今年寒假，我第一次下厨做饭给家长吃。这第一次下厨做饭，令我十分难忘。
我期末考试结束后，妈妈经常睡懒觉。这不，她又在睡懒觉了。 早上，我起床以后，爸爸已经上班去了，可妈妈还在床上睡大觉。我匆匆吃完爸爸留下来的早饭，就去做作业了。到了中午，妈妈还没有醒来，可该吃午饭了，怎么办才好呢？我想了想，决定自己做午餐，给妈妈一个惊喜。
我准备煎两个荷包蛋配稀饭，还有自制卤味。于是，我开始准备材料了。首先，我准备了两个鸡蛋，一勺米和一锅妈妈已经卤好的卤味，接着，就要开始做饭了。前面的煮稀饭、把卤好的卤味热一下都很简单，难的就是后面的煎荷包蛋了。
首先，我把煤气开开，再把火点着，开到最大。等锅热了以后，我就把火开到最小，然后把油倒进去。等油烧热了以后，就开始煎荷包蛋了。：我把蛋壳一敲，用两手扳开，蛋黄和蛋清就流到了锅里，溅起的油撒到我的头上、手上，烫死我了。
我有点不想煎蛋了，但是为了妈妈，我决定继续。我用锅铲把蛋翻了一个身又一个身，尽管油溅得我满身都是，但我都坚持了下来。终于，我煎好了两个荷包蛋。
我把荷包蛋、稀饭和卤味端给妈妈吃。妈妈吃了我的荷包蛋后夸我是个好孩子，懂得照顾大人了，荷包蛋也煎得很好吃，尽管那个荷
包蛋有点焦了。但我却悟到了另一个道理：只要坚持不懈，不半途而废，才会获得成功。
人生会有许许多多的第一次，比方：第一次会走路、第一次会自己吃饭……我也不例外。但是我记忆深刻的是自己第一次做饭。 那是一个周末的下午，妈妈因为有事出去了，只留了我一个人在家。我躺在沙发上看着电视里播放的精彩节目。不知不觉间，时间已经过去了许久，我的肚子也“咕咕〞地叫了起来。可是，爸爸妈妈还没有回来，没有人给我做饭。我实在是饿得无法忍受了，只好走到冰箱前，查看冰箱里面有什么吃的。然而，冰箱里面只有昨天剩下的米饭和几个鸡蛋。
我拿出两个鸡蛋和一碗米饭走进厨房，把锅从里到外由上到下洗了一个遍。我把锅洗好以后，小心翼翼地翻开了煤气，便迫不及待的倒入了食用油。哪知，锅里的水没有擦干净，油一倒到锅里便炸开了，我急忙地把煤气关了。我低头一看，发现自己的衣服上被油溅的东一片西一片的。
我只好重新翻开煤气，再试一次。这一次我吸取了之前的教训，确认锅里没有水以后再倒油。我拿起一个鸡蛋，小心翼翼地把鸡蛋打进锅里，然后用锅铲把鸡铲碎，再放一点点盐。我又拿起米饭，把米饭尽数倒进锅里，再把米饭炒开，最后倒一些酱油和一点点盐，继续翻炒。
终于，我在自己的摸索下，做好了一盘蛋炒饭。黄昏，爸爸妈妈回来后，看见我炒的蛋炒饭开心极了，连连夸我长大了。
我吃着自己做着蛋炒饭，感觉好香啊！我心里有着之前从未有过的成就感，觉得很开心，这累我用劳动换来的成果。
这对我来说，既是一次挑战，也是一次经验。虽然不怎么样，我也满足了。这一次，真的让我收获很多……
妈妈常说几姊妹中我最爱捣乱的一个，妈妈做饭时，我虽然很热心帮助，可每次不是把饭弄糊了，就是把菜洗丢了一大半，说到底就是成事缺乏，败事有余。
记得去年暑假的一天，爸爸出差不在家，姐姐去了外婆家做客，家里只剩下我和妹妹，还有妈妈，那天天气非常炎热，妈妈恰巧感冒病倒了，躺在床上足足睡了一个上午，午饭没人做，妈妈让我叫外买，我接过钱，却并没有去订外买，而是走进了厨房，从冰箱里拿出一瓶可乐、几个鸡翅，还有妈妈昨天买回来的一袋小白菜，我先把小白菜摘干净，妹妹负责洗菜，我洗鸡翅，鸡翅洗干净后，我努力地回想着妈妈做可乐鸡翅的步骤，我记得是先把可乐煮开，再放鸡翅进去煮，拧开可乐瓶盖，我往锅里倒可乐，开火后，可乐不一会儿就煮开了，再把鸡翅放入锅里，鸡翅一入锅就响起了吱吱的声音，我把锅盖盖上，再把之前准备好的生姜切成细丝，放入锅中，用大火煮开，把火关小闷上一会儿就大功告成了。炒完菜，锅里的粥也做好了，一顿不怎么完美的午餐就这样完成了，那天天气太热了，虽然我们只做了两个菜，却忙得汗流浃背。
饭做好后，我们把饭菜端到餐厅，把妈妈叫醒，看到餐桌上的饭菜，妈妈惊奇地看着我和妹妹，接过我递过来的筷子尝了尝，不住地
说：“嗯，真好吃，我闺女长大了……真好……真好……〞我看到妈妈眼圈红了……我忙招呼妈妈，赶紧吃，吃完饭把药吃了再睡一会儿，感冒就好了。妈妈温柔摸了摸妹妹的头，说：“你们也快点吃。〞其实那两个菜做得并不怎么样，可乐鸡翅的可乐倒得多了一些，炒菜时盐放多了些，有点咸。但妈妈却说那是她吃过最美味的一顿午饭，那天我和妹妹一起照顾病中的妈妈，或许是可乐鸡翅见效了，到了晚上，妈妈的感冒好了很多，听到妈妈又开始唠唠叨叨让我们快点完成作业，我和妹妹都快乐地笑了。
第一次做饭，虽然做得不怎么样，但却让我感受到了妈妈的辛劳，如今的我，已学会如何做出色、香、味俱全的可乐鸡翅，家人都夸我做的可乐鸡翅做得好，第一次做饭的经历，让我收获很多…… “哦耶——太好了〞我快乐的一蹦三尺高，因为，妈妈终于容许教我做蛋炒饭了，这可是我期盼已久的事呢，终于能如愿以偿了。 妈妈站在旁边一步一步的教我，第一步：翻开煤气，把油倒入锅里，烧三分钟后。就可以把蛋沿着锅边缘倒入，不一会儿，蛋就冒出一个大大的气泡，等蛋至黄棕色时，就放在碗里。这时，锅中还剩少许油。我在打鸡蛋的时候，由于害怕飞溅的油，打在了锅边缘，扑刺一滑，飞到了台子上；剩余的两个鸡蛋在妈妈的威压下，完好无损的进了油锅。然后把鸡蛋乘起来。第二步：把米饭放入锅里，炒几下，参加少许盐，看着油锅里的有向外跳跃的架势，不由得打了个寒颤，手一抖，盖上锅盖，烧三分钟后，再参加蛋，搅拌至米饭和鸡蛋均匀揉合，然后加上点味精，调点味儿。
卖相相当不错的蛋炒饭终于出锅了，闻起来也香喷喷。我迫不及待的想验证一下我的第一份杰作，舀起一大勺放入口中，“啊呸〞好咸呀，我失落的低下头，暗自下定决心：下次我一定要做的色香味俱全！
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