油茶籽粕反刍动物饲料化利用价值初探

２０１７年１０月　中国粮油学报　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｃｅｒｅａｌｓ　ａｎｄ　Ｏｉｌｓ　Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ　Ｖｏ１．３２，Ｎｏ．１０　第３２卷第１０期　０ｃｔ．２０１７　油茶籽粕反刍动物饲料化利用价值初探　武月雷　陈忠法　王佳垄　（奶业科学研究所；浙江大学动物科学学院　，杭州（浙江万里学院生物与环境学院　，宁波３１００５８）　３１５１００）　摘要在分析油茶籽粕常规营养成分基础上，本试验采用体外产气和尼龙袋技术对油茶籽粕瘤胃发酵　和降解特性进行了评定。结果显示：（１）油茶籽粕的粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤　木质素分别为１３．１％、８．６％、６６．２％、４４．５％和２５．４％（绝干物质基础）；油茶籽粕的代谢能为４．３０　ＭＪ／ｋｇ　ＤＭ；（２）油茶籽粕在体外发酵前期（２～１２　ｈ）的累积产气量显著高于羊草（Ｐ＜０．０５），但３６　ｈ起油茶籽粕的累　积产气量显著低于羊草（Ｐ＜０．０５）。这与尼龙袋法测定的干物质降解率的变化趋势一致，油茶籽粕的干物质　降解率在２４—７２　ｈ显著低于羊草（Ｐ＜０．０５），但在前期（３～１２　ｈ）二者的干物质降解率没有显著性差异　（Ｐ＞０．０５）；（３）油茶籽粕２５％替代羊草时不影响潜在产气量（Ｐ＞０．０５），随替代比例的进一步增加（Ｉ＞５０％）　慢速产气量显著降低（Ｐ＜０．０５），但产气速度显著增加（Ｐ＜０．０５），油茶籽粕２５％替代羊草时不影响丙酸浓度　（Ｐ＞０．０５）。结果表明油茶籽粕含有较高的粗蛋白和粗脂肪，油茶籽粕替代羊草可提升全混合饲粮的发酵速　度，提高丙酸所占挥发性脂肪酸比例；较高含量的木质素降低了其营养价值。　关键词　油茶籽粕反刍动物体外产气尼龙袋木质素　中图分类号：￥８１６　文献标识码：Ａ　文章编号：１００３—０１７４（２０１７）１Ｏ一０１１１—０７　油茶（Ｃａｍｅｌｌｉａ　ｏｌｅｉｆｅｒａ　Ａｂｅ１）是我国特有的木本　养价值进行了初步分析，并探讨油茶籽粕替代反刍　动物常用粗饲料——羊草的可行性。　经济油料树种，与油棕、橄榄和椰子并称为世界四大　木本食用油源树种…。油茶主要分布于我国南方丘　陵地区，以湖南和江西两省种植面积最大　Ｊ。油茶　籽年产量可达１２０余万吨，油茶籽油即茶油年产量　为２８余万吨　。由于油茶籽中还含有１０％一１５％　的茶皂素，除茶油外，茶皂素是其另一具有重要工业　价值的产品　Ｊ。按传统工艺提取茶油和茶皂素后，　每年产生的油茶籽粕超过８Ｏ万ｔ　。　目前油茶籽粕的利用还停留在非常落后的阶　１　材料与方法　１．１　样品制备与常规成分测定　试验所用油茶籽粕由青田中野天然植物有限公　司提供。粉碎、过４０目筛后在４℃冷库中保存，用以　测定常规营养成分。　油茶籽粕的粗蛋白和粗脂肪含量分别采用凯氏　定氮法和索氏抽提法进行测定　。中性洗涤纤维　段，大多直接做燃料处理。油茶籽粕的主要成分是　木质纤维素。