2019年中国红枣产业供需与发展趋
势分析
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目 录
一、中国红枣行业的盈利性分析 ............................. 1 二、中国红枣行业产业链条分析 ............................. 1 三、中国红枣行业所属的生命周期分析 ....................... 2 四、中国红枣行业竞争情况分析 ............................. 3 五、中国红枣行业供应情况分析 ............................. 3 六、中国红枣行业出口情况分析 ............................. 6 七、中国红枣行业价格现状分析 ............................. 7 八、中国红枣行业价格影响因素分析 ......................... 8 九、中国红枣行业市场细分策略 ............................ 10 十、中国红枣行业目标市场的选择 .......................... 11 十一、中国红枣行业市场规模预测 .......................... 12 十二、中国红枣行业市场机会分析 .......................... 13 目录详情 ................................................ 16 关于行业分析报告 ........................................ 26
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一、中国红枣行业的盈利性分析
随着我国国民收入的不断提高，人们对于高质量的食物需求增加，红枣作为一种典型的营养补充性食物，越来越受到市场的追捧。但是由于我国红枣企业普遍由一些中小企业生产，产品同质化倾向较为严重，使得市场上容易印发价格战，最终影响企业的利润，不过好在这种现象不是很频繁，近年来，行业毛利率基本保持在35%-45%之间。
2014-2018年我国红枣产品全行业平均毛利率
资料来源：观研天下数据中心整理
二、中国红枣行业产业链条分析
一般来说，红枣的产业链相对比较简单，上游主要是红枣的种植，下游则是各分销渠道，中游就是红枣的采摘及加工。
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红枣行业产业链
资料来源：公开资料整理
三、中国红枣行业所属的生命周期分析
当前我国红枣市场竞争者较多，且大多没有足够的核心竞争力，许多食品集团由于业务的多样性和风散性，红枣多不是自己的最重要最核心的业务，相对处于边缘。这样的状态下，市场普遍都能分一杯羹，再加上许多消费者并没有普遍食用红枣类食物的习惯，只是偶尔食用，使得市场仍旧有巨大的发展空间，行业刚过了导入阶段，产业初步建立起来，处于成长期的初期阶段。
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红枣行业当前处于市场成长早期
资料来源：观研天下数据中心整理
四、中国红枣行业竞争情况分析
红枣行业，尤其是红枣的加工，在我国尚处于发展的初期阶段，企业数量较多，品牌也多，但是市面上其实并没有一个真正意义上能以红枣类产品为核心产品的食品加工类企业，大多数红枣企业事实上还有许多其他类产品，大部分都有自己的核心竞争力产品，且多不实红枣类产品。由于具备一定规模的企业数量稀少，生产能力、技术水平和资金储备能力普遍不是很高，再加上我国食品种类本身繁多，有限的生产要素不一定会投入到红枣相关事业中，因而我国红枣行业总体而言竞争较为激烈，但仍旧是同质化的竞争，缺乏足够的创新。
五、中国红枣行业供应情况分析
红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝、耐贫瘠、耐盐碱的特性。非洲和亚洲是全球枣主要产区，其中亚洲产量占总产量六成以上，非洲产量占全球产量的比重接近四成。
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枣树是我国的第三大果树（仅次于苹果、柑橘）品种，在我国的分布很广。传统上，枣树主要集中在冀鲁晋豫陕五省的黄河流域，近年来新疆、甘肃、宁夏枣树的种植快速发展。
根据资料显示，红枣品类众多，目前我国主要种植的红枣品类有金丝小枣、中阳木枣、婆枣、园铃枣等，产量结构如下：
2018年中国红枣产量结构
资料来源：观研天下数据中心整理
