论中国古典诗词中的酒文化

山东社会科学

SHANDONGSOCIALSCIENCESNo．9GeneralNo．205

论中国古典诗词中的酒文化

葛金平

(湘潭职业技术学院，湖南湘潭411100)

［摘要］在中国古典诗词中，诗与酒形成不解之缘，并演化为中华文化的一种传统。借助酒的催生、烘托与陪衬，中国古典诗词获得了广阔的创作空间，散发出深厚的文化意蕴与无穷的艺术魅力。［关键词］古典诗词;酒文化;艺术空间［I207．209中图分类号］［A［1003－4145［2012］09－0096－03文献标识码］文章编号］在中国的传统文化中，诗词与酒形影相伴，二者的结合好比才子配佳人，有一种天作之合的缘分。中国，“诗言志”是一个诗的国度渗透到社会生活的各个方面；中国又是一个酒的国度，酒文化历史悠久，饮酒活动普遍存在于社会生活的各个领域。文人雅士饮酒品酒的偏好，注定了中国古典诗词与酒之间的不解之缘，中华民族传统文化中饮酒题材可谓源远流长，酒文化一直对中国古典的诗词创作产生重要的影响，贯穿着整个中国古典诗词的历史，与之有关的名篇佳作也就不计其数。一、古典诗词蕴含着丰富的酒文化古典诗词文化与酒文化都是中华民族传统文化的重要组成部分，前者朦胧隐约，空灵飘逸，后者醇香浓热情奔放。酒，是诗源文泉，是性情的载体。就文人雅士而言，酒是神品妙物，当美酒勾兑到诗歌之中，诗郁，歌便让酒的形象临风若仙，美酒也使得诗歌芳香醉人。，《诗经》305篇中，《鹿鸣》“呦呦鹿鸣，早在三千多年前酒融入诗的作品达到44篇。如中的食野之芩。”《楚辞》我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。战国时期屈原笔下的也有：“蕙肴蒸兮兰藉，”（《九歌·东皇太一》）；“操余弧兮反沦降，多处描写酒的诗句奠桂酒兮椒浆授北吉兮酌”（《九歌·东君》）。汉乐府民歌中有许多作品与酒有关，《相逢行》桂浆如中极力描写了富贵之家豪华的酒：“黄金为君门，。在魏晋以宴场面白玉为君堂。堂上置槽酒，作使邯郸倡。中庭生桂树，华灯何煌煌……”，“礼”“醴”前，酒与礼息息相关与相通，备醴酒以行礼，藉以表达人道之醇厚真挚。礼在中国社会生活中是等级秩序的标志，是为人处世、人际交往的道德行为规范，是一个具有国家管理功能的体系。而酒则被视为神圣的物质，酒的使用是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。酒文化折射、演绎和传播着现实社会“德”———这是中国酒文化核心的道德风尚和文化规则，酒文化所传播的不是单纯的礼，而是通过礼来传播“德”“德”中的核心。中国酒文化既是的完整体现，同时也对起到强大的传播作用。从某种意义上讲，中国酒其实已经成为中国人道德、思想、文化独一无二的综合载体。汉末至魏晋南北朝，是古代中国社会历史进程中的一段大动荡、大混乱时期，整个社会陷入一种无秩序的混乱状态，统治者内部相互倾轧，争权夺利，外部征战连年，饿殍遍野。此时，酒作为秩序和仪礼的形象大大消退了，成为了人们作为逃避苦难现实、寻求自我人生超脱和表达社会理想追求的工具。借酒麻醉自我、。《世说新语·任诞躲避现实成为一种时尚，是否饮酒甚至成为判断一个人能否称得上“名士”的时代标准：“王孝伯言：名士不必须奇才，《离骚》，。以曹氏篇》有这样的记载但使常得无事，痛饮酒，熟读便可称名士”父子为代表的建安文学，以阮籍、嵇康等竹林七贤为代表的正始文学，和田园诗派大诗人陶渊明，他们虽然文收稿日期：2012－04－18