木质纤维素在自然状态下降解缓　慢　ｊ，而反刍动物的瘤胃是迄今已知的降解纤维物　质能力最强的天然发酵罐＿６　Ｊ，如果油茶籽粕可以作　为反刍动物的饲料利用起来，不仅解决了油茶籽粕　的处理问题，也可以缓解我国反刍动物饲料资源的　短缺。因此，本研究在测定油茶籽粕营养成分的基　（ＮＤＦ）、酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）和酸性洗涤木质素　（ＡＤＬ）采用Ｖａｎ　Ｓｏｅｓｔ提出的测定方法　进行测定。　１．２尼龙袋技术评定油茶籽粕和羊草的干物质降　解率　试验选用６只湖羊，每只湖羊瘤胃内分别放置　２×７个尼龙袋，２为油茶籽粕和羊草，７为７个时间　点。即每种饲料样品每个时间点以羊为重复单位，　共６个重复。称取３　ｇ饲料样品装于尼龙袋中，于晨　饲前通过瘤胃瘘管投入每只湖羊的瘤胃中，然后在　３、６，９、１２、２４、４８、７２　ｈ将相应时间点的尼龙袋取出，　用自来水细流缓慢冲洗，直至冲流水变洁净。在６５　础上，采用尼龙袋和体外产气技术对油茶籽粕的营　收稿１３期：２０１６—１１—０２　作者简介：武月雷，男，１９９１年出生，硕士，动物营养与饲料科学　通讯作者：陈忠法，男，１９６７年出生，副教授，动物养殖技术的应　用研究及技术推广　ｌ１２　中国粮油学报　２０１７年ｌ０月　℃烘于至恒重后待测。　１．３　体外产气技术评定油茶籽粕和羊草的发酵　特性　１．３．１试验设计　通过体外产气技术分别对油茶籽粕和羊草的发　酵特性进行评定，同时设空白对照组和标准羊草组　用于校正，每个处理５个重复。　１．３．２试验方法　采用Ｍａｕｒｉｃｉｏ等ｌ９　提出的压力读取式体外产　气技术（Ｒｅａｄｉｎｇ　Ｐｒｅｓｓｕｒｅ　Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ，ＲＰＴ）进行体　外产气试验。称取０．５　ｇ（Ｄｒｙ　Ｍａｔｔｅｒ，ＤＭ）的饲料　置于１２０　ｍＬ的产气瓶中，再将装有饲料的产气瓶　放入Ｍ２０００厌氧培养箱（美国Ｃｏｙｌａｂ公司）的送样　室中除去氧气，之后转移到厌氧培养箱的操作室内　（氧气含量低于１０　ｒａｇ／ｋｇ，氢气分压为７．２％）¨　。　在第２天晨饲前通过永久性瘤胃瘘管采集３头　成年湖羊瘤胃液，湖羊Ｅｔ粮精粗比为４０：６０，精料为　玉米，粗料为羊草，每天饲喂２次（８：３０和１６：３０）。　采集的瘤胃液带回实验室后，迅速放进厌氧培养箱　中。然后配制人工唾液并将其也放进厌氧培养箱操　作室内，在厌氧培养箱操作室内将瘤胃液经４层纱　布过滤后与９倍体积的人工唾液混合，得到人工瘤　胃液　。之后，将每个产气瓶中注入５０　ｍＬ的人工　瘤胃液。最后将产气瓶从厌氧培养箱中取出，置于　３９℃的隔水式恒温培养箱中进行培养。　１．３．３测定项目及方法　用压力传感器读取２、４、６、９、１２、２４、３６、４８　ｈ产　气瓶内的压力值并进行放气，根据公式计算各时段　累积产气量。　ＧＰ　＝Ｐ　×（　一５０）／（１０１．３×Ｗ）　式中：ＧＰ　为样品在ｔ时间段内的产气量／ｍＬ；　Ｐ　为ｔ时间段内读取的压力值／ｋＰａ；Ｆｏ为产气瓶体　积；１０１．３是标准大气压／ｋＰａ；Ｗ为样品干物质质　量／ｋｇ。