我国的红枣产区主要分布在新疆、河北、山东、山西、陕西、河南，这些地区的红枣产量占总产量的90%以上。
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2018年中国红枣产量区域分布
资料来源：观研天下数据中心整理
总体来看，我国红枣产量近年来保持稳定上涨态势，2018年红枣产量同比增长3.9%，达到883万吨。
2014-2018年中国红枣产量
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资料来源：观研天下数据中心整理
六、中国红枣行业出口情况分析
虽然我国红枣产量较大，但90%以上的红枣的销售去向为国内市场，我国红枣出口量不到万吨，近五年仅2016年超过1万吨规模。
2014-2018年中国红枣出口量
资料来源：中国海关，观研天下数据中心整理
在我国红枣出口地区中，东亚和东南亚地区是主要出口市场，台湾地区、马来西亚、日本、中国香港等是排名前四的出口市场。具体如下：
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2018年中国红枣出口地区分布
资料来源：中国海关，观研天下数据中心整理（FSW）
七、中国红枣行业价格现状分析
红枣价格在各个区域有一定的区别，2018年以来，红枣的价格总体处于波动的状态，品种类型和品种状态也是各地价格不同的因素之一。
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资料来源：观研天下数据中心整理（lpeng）
八、中国红枣行业价格影响因素分析
1、供需因素
供给和需求一直以来是商品的价格的重要影响因素，当产品供给大于需求时，价格将呈现下降趋势，反之，价格将会随着产品的需求增长而增加。我国红枣产出有几大重要的地区，其中包括山东、山西、陕西、河南、新疆等地，我国产出了全球97%以上红枣。2017年我国红枣产量为852.2万吨，消费量850.88万吨，基本属于供需平衡，其随着我国红枣产品的深加工技术和占比不断提升，红枣产品将迎来需求不断增加的局面，在需求大于供给的局面下，将带动红枣产品价格的不断增加。
2014-2018年红枣行业的供给和消费情况
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资料来源：观研天下数据中心整理
2、成本因素
红枣行业成本对于价格影响较大，由于红枣行业经过多年的发展，已经是比较成熟的产业，越来越多的企业实行“公司＋农户＋超市＂的盈利模式，从产业链方面来降低产品的成本，从而有更多的资金投入到市场营销方面。红枣作为零售快消品领域的产品之一，谁具备一定的成本优势，将会更具备盈利能力。
3、渠道因素
渠道策略又指分销决策，是指商品从生产者出发向顾客及相关用户转换的活动中所经路径，是帮助企业产品可以更加方便快捷的到达顾客群手中正常使用的一系列彼此相辅相成的组织机构。红枣产品的价格还受到渠道因素的影响，渠道的长和短说明了渠道环节需要中间商进入的数量。
从理论上来看，长渠道是指经销商数量多，为了让更多的经销商获得利益，必然会通过层层加价来获取利润，导致产品价格增加。而短渠道由于经销商数量少，红枣产品加价环节就少，价格相对于长渠道就比较低。近年来，随着互联网渠道的发展，很多农户都通过互联网渠道销售产品，没有中间商的加价，产品价格必然降低。
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渠道种类
资料来源：观研天下数据中心整理
4、其他因素
红枣产品的价格还要按照不同档次产品的目标消费者的消费心理制定，尤其是中、高收入者客户，他们购买动机不是廉价，而是质优和购买的便利性，更关注产品的附加值和性价比，价格为其次，因此高价格的产品不仅要体现产品自身的高品质，而且在消费者购买后要给其带来的心理高度满足感。
九、中国红枣行业市场细分策略
从我国的红枣产业市场细分来看，主要分为原枣市场、粗加工市场以及精加工市场。由于鲜枣受到季节的限制，而相对于粗加工产品，深加工产品具有品种丰富、纯度高、口感好，且国内枣随着消费升级，高附加值的深加工枣制品逐步受到市场欢迎，份额不断扩大。因此，我国的红枣行业企业应逐步从低附加值的原枣以及粗加工产业向高附加值的深加工枣制品产品转移。
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2013-2018年我国红枣深加工行业市占率
数据来源：观研天下整理
十、中国红枣行业目标市场的选择
