美。

而荞麦的果实呢。是啊。我的收获呢，又在哪里呢？！我写下了一首诗《荞麦花开》，也是

表达自己的心情吧。“软软的/一种母语分娩的声音/在荞麦花开的季节/从洁白花朵里渗出/与阳光下的蝶共舞,述说蜜蜂与花的爱情/纯净/有如王象晋的《群芳谱》。”

【篇三：荞麦,散文】

在山野里漫步，轻风摇曳着瑟瑟的枝叶，这时，我闻到了一种朴素的馨香，顺馨香望去，在一片坡地上开着一片不起眼的小白花。

那是荞麦，很小的时候我就认识。它是一种普通再也不能普通的作物了。在缺粮的年月里，我和我们的兄弟姐妹们，为了一顿年夜的荞麦面饺子而兴奋、激动。那也是我留在记忆里的、直至现在的一种特别的享受。

荞麦生长在高寒的北方，它没有白桦树高大的身躯，没有白杨树挺直俊美的外表。它弱不禁风的体态，能托起重重的果实。在容纳阳光的犄角旮旯里，繁衍着的顽强。

听老人们讲，荞麦是晚播晚收作物，它很懂时令，在立秋前播种，哪怕立秋那天播种也未尝不可。只是上午播的种与下午播的种，收获的果实完全不同。前者的果壳是黑色的，后者壳是青白色的。老人们讲的是否真实，我没有更多的考证，但我一直坚信着他们的说法。

秋歌荡荡，一粒粒荞麦种子在新垦的坡地上播下了。荞麦经历了萌芽、碧绿、扬花。在白露传音，寒霜将至的季节里成熟。这一简单的过程，又怎不让我对的短暂而感慨呢？

荞麦从不伤春，永不悲秋，是青春错爱了它，还是它错过了青春？它伴着初秋再造着自己的春天。它是自然的杰作，季节的老来子。

荞麦果实可食用，壳能入药，也可有很多的用途，比如用壳作装新枕头。每当我在影视作

品里，看到把器官捐献的逝者们。我便联想起荞麦，在生命的延长线里却又多出了那么多的亮点。

时光流逝，我们也很快步入不惑之年，每当妻与我谈及年迈的长者、幼小的孩童以及身边亲朋的不幸时，她时常由悲而泣。

自然界始终遵循着一种法则，动物、植物的生老病死无不例外，而我们是现实的，我们只有用短暂的一生，努力地去工作，对逝者一个告慰，给生者留下一丝希望。

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