产气过程的总累计产气量为各时间段产气　量之和。　Ｍｅｎｋｅ等　１　经过大量的试验提出Ｓｙｒｉｎｇｅ体系　下计算不同饲料代谢能（Ｍｅｔａｂｏｌｉｚａｂｌｅ　Ｅｎｅｒｇｙ，ＭＥ）　的模型公式。本试验相关公式为：　ＭＥ（ＭＪ／ｋｇ　ＤＭ）＝０．１２９　８ＧＰ＋０．００４　５ＣＰ＋　０．０３０　３ＥＥ十２．Ｏ０　式中：ＧＰ为Ｓｙｒｉｎｇｅ体系２４　ｈ累积产气量／ｍＬ／　２００　ｍｇ　ＤＭ；ＣＰ为粗蛋ｆ￣ｔ／ｇ／ｋｇ　ＤＭ；ＥＥ为粗脂肪／　ｋｇ　ＤＭ。　Ｓｙｒｉｎｇｅ体系和ＲＰＴ体系产气量根据Ｄｕａｎ等¨　提出的公式进行转换：　Ｙ＝１．２６２　８　＋６．２５９　２　式中：　为ＲＰＴ体系产气量；Ｙ为Ｓｙｒｉｎｇｅ体系产　气量　４８　ｈ终止培养后，取培养液１　ｍＬ，加入０．０２　ｍＬ　８５％的正磷酸，于４℃、１２　０００×ｇ下离心１０　ｍｉｎ，取　上清液，用ＧＣ一２０１０气相色谱仪（Ｅｔ本岛津公司）测　定挥发性脂肪酸（ＶＦＡ）的浓度　；ＰＢ一１０　ｐＨ计（德　国赛多利丝公司）测定ｐＨ；取混合培养液，采用比色　法测定氨态氮（ＮＨ　一Ｎ）浓度¨　。　１．４体外产气技术评定油茶籽粕替代羊草对瘤胃　发酵特性的影响　１．４．１试验设计　在精粗比为３０：７０的基础上，其中玉米为　３０％，羊草为７０％，油茶籽粕以Ｏ％、２５％、５０％、　７５％和１００％替换底物中的羊草，共５个处理，每个　处理５个重复。同时设空白对照组和标准羊草组　用于校正。　１．４．２试验方法　试验方法与１．３．２相同。　１．４．３测定项目及方法　除代谢能和发酵动力参数外，其他测定项目及　方法均与１．３．３相同。利用“ｆｉｔ　ｃｕｒｖｅ”软件（ＭＬＰ；　Ｌａｗｅｓ　Ａｇｒｉｃｕｈｕｒａｌ　Ｔｒｕｓｔ，１９９１）根据Ｏｒｓｋｏｖ（１９８５）提　出的产气模型公式计算发酵动力参数¨引。模型公式　为：　ＧＰ　＝ａ＋ｂ（１一ｅｘｐ　）　根据非线性最小二乘法原理，求出ａ、ｂ、Ｃ值。　式中：ａ为快速产气部分；ｂ为慢速产气部分；Ｃ为产　气速度常数；ＧＰ　为ｔ时刻的产气量。　１．５数据分析　原始数据经Ｅｘｃｅｌ初步处理后，用ＳＡＳ　９．２进行　单因素方差（Ｏｎｅ—ｗａｙ　ＡＮＯＶＡ）分析，各平均数之间　用Ｄｕｎｃａｎ法进行多重比较，以Ｐ＜０．０５作为差异显　著性判断的标准。　２　结果与分析　２．１　油茶籽粕和羊草营养成分含量　从常规营养成分看，油茶籽粕的粗蛋白和粗脂　肪含量相对羊草较高。同时，油茶籽粕中性洗涤纤　维、酸性洗涤纤维以及酸性洗涤木质素含量也都高　于羊草。　第３２卷第１０期　武月雷等油茶籽粕反刍动物饲料化利用价值初探　ｌ１３　表１　油茶籽粕常规营养成分（绝干物质基础）／％　２．２尼龙袋技术测定油茶籽粕、羊草的干物质降　解率　油茶籽粕和羊草放置于成年湖羊瘤胃内３、６、９、　１２　ｈ时，两者的干物质降解率没有显著性差异（Ｐ＞　０．０５，表２）。但２４、３６、４８、７２　ｈ时，干物质降解率油　茶籽粕显著低于羊草（Ｐ＜０．０５）。７２　ｈ油茶籽粕和　羊草的干物质降解率分别为３７．７％、４８．４％。　表２油茶籽粕和羊草的于物质降解率　表示差异不显著（表示　Ｐ＞．０　不只　０５　）　差异显著‘，余同。　Ｐ＜０・０５　；相同字母者　２２．