作者简介：葛金平，湘潭职业技术学院副教授。

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学主张不同，作品风格各异，但却都留下了与美酒有关的千古佳作。建安诗人通过饮酒，倾吐出慷慨悲凉的《短歌行》“对酒当歌，酒成为他们认识自我，并试图超越自我的手段和工具。如曹操的中人生几生命之歌，，何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康”诗歌气魄宏伟，感情充沛，表现出。“对酒当歌，统一天下的雄心和进取精神人生几何”的慨叹，至今读来，犹觉豪气逼人。曹魏正始时期，社会政治黑暗，许多大夫文人采取了避世自全的生活态度，嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎及阮咸七人常聚在当时山阳县的竹林之中，不问政治，借酒酣畅，用酒来显示自我狂傲不羁、超脱世俗的名士之风，世人号为竹林七贤。七贤中，以嵇康和阮籍的成就最高。嵇康是继曹操之后在四言诗创作方面取《酒会诗》：“乐哉苑中游，如周览无穷已。百卉吐芳华，崇台邈高跱。林木纷交错，玄池戏鲂鲤。得成功的人，轻丸毙翔禽，纤纶出鳣鲔。坐中发美赞，异气同音轨。临川献清酤，微歌发皓齿。素琴挥雅操，清声随风起。”斯会岂不乐，恨无东野子。酒中念幽人，守故弥终始。但当体七弦，寄心在知己。字里行间体现了诗人清峻、高邈的诗风及对遁世的企望。东晋大诗人陶渊明对酒有一种特殊的偏爱，他把酒与诗的关系直接联系起来，从此酒和文学发生了更密切的联系，饮酒所得的境界凭借诗歌表现出来。陶渊明饮酒，既和时代风气有又具有鲜明的个性特点，他生活的时代充满了篡乱，虽然不及阮籍、嵇康那样直接有生命之忧密切的关系，虑，但在一定程度上仍存在着性命危险。与竹林七贤逃世的生活态度不同的是，陶渊明在隐居中借酒来坚守节操、探索真理，无论进退得失、荣辱曲伸，都不忘却现实人生，不忘却自己肩负的道义与责任，这正是历代中（其九）：“清晨闻扣门，国知识分子最可贵、最让人感动的高尚品格。如《饮酒》倒裳往自开。问子为谁欤？田父有好怀。壶浆远见候，疑我与时乖。褴褛茅檐下，未足为高栖。一世皆尚同，愿君汩其泥。深感老父言，”“田父”“一世皆尚同，禀气寡所谐。纡辔诚可学，违己讵非迷。且共欢此饮，吾驾不可回。全诗借劝之愿君，“举世皆浊”表面是要主人公改变自我的性情，出去做官，融入到的社会中，适应当时黑暗社会的需汩其泥”要，但是对其自身而言，诗人看不惯官场中那种尔虞我诈、惟利是图的种种丑恶现象，不愿意与那种钻营经济《饮酒》（十四）：“故人赏我趣，之道者为伍，流露出要坚守刚正坦率性格的决心。再如挈壶相与至。班荆坐”数斟已复醉。父老杂乱言，觞酌失行次。不觉知有我，安知物为贵。