从目标市场的选择来看，我国的红枣的干枣的市场需求主要分布在长三角、珠三角地区，其次为华北地区。由于我国红枣的深加工产品种类较少，产品的推广范围较小，所以深加工产品的需求主要分布在深加工产地以及江浙沪等经济较发达的区域。从国内外市场来看，我国的红枣产业主要集中在国内发展，对于国外市场的拓展较小，近年来全球华人地区对于国内农副产品的需求以及增加，尤其是互联网电商的出现，使得国外的需求进一步增加，因此作为红枣产业企业，在经营好传统的国内主要市场外，更应关注竞争较小的国外市场。
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2018年我国红枣行业市场规模分布
数据来源：观研天下整理（ZPP）
十一、中国红枣行业市场规模预测
近年来，随着红枣深加工不不断推进，我国的红枣产业的附加值逐步增加，以红枣保健品、红枣提取物等为代表的红枣细分产业逐步兴起，红枣行业的市场规模逐步扩大，预计到2025年我国的红枣行业的市场规模将达到1760亿元左右。
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我国红枣深加工产业链示意图
数据来源：观研天下整理
2019-2025年我国红枣行业市场规模预测
数据来源：观研天下整理
十二、中国红枣行业市场机会分析
近年来，随着人民生活品质提升，红枣消费需求旺盛，同时作为五果之一和
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药食同源的典型代表，红枣的消费文化深入人心，在关注健康和礼品需求驱动下具有持续发展的动力。近年来，我国的红枣的人均消费量逐步走高，人均红枣占有量从1995年的0.65公斤/人增长到2018年的6.89公斤/人。
2013-2018年我国红枣人均占有量
数据来源：观研天下整理
未来，随着红枣保健食品以及红枣提取物行业的不断拓展，我国的红枣市场将面对更多的消费需求，我国的红枣的人均占有量也将有着较大的增长，我国的红枣产业将面临着良性的发展空间。
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2019-2025年我国红枣人均占有量预测
数据来源：观研天下整理
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目录详情
2019年中国红枣市场分析报告-产业供需现状与发展趋势分析
【报告大纲】
第一部分 行业基本概况 第一章 红枣行业概述 第一节 红枣行业定义 一、产品定义 二、产品分类及疗效 三、产品生长习性
第二节 最近3-5年中国红枣行业经济指标分析 一、赢利性 二、成长速度
三、附加值的提升空间 四、进入壁垒／退出机制 五、风险性
六、竞争激烈程度指标
第二章 2015-2018年中国红枣发展环境分析 第一节 2015-2018年中国宏观经济环境分析 一、2015-2018年中国宏观经济运行情况 二、2015-2018年中国宏观经济形势分析 三、2019-2025年中国宏观经济走势分析 第二节 2015-2018年中国红枣行业政策环境分析 一、行业相关政策动向 二、行业产品质量标准 三、行业生产安全标准
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四、行业贸易环境分析
第三节 2019-2025年中国红枣行业社会环境分析 一、社会环境 二、人口环境 三、生态环境
第二部分 行业深度分析
第三章 2015-2018年中国红枣所属行业总体发展状况第一节 2015-2018年中国红枣所属行业发展分析 一、2015-2018年中国红枣行业发展成就分析 1、分布范围广种植面积大 2、需求猛增发展 3、品种繁多加工潜力大
4、深加工领域市场集中度明显提高
二、2015-2018年中国红枣市场发展现状分析 三、2015-2018年中国红枣行业发展特点分析 四、2015-2018年中国红枣行业发展问题分析 1、缺乏一定规模的经销商 2、科技推广难度大 3、品种结构不合理 4、产加销衔接不良 5、缺乏新理念引领
第二节 2015-2018年中国红枣所属行业规模情况分析一、行业单位规模情况分析 二、行业资产规模状况分析 三、行业市场规模状况分析
第三节 2015-2018年中国红枣所属行业产销情况分析一、行业生产情况分析 二、行业销售情况分析
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三、行业产销情况分析
第四节 2015-2018年中国红枣所属行业财务能力分析 一、行业盈利能力分析 二、行业营运能力分析 三、行业发展能力分析 四、行业偿债能力分析
第四章 2015-2018年中国红枣市场供需分析 第一节 红枣市场现状分析及预测
一、2015-2018年中国红枣所属行业供给分析 二、2019-2025年中国红枣所属行业供给预测 第二节 红枣市场需求分析及预测 一、2015-2018年中国红枣市场需求分析 二、2019-2025年中国红枣所属行业现状分析 第三节 2015-2018年中国红枣市场供需平衡分析
