人数： 20人 上课地点：待定 班型： 待定 （Basic, Beginner, Intermediate, Upper）
培训周期：6个月 （24 周） 上课时间：Tuesday18:00-19:00 课时：24小时 Curriculum sequencing 1 Curriculum themes 课程主题 Curriculum time 课程时间 Remarks 备注 Introduction of the jobs 介绍其工作 Hotel information 给客户介绍酒店 Welcoming seating guests 迎宾入座 Common-used phrases 常用语 Practice 实践活动 Basic mannner 基本礼仪 and 2 3 4 5 6 7 Furniture placing and decoration 餐桌椅摆设 Preparation meals 餐前准备 Preparation meals 餐后准备 before 8 9 after 10 11 12 13 The fragile handling 易碎品安置 Cleaning 保洁 Beverage preparation 酒水准备 Customer classification 顾客分类 Service classification 14 分类服务 15 16 17 18 19 20 21 22 The atmosphere 餐厅氛围 Dishes interpreting 菜品解读 Dishes serving 上菜 Checking the tables 巡视餐桌 Emergency handling 紧急处理 Smiling service 微笑服务 Purchasing materials 采购物料 Customer complaint handling 客户投诉 Practice 实践练习 The conclusion 总结 23 24
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