３　油茶籽粕和羊草的产气量及发酵参数　从表３可以看出，体外发酵２　ｈ时，油茶籽粕和　羊草的产气量没有显著性差异（Ｐ＞０．０５）。４、６、９、　１２　ｈ油茶籽粕的累积产气量显著高于羊草的累积产　气量（Ｐ＜０．０５）。体外发酵２４　ｈ时，二者的累积产　气量差异不显著（Ｐ＞０．０５）。从３６　ｈ起油茶籽粕的　累积产气量显著低于羊草（Ｐ＜０．０５）。　表４数据显示，油茶籽粕的代谢能和羊草的代　谢能差异不显著（Ｐ＞０．０５）。发酵时间４８　ｈ时，油　茶籽粕体外发酵培养液ｐＨ为７．１４，显著高于羊草体　外发酵培养液ｐＨ（Ｐ＜０．０５）。两组的ＮＨ　一Ｎ质量　浓度在２２～２６　ｍｇ／１００　ｍＬ之间，无显著性差异（Ｐ＞　０．０５）。油茶籽粕培养液的总ＶＦＡ浓度、乙酸浓度、　丙酸浓度以及丁酸浓度均显著低于羊草培养液的浓　度（Ｐ＜０．０５）。但油茶籽粕培养液丙酸以及丁酸所　占总ＶＦＡ比例显著高于羊草组（Ｐ＜０．０５）。油茶籽　粕组乙酸／丙酸显著低于羊草组（Ｐ＜０．０５），两组的　乙酸所占总ＶＦＡ比例无显著性差异（Ｐ＞０．０５）。　表３　不同时问段油茶籽粕和羊草的累积产气量　表４油茶籽粕和羊草单独作为底物时的发酵参数　．’　４ｉｌ：ｌ：ｌ茶籽粕不同水平替代羊草的产气量　承何不口，ｌ、ｌ口Ｊ小干首　Ｉ　千早Ｈｕ　Ｊ　１．置　表５数据显示，随着油茶籽粕替代羊草水平的　增加，３６、４８　ｈ的累积产气量呈现出下降趋势。２、４、　６、９、１２、２４　ｈ的累积产气量各组均没有显著性差异　（Ｐ＞０．０５）。各组的快速产气量（ａ）没有显著性差　异（Ｐ＞０．０５）。但慢速产气量（ｂ）却随着油茶籽粕　替代羊草水平的增加而下降，其中０％组和２５％组的　慢速产气量没有显著性差异（Ｐ＞０．０５）。产气速率　随着油茶籽粕替代羊草水平的增加而提高，５０％、　７５％和１００％组显著高于０％组和２５％组（Ｐ＜　０．０５）。　２．５　油茶籽粕不同水平替代羊草的瘤胃发酵参数　从表６可以看出，随着油茶籽粕替代水平的增　加，总挥发性脂肪酸含量呈现出下降趋势，但其中替　代水平５０％和７５％２组没有显著性差异（Ｐ＞０．０５）。　乙酸、丙酸以及丁酸含量及其所占总ＶＦＡ含量，也都　呈现出随着油茶籽粕替代水平的增加而下降的趋　势，但０％、２５％以及５０％３组间丙酸的含量并无显　著性差异（Ｐ＞０．０５）；乙酸／丙酸随油茶籽粕　替代羊草水平的增加而增加；各组氨态氮质量浓度　１１４　中国粮油学报　２０１７年ｌ０月　ｐＨ　６．８４　２０．４７　５０．３８　３５　５３　１３．７ｌ　６．８４ｂ　６．８７　２１．４２曲　４４．３７。　６．９０　２１．６７　４２．６２。　２９．２８　６．９２　２２．２４　４０．１５ｎ　Ｏ．０１８　０．０１２　５　０．５１８　４　０．０２８　７　０．１８６　ｌ　氨态氮／ｍｇ／１００ｍＬ　ＴＶＦＡ／ｒｅｔｏｏｌ／Ｌ　２０．１３　４６．８５　３２．５８ｎ　１３．２４　０．４６３　０．６４９　０．１５１　３　＜Ｏ．０００　１　乙酸／ｍｍｏｌ／Ｌ　３０．４５　１２．９３　２７．６６　１１．５Ｏ　０．９８　０．４１０　Ｏ．２６ｌ　＜０．０００　１　０．００１　４　０．０４２　７　０．８５９　２　丙酸／ｍｍｏｌ／Ｌ　１２．