第五章 中国红枣所属行业进出口市场调研 第一节 中国红枣行业进出口综述 第二节 中国红枣行业出口市场调研 一、中国红枣行业进口整体情况 二、中国红枣行业出口总额分析 第三节 中国红枣行业进口市场调研 一、中国红枣行业进口整体情况 二、中国红枣行业进口总额分析
第六章 2015-2018年中国红枣行业区域分析 第一节 重点省市生产分析 一、新疆 二、甘肃
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三、陕西 四、山东 五、河南
第二节 重点市场调研 一、环渤海区域 二、长江三角洲 四、珠江三角州
第七章 2015-2018年红枣国内产品价格走势及影响因素分析第一节 2015-2018年国内产品价格回顾 第二节 国内产品当前市场价格及评述 第三节 国内产品价格影响因素分析
第四节 2019-2025年国内产品未来价格走势预测
第八章 2015-2018年红枣及其主要上下游行业调研 第一节 2015-2018年红枣上游行业调研 一、2015-2018年上游行业发展现状 二、2019-2025年上游行业发展趋势 三、2019-2025年上游行业发展对行业的影响 第二节 2015-2018年红枣下游消费市场调研 一、2015-2018年下游消费市场现状 二、2019-2025年下游消费市场发展趋势 三、2019-2025年下游需求对红枣的影响
第三部分 行业竞争分析
第九章 2015-2018年中国红枣产品竞争力优势分析 第一节 中国红枣行业整体产品竞争力评价 第二节 中国红枣产品竞争力评价结果分析 第三节 中国红枣行业竞争优势评价及构建建议
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第十章 2015-2018年红枣行业市场竞争策略分析 第一节 行业竞争结构分析 一、现有企业间竞争 二、潜在进入者分析 三、替代品威胁分析 四、供应商议价能力 五、客户议价能力
第二节 行业国际竞争力比较 一、生产要素 二、需求条件
三、相关和支持性产业 四、企业战略、结构与竞争状态 第三节 红枣企业竞争策略分析 一、提高红枣企业核心竞争力的对策
二、影响红枣企业核心竞争力的因素及提升途径 三、提高红枣企业竞争力的策略
第十一章 红枣行业重点企业竞争分析 第一节 好想你枣业股份有限公司 一、企业发展简况分析 二、企业产品服务分析 三、企业经营状况分析 1、企业偿债能力分析 2、企业运营能力分析 3、企业盈利能力分析 四、企业竞争优势分析
第二节 和田昆仑山枣业有限公司 一、企业发展简况分析
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二、企业产品服务分析 三、企业经营状况分析 1、企业偿债能力分析 2、企业运营能力分析 3、企业盈利能力分析 四、企业竞争优势分析
第三节 新疆楼兰果业股份有限公司 一、企业发展简况分析 二、企业产品服务分析 三、企业经营状况分析 1、企业偿债能力分析 2、企业运营能力分析 3、企业盈利能力分析 四、企业竞争优势分析
第四节 山西汉波食品股份有限公司 一、企业概况
一、企业发展简况分析 二、企业产品服务分析 三、企业经营状况分析 1、企业偿债能力分析 2、企业运营能力分析 3、企业盈利能力分析 四、企业竞争优势分析
第五节 新疆天海绿洲农业科技股份有限公司一、企业发展简况分析 二、企业产品服务分析 三、企业经营状况分析 1、企业偿债能力分析 2、企业运营能力分析
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3、企业盈利能力分析 四、企业竞争优势分析
第六节 山西天骄生物集团有限公司 一、企业发展简况分析 二、企业产品服务分析 三、企业经营状况分析 1、企业偿债能力分析 2、企业运营能力分析 3、企业盈利能力分析 四、企业竞争优势分析
第七节 新疆塔里木大漠枣业有限公司一、企业发展简况分析 二、企业产品服务分析 三、企业经营状况分析 1、企业偿债能力分析 2、企业运营能力分析 3、企业盈利能力分析 四、企业竞争优势分析 第八节 山西天渊枣业有限公司 一、企业发展简况分析 二、企业产品服务分析 三、企业经营状况分析 1、企业偿债能力分析 2、企业运营能力分析 3、企业盈利能力分析 四、企业竞争优势分析
第九节 河南新郑市康达枣业有限公司一、企业发展简况分析 二、企业产品服务分析
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三、企业经营状况分析 1、企业偿债能力分析 2、企业运营能力分析 3、企业盈利能力分析 四、企业竞争优势分析