悠悠迷所留，酒中有深味。这首松下，，“酒逢知己”“挈壶”诗反映了诗人归隐田园的乐趣。诗人邀请故人饮酒，而友人却而至。他们之间没有虚“故人赏我趣，伪的寒暄应酬，有的却是挈壶相与至”的宾主相得之情；没有喝酒可以凭借的几案，却有席地却有风吹松叶的自然之音。围坐的是故人，面对的是自然之景，此情而坐的惬意；没有悠扬悦耳的丝竹之声，“已复醉”，此景怎么不会令人陶醉呢，酒不醉人人自醉。所以刚饮几杯既醉之后更是随意欢笑，举觞相酬，“不觉知有我”，欢然自得。身在这样一副悠然自适的醉酒图中，诗人也早已陶醉其中而他已经完全把自己融入到了自然之中，进入了物我两忘的境界。这里虽然表达的是一种玄理，然而与饮酒复醉的主观感受相合，所以并不显得突兀和生硬，而是自然而然、顺理成章。这首诗通篇理趣盎然，余味隽永，充满自然之趣，诗对自然充满热爱之情，与自然万物融为一体，无拘无束。陶渊明诗酒结合的生存人把自己融入到自然之中，方式，深深地影响了中国文人的文化心理，陶渊明以酒入诗的创作手段，对后来的诗人产生了很大的影响，诗酒结缘的文化心态在中国文人心里深深地扎下了根。饮酒从解馋过瘾中脱胎为一项高雅的文化活动，并演化为文人骚客表现思想情感不可缺少的工具。经过魏晋南北朝时期的社会大动荡后，唐代社会的政治制度、文化模式逐渐向定型的方向发展，饮酒不再是文人骚客因对社会不满而自暴自弃的方式，而变成借酒来表达对社会人生独特的认识、思考与感悟。唐《将进酒》、《把酒问月》、《月下独酌》，都与酒有关，其中人们耳熟能详的有李白的杜诗中有相当多的名篇，《饮中八仙歌》，《渭城曲》，《过故人庄》，《凉州词》，《劝酒》甫的王维的孟浩然的王翰的白居易的等一系列咏酒诗，即便非以咏酒为表现题材的诗歌，有很多也是诗人趁酒兴而写出来的。山水诗人王维、孟浩然等人以反映出诗人们喜山好水、淡泊宁静的思想状态，其中作品很多都描田园山水诗表现出盛唐时代的和谐宁静，叙了诗人饮酒游赏、把豪放的诗情合着酒意融入自然，达到令人神往的境界。如孟浩然的《春中喜王九相》：“二月湖水清，家家春鸟鸣。林花扫更落，径草踏还生。酒伴来相命，开尊共解酲。当杯已入手，歌妓莫寻”停声。豪侠诗人王翰、王昌龄、崔颢等更是以一种豪情壮志，用酒与诗抒发诗人心中的英雄豪气。豪侠诗酒充满着高昂坚定的信念、坦荡的胸襟、强劲的激情、浪漫的情怀，充分反映出盛唐时期士人开朗的心情和豪健《凉州词二首》（其一）：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战的气魄。如王翰的几人回？”边塞诗人高适、岑参等人高扬着为国出征的雄壮激情，深含着诗酒抒发的豪迈情怀，以酒入诗来歌《营州歌》：“营州少年厌原野，咏心中之志，成为盛唐文学中的一道特殊的风景线。如高适皮裘蒙茸猎城下。97