３７　０．９８。　６８．６９　丁酸／ｍｍｏｌ／Ｌ　乙酸／％　丙酸／％　１．１４　７０．５２　２７．２１　１．０３　６９．５４　２８．２６　０．９９　６８．６５。　２９．１１　ａｂ　０．００８　０．２ｌ８　０．２４１　＜０．０００　１　＜０．０００　１　＜０．０００　１　＜０．０００　ｌ　０．０２９　６　０．０２７　７　６８．８９　２８．６５　２９．０１　２．３０。　２．３７　丁酸／％　２．２７　２．５９　２．２１　２．４６　２．２４　２．３６　２．４６　２．４ｌ　０．０３０　０．０２８　０．４７３　ｌ　＜０．０００　ｌ　０．Ｏ５ｌ　７　０．０２２　６　乙丙比（Ａ／Ｐ）　注：ＴＶＦＡ一总挥发性脂肪酸。　在２２．２４—２４．０７　ｍｇ／１００ｍＬ之间，各替代水平的发　酵液ｐＨ在６．８４～６．９２之间，均符合瘤胃微生物正　常生长范围。　解程度。本试验中，前期（０～２４　ｈ）油茶籽粕的干物　质降解率有高于羊草降解率的趋势，这应该是由于　茶籽仁中的粗蛋白、粗脂肪以及碳水化合物率先降　解造成的。２４　ｈ后油茶籽粕的干物质降解率显著低　３　讨论　油茶籽是油茶树的种子，主要由茶籽壳和茶籽　仁组成Ｈ　Ｊ。茶籽仁中含油量和蛋白含量都比较　高，而茶籽壳是油茶籽的外种皮，质地坚硬，主要成　分是木质纤维素。油茶籽粕中粗蛋白质量分数为　１３．０６％，粗脂肪质量分数为８．６０％，均高于羊草。　于羊草的干物质降解率，原因应是茶籽仁中的易降　解部分几乎已经被瘤胃微生物降解，茶籽壳中的半　纤维素（ＮＤＦ—ＡＤＦ）和纤维素（ＡＤＦ—ＡＤＬ）含量低　于羊草，并且茶籽壳中含有较高的木质素，进一步阻　碍了瘤胃微生物对半纤维素和纤维素的利用。体外　发酵产气量可以反映发酵底物被瘤胃微生物的降解　蛋白质和脂肪是动物日粮中非常重要的两种营养要　素，蛋白质的水平和来源对于维持适宜的瘤胃内环　境、保障瘤胃微生物的正常生长极其重要［１７］，Ｓｎｉｆｅｎ　等＿１　指出当日粮中可发酵碳水化合物含量较高时，　限制微生物生长的主要因子就是蛋白质。脂肪是一　种能量密度高并且容易被机体利用的能量形式，同　程度，产气量越高，说明饲料发酵的越充分Ｈ　。本试　验中，油茶籽粕和羊草单独作为发酵底物时，二者的　体外发酵产气量的变化趋势和干物质降解率的变化　趋势几乎一致。由于油茶籽粕能被瘤胃微生物可利　用的碳水化合物低于羊草，因而当随着油茶籽粕替　代羊草水平的增加，潜在产气量呈现出下降趋势。　时也是奶牛合成乳脂的必需营养因子ｌ１　。因此，油　茶籽粕具有作为反刍动物饲料资源的潜力。　干物质降解率可以直接反映饲料在瘤胃中的降　产气速率却随着油茶籽粕替代羊草水平的增加呈　现出上升趋势，原因则可能是油茶籽粕含有更高的　蛋白质和脂肪，促进了发酵底物能量和蛋白的平　第３２卷第１０期　武月雷等油茶籽粕反刍动物饲料化利用价值初探　１　１５　衡，更加有利于瘤胃微生物的繁殖，从而提高了产　气速率　加　。　Ｍｅｎｋｅ等ｌ１　经过大量的试验证明２４　ｈ产气量　与代谢能呈显著正相关，由此估算出油茶籽粕和羊　草的代谢能。ｐＨ可以综合反映瘤胃的发酵，底物类　型、有机酸浓度等许多因素都可以影响瘤胃ｐＨ　２　。　正常的ｐＨ是保证瘤胃发酵、饲料降解正常进行的必　要条件＿２　。