被检查单位： 序号12监督项目从业人员体检培训合格证食物中毒应急预案原料采购索证索票检查结果有□无□有□无□有□无□有□无□有□无□有□无□有□无□有□无□有□无□有□无□有□无□有□无□有□无□有□无□有□无□有□无□备注3原料采购与贮存生熟混放冷藏设施设备正常运转防蝇、防鼠、防尘设施4环境卫生加工用设施、设备、清洗、消毒洗手消毒设备五坑清洗池一般要求5加工过程的卫生出售感官异常或变质食物67专间特殊要五专（专用房间、专人制作、专用工具容器、专用求冷藏设施、专用洗手设食品添加剂使用情五专管理（专店采购、专人负责、专柜存放、专有工具、专用台帐）况规范厨房废弃物处理与餐厨垃圾收运者签定合同建立餐厨垃圾处理台帐餐饮具清洗、消毒8餐饮具及消毒保洁设施执法检查成员： 检查时间： 年 月 日 时
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