加盟店考核激励制度

加盟店考核激励制度

(试运行）

第一章 总则

第一条 目的

公司为提高加盟店店面运营质量,并激励加盟商积极主动去管理好店面,特推出此考核激励制度.

第二条 评核

公司加盟店督导巡店指导时候，根据《XX(品牌）加盟店店面考核表》秉着公平公正对加盟店进行评核打分，并现场照像、录音、录像等方式备案。

第三条 公开

每月官网将对评核打分的店面分数进行网上公布，并附上相关图片；季

度奖公布时间为下一季度第一个月；年度奖公布时间为第二年7月份。 第四条 时间

加盟店季度奖和年度奖评比活动时间: 201 年7月1日-- 201 年6月30

日止。 第五条 对象

XX（品牌）美食文化有限公司全体XX（品牌）加盟商。

第二章 质量系数

第六条 质量系数A

质量系数A是为了保证每个获奖加盟店店面实际运营质量,而设立的一

个最终获得奖励的百分比。

质量等级监督系数 加盟店评核平均得分 大于170 A取值 100％ 80％ 50% 0 等级 优秀 良好 合格 不合格 备注 1、一个加盟商有2个店以上的取有效时间内所有店的平均考核分的平均值 2、单店取有效时间内所有考核分的平均值 3、此系数目的为督促所有店面运营的质量 A150至169 130至149 小于129 第三章 季度评核

第七条 季度评核标准 奖项 区域及名次 评核标准及方法 质量系数A 奖励B 最终奖励 A 加盟店季度奖励加盟店一区 第一名 1、 根据《XX（品牌)加盟店店面考核表》打分 2、 取本季度时间内 质量系数A乘元的指定货以奖励B 送价值1000品 加盟店二区 第一名 所有分数的平均值 补充说明：

1、 打分标准按照《XX（品牌）加盟店店面考核表》打分;

2、 以两位督导管理的店面划分为两个加盟店片区,打分排名只在区域内部排名; 3、 奖项名次选取：季度两个片区各取一个第一名，可以并列；

4、 加盟商为单店的取本季度所有次数的平均分,加盟商名下有2个店及以上，取达到参与资格的所有店面的所有考核分的平均分为考核分，如1店本季度有3次分,2店有2次分,则1店平均分=(第一次的分+第二次分+第三次分)/3，此加盟商本季度评核分=（1店平均分+2店平均分）/2；

5、 季度奖每年有4次，第四次同年度奖同时发放,且与年度奖不冲突； 6、 季度划分为1-3月，4-6月,7—9月，10-12月这四个季度；

第四章 年度评核

第八条 年度评核标准 奖 项 评核标准及方法 明星店 本年度加盟商累计★排名第一 明星店 多店 货品 送价值8千元的指定货品 片区年度评核 第一名 片区年度评核 片区二年评分第一 第一名 货品 无 片区一年评分第一 送价值3千元的指定无 补充说明:

1、 打分标准按照《XX(品牌)加盟店店面考核表》打分；

2、 每个店面至少4次以上评分，即每季度必须有一次的考核打分；其余时间评分次数不限；

3、 片区年度评核是以两位督导管理的店面划分为两个加盟店片区,打分排名只在本区域内部排名；

单店或者多店 单店 奖励B 送价值4千元的指定质量系数A 最终奖励 其他奖励 A 质量系数A乘以奖励B 荣誉证书，本年度的总★数的5%累积到下一年度

4、 明星店评比规则：明星店单店和多店分开评比，累计★数最多的店为明星店； 5、 奖项名次选取:年度两个片区各取一个分数第一名，所有加盟店单店和多店中各取一个明星店；

6、 加盟商名下为2个店及以上，取达到参与资格的所有店面的平均考核分；若加盟商名下为2个店，但是其中一个店是本年度时间内开业,年度评分则只算第一个店的评分;

7、 加盟商获取奖项默认取最高项,年度奖项一个加盟商限获得一个奖项；但与季度奖不冲突。

8、 加盟商名下除去本年度时间内（ 201 年7月1日至 201 年6月30日）开业的店面后，有1个店的为单店，有2个及以上店的为多店.