本试验结果表明，各处理组的ｐＨ都在　反刍动物瘤胃液正常范围５．５～７．５之内。氨态氮　是反刍动物瘤胃微生物合成蛋白质的主要氮源，主　要来自于瘤胃内蛋白质、氨基酸、饲料肽、尿素以及　其他非蛋白氮化合物的分解　。因此，氨态氮可　以反映在特定的日粮下瘤胃中蛋白质降解和合成　所达到的平衡状态　。有报道指出，瘤胃液中比　较适宜的氨态氮质量浓度范围是０．３５～２９　ｍｇ／１００　ｍＬ＿２　－２５］。本试验中各组氨态氮质量浓度　也都处于该范围内。　ＶＦＡ浓度也是评价瘤胃发酵的主要指标。瘤胃　微生物可以将饲料中的碳水化合物首先转化成丙酮　酸，然后再通过不同的代谢途径生成不同的ＶＦＡ，起　到给动物机体提供能量的作用。有研究者证实，ＶＦＡ　提供的能量可占反刍动物所需总能量的７０％～　８０％［２６　３。油茶籽粕中纤维素和半纤维素含量低于羊　草再加上木质素的屏障作用，从而导致油茶籽粕组　的总ＶＦＡ浓度以及乙酸、丙酸和丁酸的浓度均低于　羊草组，当油茶籽粕替代羊草时，随着替代水平的增　加总ＶＦＡ浓度以及乙酸、丙酸和丁酸的浓度也都呈　现出下降趋势。乙酸和丁酸是乳脂合成的重要前体　物质，丙酸是反刍动物肝脏糖原异生的主要前体物　质，这条途径来源的葡萄糖约占血糖总量的３０％～　５０％，更有利于肉用反刍动物的肥育　。当油茶籽　粕替代羊草时，０％和２５％两组的丙酸浓度并无显著　性差异，因而油茶籽粕替代肉用反刍动物日粮中的　部分羊草可能更加合适。　用非常规饲料部分替代反刍动物日粮中的常见　粗饲料或者精料也可以取得较为理想的生产性能。　有报道指出用花生藤颗粒饲料部分替代奶牛基础日　粮中的羊草和苜蓿，发现在等能等氮条件下每天饲　喂不多于３　ｋｇ的花生藤颗粒饲料对奶牛的泌乳性能　没有显著性影响，同时能够降低饲料成本　。Ｙｉ　等　用西兰花茎叶分替代精料混合料的水平在　２０％以内对奶牛产奶量影响不显著。根据本试验结　果，用油茶籽粕替代反刍动物日粮中２５％以内的羊　草，可使油茶籽粕资源得到充分利用。　４　结论　油茶籽粕含有较高的粗蛋白和粗脂肪，但由于　酸性洗涤木质素含量高限制了动物对油茶籽粕的利　用，但以２５％比例替代羊草可提升全混合饲粮的发　酵速度，提高丙酸所占ＶＦＡ比例；作为反刍动物饲料　替代羊草的量应控制在２５％以下。　参考文献　［１］黎先胜．我国油茶资源的开发利用研究［Ｊ］．湖南科技学　院学报，２００５，２６（１１）：１２７—１２９　“Ｘ　Ｓ．Ｔｈｅ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｏｎ　Ｃａｍｅｌｌｉａ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ｉｎ　Ｃｈｉｎａ『Ｊ］．　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｈｕｎａｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，　２００５，２６（１１）：１２７—１２９　［２］代劲松，曹林，王婧琦，等．中国亚热带地区油茶温度适宜　性及其变化趋势［Ｊ］．