”虏酒千钟不醉人，胡儿十岁能骑马。李白是盛唐文化孕育出来的天才诗人，其非凡的自信和自负，狂傲的独“诗仙”。李白不仅是“诗仙”，豪放洒脱的的气度和自由创作的浪漫情怀，被后人誉为还是名符其实立人格，“酒仙”，“李白斗酒诗百篇，”（杜甫《饮中八仙歌》）的长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。。《将进酒》这是对诗人酒生活的真实写照更成为酒与诗的千古绝唱。盛唐时期的诗人，几乎个个都是诗酒狂客，这个精英荟萃的创作群体，用酒与诗把时代的精神和民族的心态表现得潇洒狂放，树立了诗酒的高峰。宋朝时期，随着民族融合，工商业、手工业的发展，词渐渐兴盛起来。宋代词人更多的是细细品位酒中雅趣，饮酒也就成为文人追求心灵安适和审美愉悦的一种清雅艺术凭借手段。宋朝的词酒，闲雅清旷，浅斟低柳永、李清照等人以词和着酒咏叹闲情愁思、风花雪月。诗词语言清新朴素，音律精唱。婉约派词人晏殊、《如梦令》：“昨夜雨疏风骤，妙，声调和美。如李清照的浓睡不消残酒。试问卷帘人，却道海棠依旧。知否，”知否，应是绿肥红瘦。表现了女性特有的细致敏感和对生活的深刻体验。另一种风格的诗酒，是以苏轼、陆游、辛弃疾等人为代表的和着烈酒豪情、伴着爱国主义的慷慨英气的豪放派诗酒，那种“心在天山，身老沧（陆游《诉衷情》）的英雄气度、《破阵子》：“醉里挑灯看剑，洲”慷慨悲凉，唱出了时代的强音。如辛弃疾的梦五十弦翻塞外声。沙场秋点兵。马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊。了却君王天回吹角连营。八百里分麾下炙，”下事，赢得生前身后名。可怜白发生。表现了词人刻骨的悲愤与浓烈的爱国情怀。南宋后期，政局较为稳“浅斟低唱”定，以姜夔、史达祖等为代表的词人，以词咏怀人，词酒又回到了的主旋律。二、酒为诗词创作提供了广阔艺术空间在中国传统文化中，酒是思想的载体，酒文化的本质是人的情感宣泄与情绪上的体验。中国人饮酒的最高境界是似醉非醉，因醉酒而获得艺术灵感，思想情感在酒中得到尽情的舒展，喝下去的是酒，散发出来的是释放出来的是原始生命的力量与冲动。酒成为中国古代诗词创作者获得艺术创造力的重要途径。激情，酒是诗人流露离愁别绪的载体。酒与诗人的真性情有关，诗人酒后写出的作品最能体现诗人的真情实。“花间一壶酒，感，由酒境而酿出诗境，更能在情感上引起人的共鸣独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三。”（《月下独酌》）这便是李白借酒与明月清影共饮，想用一醉来忘却自己心中的忧愁苦闷和孤独寂寞。李人《醉花阴》“东篱把酒黄昏后，，清照的中有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦”从生活片断的点《钗头凤》“一怀愁绪，，点滴滴，生动塑造了不堪忍受离别之苦的少妇形象。而陆游的中几年离索”则把因爱《雨霖铃》“都门帐饮无绪，和对家长制扼杀美好爱情的控诉表现得淋漓尽致。柳永的中而被迫分离的痛苦，，方留恋处，兰舟催发．执手相看泪眼，竟无语凝噎”执手告别，依次层层描述离别的场面和双方惜别的情态，犹如一首带有故事性的剧曲，展示了令人伤心惨目的一幕。酒是诗人抒情达意的平台。喝酒显心情，酒既能浇愁，亦能助兴。如陶渊明的“欲言无予和，挥杯劝孤”（《杂诗》《宣州谢眺楼饯别校书叔云》“抽刀影其二），表达了诗人孤寂落寞，忧愤难平的情结。李白中的，《闻官军收河南河北》“白日放举杯消愁愁更愁”抒发了作者怀才不遇的郁愤情怀。杜甫中的断水水更流，，“安史之乱”“生平第一首快诗”，歌须纵酒，青春作伴好还乡”诗人在被平定后写下的表达了诗人欣喜若狂，“纵酒”《江南春绝句》“千里莺啼绿的心情二字畅快淋漓地表达了诗人此时的激动喜悦心情。杜牧描写了水村山郭酒旗风”的画面，酒旗的飘舞不仅给人以动感，使江南春色显得更加生机勃勃，而且它仿佛在映红，《水调歌头》“明月几时有？告诉游赏山水的人们，在饱览这如画的风景时不要忘记饮酒助兴。苏轼的中感叹，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年”词从从酒写到月，从月归到酒，从空间感受写到时间感受，意境词人因酒起兴，借月发端，思想感情犹如长了翅膀一般，天上人间自由地飞翔着，仿佛是与明月豪放而阔大，在对话，并在对话中探讨着人生的意义。酒是诗人传递友情的依托。古人常是以酒赠别，把离别的浓浓感伤融于酒中，以此作为预祝远行之人的《送元二使安西》“劝君更尽一杯酒，。以酒赠别情融于酒中，中西出阳关无故人”为诗词饯别方式。王维的《别范安成》“勿言一樽酒，，创作提供了材料、灵感和兴致。南朝的沈约中明日难重持”表现的是老者离别不把酒作为日后相思的慰藉，此时的酒不但为创作提供材料，更重要的是灵感（情感）的重要来源，道舍之情，《白雪出了人生聚少离多的悲哀与暮年面临别离的无奈。以饮酒为背景传达友情的诗词不胜枚举，如岑参“中军置酒饮归客，《贺新郎·送胡邦衡待制赴新州》“肯—歌送武判官归京》中胡琴琵琶与羌笛”，张元干中，《宣州谢眺楼饯别校书叔云》“长风万里送鸿雁，，儿曹恩怨相尔汝，举大白，听金缕”李白对此可以酣高楼”《问刘十九》“晚来天欲雪，白居易的能饮一杯无”等，诗人把酒作为传递情感的手段，表达了朋友间热忱可贵的感情。(下转第175页)98