第五章 明星店的★评核标准

第九条 明星店★评核标准

奖项 片区年度评核第一 累计★数 片区年度评核第二 片区年度评核第三 片区季度评核第一 年度进货大亨第一 年度进货大亨第二 年度进货大亨第三 年度单店进货第一 积极配合督导指导工作年度内奖励总★数限3颗 加盟商因违反合同被罚款，每一次

20 优秀亮点 18 单次评核分在160上 以16 10 15 季度评核分在160169 —12 季度评核分在170179 —9 季度评核分在180189 —10 季度评核分在190200 —0.5 单次评核分在129以下，且未违反合同 减0。5 私自自购、私自销售、过期变质产品或原料每发现一样产品 奖项 季度评核分在150159 —累计★数 0。1 0。1 1 2 3 4 5 减0.5 减0。5 补充说明：

1、 【片区年度评核】和【片区季度评核】，按照第七条和第八条标准执行； 2、 年度进货大亨指在本年度时间内（ 201 年7月1日至 201 年6月30日)实付货款指纯货品，不包含:其余活动所优惠部分、押桶、退桶、退货、多付款、少付款及管理费等相关费用；年度进货大亨针对所有店；

3、 已经获取【年度大亨】奖项的单店不能再评选【年度单店进货第一】,单店排名靠后的名次自动上升；凡是在本年度内开业店总数达到2个及以上的，不列入【年度单店进货第一】的排名；

4、 累计★数只在本年度内有效，第二年度自动失效，明星店获奖的总★数的5％第二年仍然有效;

5、 所有的★直接计算入最终数量中。

第六章 领奖规则

第十条 加盟商可放弃奖励，但是不可更换更改,奖励品不允许退、换货，不兑现，

不转让；奖励货品为公司制定类货品,详细种类咨询物流主管。

第十一条 评选成绩排名公布后,若加盟商放弃奖励，排名其后的加盟商的排名和

奖励不会改变；

第十二条 中途解除合同或者转让,此店视为主动放弃余下奖励，公司不予补发,

但若是本年度明星店，那么【总星数的5％累计到明年】仍然有效;

第十三条 奖品领取：a获奖的店面，在得到获奖通知后的第一次开货，加盟商

自行在进货单上进货且一次性使用完，否则视为主动放弃奖励，b荣誉证书邮寄或者督导巡店时候带到店面；

第十四条 加盟商尚有款项（包括未结清的货款)与公司未结清者，其所获取奖励

将暂时冻结,待款项结清后补发；

第七章 无法参与评核情况及新开加盟店参与资格确定

第十五条 加盟商在严重违反合同时,取消本年度所有奖项评核资格；

第十六条 私自自购货品3次以上、累计发现3种以上原料或销售3种以上(包括

3）其他不允许的产品等任意一项将取消参与评奖资格,时间从 201 年7月1日起累计；

第十七条 加盟店发生重大事故或者被严重投诉，或对公司产生较大负面影响的

店面将取消本年度所有奖项评核资格；

第十八条 在 201 年7月1日之前违反合同的，至今仍未按公司下发的《整改通

知书》要求整改的店面，暂时取消本年度所有奖项评核资格，整改好后可参与；但若是态度恶劣拒不整改店面的,取消奖项评核资格，若后期整改完成并写《保证书》由加盟商本人签字后，可以向公司发邮件申请参与下一季度评比，但是仍然失去年度评核资格；在 201 年7月1日之后违反合同的,但整改完成的,失去参与本年度评奖资格，可以申请下一季度评奖。