第十节 新郑市正好枣业有限公司 一、企业发展简况分析 二、企业产品服务分析 三、企业经营状况分析 1、企业偿债能力分析 2、企业运营能力分析 3、企业盈利能力分析 四、企业竞争优势分析
第四部分 行业趋势预测
第十二章 2019-2025年红枣行业投资与趋势预测分析第一节 红枣行业投资机会分析 一、红枣投资项目分析 二、可以投资的红枣模式 三、2018年红枣投资机会
第二节 2019-2025年中国红枣行业发展预测分析 一、2019-2025年中国红枣行业发展潜力分析 二、2019-2025年中国红枣行业前景展望分析 三、2019-2025年中国红枣行业发展趋势分析 四、2019-2025年中国红枣行业发展规模预测
第十三章 2019-2025年红枣行业投资机会及风险分析第一节 行业投资收益率比较及分析 一、2018年相关产业投资收益率比较
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二、2015-2018年行业投资收益率分析 第二节 红枣行业投资效益分析
一、2015-2018年红枣行业投资状况分析 二、2019-2025年红枣行业投资效益分析 三、2019-2025年红枣行业投资前景预测 四、2019-2025年红枣行业的投资方向 五、2019-2025年红枣行业投资的建议 六、新进入者应注意的障碍因素分析 第三节 影响红枣行业发展的主要因素
一、2019-2025年影响红枣行业运行的有利因素分析二、2019-2025年影响红枣行业运行的不利因素分析三、2019-2025年中国红枣行业发展面临的挑战分析四、2019-2025年中国红枣行业发展面临的机遇分析第四节 红枣行业投资前景及控制策略分析 一、2019-2025年红枣行业市场风险及控制策略 二、2019-2025年红枣行业政策风险及控制策略 三、2019-2025年红枣行业经营风险及控制策略 四、2019-2025年红枣行业技术风险及控制策略 五、2019-2025年红枣行业同业竞争风险及控制策略六、2019-2025年红枣行业其他风险及控制策略
第十四章 专家观点与结论
第一节 红枣行业营销策略分析及建议 一、红枣行业营销模式 二、红枣行业营销策略
第二节 红枣行业企业经营发展分析及建议 一、红枣行业经营模式 二、红枣行业生产模式 第三节 行业应对策略
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一、把握国家投资的契机 二、竞争性战略联盟的实施 三、企业自身应对策略
第四节 市场的重点客户战略实施 一、实施重点客户战略的必要性 二、合理确立重点客户 三、重点客户战略管理 四、重点客户管理功能
图表目录：
图表：2015-2018年中国GDP总量及增长趋势图 图表：2015-2018年中国CPI、PPI月度走势图 图表：2015-2018年中国工业增加值增长趋势图 图表：2015-2018年中国全社会固定投资额走势图 图表：2015-2018年人民币兑美元汇率中间价
图表：2015-2018年中国社会消费品零售总额增长趋势图图表：2015-2018年中国总人口数量增长趋势图 图表：2015-2018年中国红枣行业企业数量增长趋势图 图表：2015-2018年中国红枣行业从业人数增长趋势图 图表：2015-2018年中国红枣行业资产规模增长趋势图 图表：2015-2018年中国红枣行业销售成本增长趋势图
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关于行业分析报告
行业分析报告是企业和投资者掌握一个行业信息的重要渠道。随着信息经济的发展，对于一个行业信息的了解程度决定了企业的竞争优势。
观研天下多年来持续追踪研究数千个细分行业，是业内资深的行业调研与分析报告撰写机构。
行业分析报告内容： 行业概况分析 ·行业概况：行业定义、行业细分 ·行业特点：行业结构、经济周期、生命周期、产业链 ·外部环境：行业监管、政策环境、经济环境、社会环境 ·内部环境：技术工艺、投资情况 ·行业供需：行业产销、产能利用、消费者需求特点 ·行业市场：市场规模、价格走势、区域市场 ·企业发展：经营模式、营销模式、销售渠道、重点企业 ·企业竞争：企业分布、竞争现状、市场集中度 行业环境分析 行业市场分析 企业竞争分析 企业战略分析 ·企业战略：品牌战略、营销策略、竞争战略 ·投资战略：风险与应对策略、市场开拓战略 未来趋势分析 ·行业趋势：市场发展趋势、盈利趋势、技术趋势 ·企业趋势：投资趋势、产品发展趋势 26
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