“资源的提供从行业协会权力来源分析。包括行业协会在内的非营利组织存在的委托代理关系模式是非营利组织通过使用该资源服务特定或不特定人群，实现委托者通过一定的途径将资源委托给非营利组织，①协会成员将包括权力资源在内的各种资源委托给行业协会，”人的公益理想和完成组织使命。由行业协会使用资源实现委托人意愿，因而作为受托人的行业协会其权力理论上来自成员委托。然在我国特殊环境下，“赋权”行业协会权力来源实是双重的，除成员委托外政府的极为关键：其一，行业协会发展有赖于政府让渡“职能空间，而迄今政府让渡职能工作仍处于进行时，正如前述政府职能转移是协会最需政府帮助解决的突出；其二，“问题，积极承接政府转移职能是协会自身位列第二的亟待解决问题”一业一会”法团主义式的管理政策“赋权”；其政府的承认是其合法性重要基础，这实际也是一种实际将行业协会垄断性地置于政府与企业之间，三，政府与市场、公权力与私权利等界限尚未很好厘清，甚至行业管理究竟是政府职能还是行业自组织职能、行业管理与行业自律内涵与外延如何划分等问题未得以彻底解决，协会权力来源依然存有模糊之处。从政府职能转移分析。我国政府改革一个重要内容是由部门管理向行业管理转变，政府部门不再依据产品设置而是依据行业设置，由此政府一方面将一些政府经济管理部门改为行业性组织，另一方面将诸多原如仅1998年国务院机构改革就有政府行使的一些行业管理职能交由行业性组织。政府职能转移是大趋势，2007年国务院办公厅发布的《关于加快推进行业协会商会改革和发展的若将200余项职能移交行业协会，“各级人民政府及其部门要进一步转变职能，干意见》要求把适宜于行业协会行使的职能委托或转移给行业”“适宜于”协会。适宜于行业协会行使的职能应委托或转移，但什么职能属于范围在很大程度上是由政府及其部门予以明确的，职能委托或转移也主要依赖于政府部门进行，行业协会常常处于被动地位；加之行业自“先占权”律与政府行业管理之间依然存在难以厘清之处，政府可依据强制力或而自然行使着部分行业管理因而政府职能转移工作依然任重道远。或自律职能，《关于加快推进行业协会商会改革和发展的若干意见》……坚从政会关系分析。国务院办公厅提出：“”持政会分开。理顺政府与行业协会之间的关系，明确界定行业协会职能，改进和规范管理方式。但现实中这反映政府与协会在职能、人事、的许多行业协会（包括一些政府职能部门）对政会分开工作态度并不积极，机构等方面存在复杂的关系，特别是政府与协会职能如何划分、政会关系如何理顺、政府职能如何向协会转移等问题远未在理论与实践上完全解决；政府对协会发展的有效支持体系（如购买行业协会服务）、协会独而行业协会自身能力乃至公信力有限，多数行业协会短期实现完全独立条立运作的良好政策环境尚未形成，②：“在转型时期，”件尚不充分，因此笔者赞同这一观点政府良好管理与行业协会自身的发育成长互为条件。互为条件，意味着政会关系不是简单分与合的关系，而是相互依存、交互作用、共同发展的关系。因此，政会分开应作为发展方向、改革长远目标，近期则应顺应国家与社会关系变迁、市场力量不断壮大现实与行业协会发展需要，将协调好政会关系、充分发挥政府与市场两方面作用作为主要政策目标。（责任编辑：陆影luyinga1203@163．com）

(上接第98页)酒是诗人表达志向的窗口。诗言志，而诗中的酒，能折射出高远的志向，凝结成雄浑的气势，产生荡气回《凉州词》“醉卧沙场君莫笑，，肠（的）情感。如王翰古来征战几人回？”短短两句话，把将军誓死报国的决《破阵子》“了却君临危不惧的洒脱，表现得淋漓尽致，激动人心。辛弃疾中表达的诗人的生平理想即是心、，“醉”王天下事”所以即使是在里都在挑灯看剑，醉酒中透射着一种特有的壮烈气氛，其报国拳拳之心天地《渔家傲》“浊酒一杯家万里，，“浊酒”燕然未勒归无计”词中的承载了浓浓的报国之志、深沉可鉴。范仲淹的爱国之情。酒把诗词带入一个新的领域，引领了蕴涵在诗词中的情感，醉乡里的境界，承载了古代文人自由的情感为诗词创作提供了尽情驰骋的空间，极大地提升了古典诗词的艺术魅力。天地，（责任编辑：蒋海升）

：《非营利组织透明信息的机理和途径分析》，《山东社会科学》2012年第2期。①姜宏青

：《互益型组织：中国行业协会研究》，北京师范大学出版社2010年版，第36页。②徐家良

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