第十九条 针对 201 年6月30日后的新开业店面，本年度不参与年度评比，只

对加盟商6月30日前开业的店面进行年度评比；新店开业满1月后才参与评核打分，并参与下一季度的评比;开业时间在本年度的店面,不能参与年度评比，只能参与季度评比（如奉节2店7月10日开业，一月时间为8月10日后才能进行打分评比，并参与下一季度（10月—12月）的评比，但不能参与本年度评比)；

第二十条 中途转让的店面,作新店开业计算；

第二十一条 歇业店面:a、季度时间内超过1月歇业的店面，自动失去本季度评核

资格；b、年度时间内累计歇业超过4个月（以120天计算）的店面,自动失去本年度评核资格；c、本年度的季度评核次因加盟商自身原因

导致评核次数少于三次的,自动失去本年度评核资格;d、歇业店面,需要主动向申请歇业时间及原因，否则视为违规，此加盟商失去参与本年度评核奖励资格;

第二十二条 对于多店面的加盟商,其名下店面具备参与年度评核资格的店面才计

算，不具备资格的店面不计算入；

第二十三条 加盟商名下除去本年度时间内( 201 年7月1日至 201 年6月30日）

开业的店面后,有1个店的为单店，有2个及以上店的为多店。

第八章 解释权归属

第二十四条 本次优惠方案及活动的最终解释权归重庆市来得快美食文化有限公

司所有。

第二十五条 本制度为试运行版本,公司有权在试运行中按实际情况进行调整。

批准人/日期： 审核人/日期: 起草人/日期： 201 年7月16日

附件一

XX（品牌）加盟店店面考核表 201 KH02版

店 名: 考核得分:年 月 日 考核项目 品类 考核根据 私自自购（私自自购未经公司允许的产品原料一样扣10分，公司允许自购的但未按要求购买，一样扣2分，第二次发现 得分 原材料 没改扣4分，总共限50分，超过量或自购量过多不参加考核，直接考核不合格记0分) 与上次考核后是否进步，积极的去改变创新,一项扣1分,上限5分 发生重大安全事故，造成严重影响(扣10到20分） 安全隐患存在，每项轻扣1—2分,重扣 3—5分, 安全内容:水电气，电源线、插座完好，大小设备逐一启动,开水、油、火等安全提醒，灭火器在有效期内，食品安全， ”三\"安全 店内食品是否变质,原材料是否过期，食材里是否有异物；员工理健康证齐全、店内执照齐全且有效(营业证、食品安全许可证）等 食品、设备安全事故发生及时处理，处理不当一次扣2—10分 品质:做好保鲜工作串烧加换冰及时，无黑无干，无变质，每项1分 标准:不标准，每类产品扣1分 展示美观，整齐：表面平，前端齐，每项1分 小吃 调料标准正确，不浑汤，不黑有弹性，口感好，每项1分 品质：无质量问题,保鲜方法正确，先进先出，加货恰当每项1分 鱼丸展示美观整齐，熟鱼丸露出水面半个，麻辣咖喱有色泽食欲,丸子品种齐全，不缺水，每项1分 质量标准70分 饮料 产品制作标准，器皿使用正确，杯子吸管配套正确，半成品原材料认识,勺子无错，手不直接接触吸管,每项1分 品质：半成品材料无变质,无异物，备货量恰当,存储保鲜方法正确，产品先进先出，清洁器皿避免交叉污染,每次1分 展示：操作台面、沙拉台、设备、茶桶及毛巾干净无水渍，摆放整齐合理，每项1分 玉米机 烤肠机 表面清洁干净，设备温度灵活控制，保证产品质量，每项1分 前台 产品展示整齐、美观，汽、水不会溢到台面或者设备上，每项1分 标准：调料标准,粉条口感标准，原材料备货，水位标准,每项1分 主食 品质：粉条备货适量，葱、香菜豆芽新鲜，杂酱要烫，调料保持满3/4以上,每项1分 后勤 备货及时适量，有无缺货，备货标准正确，如:仙草冻、布丁、奶茶、珍珠和调兑的原材料，每处1分 产品备货标准佩戴手套，食品不允许直接放在地上，保鲜保存正确无串味，每处1分 物品归原位，整齐有序，每项1-2分 店面整体形象良好，符合XX(品牌）形象标准，每项2分 店面形无损害XX(品牌）店面形象：员工言行、店面无其他广告贴、店面私自改装等每项1分 象10分 总公司督导巡查指导时提出建议及问题接受态度以及配合 形象卫生40 内外场清洁30分 招牌灯箱干净明亮,灯具天花板干净无灰尘，消防器材清洁，摄像头干净,每处1分 收餐及时彻底（桌面，桌背面，桌沿,凳子表面擦干净,桌椅归位整齐)，收餐托盘毛巾干净叠好,储物柜、抽屉整洁,每处 1分 外场玻璃明亮干净，垃圾桶加盖并及时倾倒，每处1分 门口及地面干净无垃圾，墙面及前台外部墙面干净，墙角墙缝等死角清洁干净，每处1分 天花板、通风口、空调、墙面干净,每处1分 设备表面，操作台面干净,冷凝器清洁,冰柜沙拉台，及冰柜门边沿清洁,每处1分 内外场形象卫生清洁3040 分 垃圾桶处清洁干净无异味，隔油池、水槽及净水器处干净,每项1分 内场地面干净无水无垃圾，晚上清洁方法标准,墙角缝隙干净，每项1分 顽固死角处，第二次仍然脏，每处2分 销售25分 前台时刻有员工负责接待，招呼客人，对路人有吆喝声，每项1分 知道每种产品的介绍方法，并主动推销给客人,并抓住机会进行二次销售，每种产品1分,每类限5分 员工真诚微笑，热情大方积极，不冷落顾客,员工对客态度,每项2分 风险重视:取餐时有温馨提示:小心烫；地滑:有小心地滑提醒等,此项2分 服务20员工士气及服务类70分 前台员工氛围活跃，无投诉,客诉处理合理,体贴细心，听取顾客建议，每项2分，情节严重每项5分 分 产品评价,服务评价，每项2分 外场多个客人用餐剩余过多，每种产品1分 员工入店后穿戴好工作服、口罩、工牌,每处1分 勤洗头洗澡，男员工头发不能过耳际,女员工戴头花，勤剪指甲，无污垢，不图深色指甲油,不得佩戴手镯脚镯戒指项链员工规及较大头饰，工作场所穿平底鞋，不得穿戴凉鞋高跟鞋拖鞋,裙子短裙，穿深色长裤,营业中不允许系围裙。每处1分 范25分 不得随地扔垃圾吐痰，站姿标准，不做与工作不相干的事，员工拾金不昧（金钱、物品等）,每次1分，严重或屡次不改勺子、锅、盆等器皿干净，物品整齐,毛巾干净且叠放好,私人物品不乱放，岗位随手清洁，每项1分 的每次2分 按照要求维护设备,做好设备清洁和保养，每台1分 设备维护10分 做到4轻:轻拿轻放轻开轻关，每次1分 设备散热口不放杂物、出风口不能被挡住，每次1分 员工是否有爱护设备意识,1分 照明、开水器以及其他设备灵活开关常关,其他设备灵活开关，灯具灵活开关,每次1分 其他20分 节能节耗5分 加强节约意识,减少易耗品的消耗，解约能源水电气,每处1分 原料少量多次备货,保证口感，无变质浪费，每处1分 新员工店长对新员工标准细致的培训,操作过程中各个环节的细节、记忆经验，以及常见的注意事项，并多鼓励,使新员工学习培训5流程清晰，每项1分 分 李总检其他加分 查5分 合格加5分 李总刘总到店巡查后，问题较多较严重的直接扣5分 本考核表总分200分，130分以下为不合格，扣分和上限不超过此大项总分数，“三”安全上扣分无上限，若严重违反合同条款的加盟店直接记零分。 考核人： 店面负责人： 备注：