中南林业科技大学学报，２０１４，３４　（２）：２０—２５　Ｄａｉ　ＪＳ，Ｃａｏ　Ｌ，Ｗａｎｇ　Ｊ　Ｑ，ｅｔ　ａ１．Ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ　ｓｕｉｔａｂｉｌｉｔｙ　ｏｆ　Ｃａｍｅｌｌｉａ　ｏｌｅｉｆｅｒａ　ａｎｄ　ｉｔｓ　ｃｈａｎｇｅ　ｔｒｅｎｄ　ｉｎ　ｓｕｂｔｒｏｐｉｃａｌ　Ｃｈｉｎａ　［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｃｅｎｔｒａｌ　Ｓｏｕｔｈ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｆｏｒｅｓｔｒｙ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈ—　ｎｏｌｏｇｙ，２０１４，３４（２）：２０—２５　［３］钟海雁，谢碧霞，王承南．我国油茶加工利用研究现状及　方向［Ｊ］．林业科技开发，２００１，１５（４）：６—８　Ｚｈｏｎｇ　Ｈ　Ｙ，Ｘｉｅ　Ｂ　Ｘ，Ｗａｎｇ　Ｃ　Ｎ．Ｃｕｒｒｅｎｔ　ｓｉｔｕａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｐｒｏｓ—　ｐｅｃｔ　ｏｎ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｃａｍｅｌｌｉａ　ｏｌｅｉｆｅｒａ　ｉｎ　Ｃｈｉｎａ［Ｊ］．Ｃｈｉｎａ　Ｆｏｒｅｓｔｙｒ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００１，１５（４）：６—８　［４］王小蓉．油茶籽湿渣发酵生产蛋白饲料的研究［Ｄ］．长沙：　湖南农业大学，２０１２　Ｗａｎｇ　Ｘ　Ｒ．Ｔｈｅ　ｓｔｕｄｙ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｗｅｔ　Ｃａｍｅｌｌｉａ　ｃａｋｅ　ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ　ｐｒｏｄｕｃｅ　ｏｆ　ｐｒｏｄｕｃｅｄ　ｆｅｅｄ［Ｄ］．Ｃｈａｎｇｓｈａ：Ｈｕｎａｎ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒ—　ａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，２０１２　［５］Ｂｈａｌｌａ　Ａ，Ｂａｎｓａｌ　Ｎ，Ｋｕｍａｒ　Ｓ，ｅｔ　ａ１．Ｉｍｐｒｏｖｅｄ　ｌｉｇｎｏｃｅｌｌｕ—　ｌｏｓｅ　ｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎ　ｔｏ　ｂｉｏｆｕｅｌｓ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｉｃ　ｂａｃｔｅｒｉａ　ａｎｄ　ｔｈｅｒｍｏｓｔａｂｌｅ　ｅｎｚｙｍｅｓ［Ｊ］．Ｂｉｏｒｅｓｏｕｒｃｅ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１３，　１２８（１）：７５１—７５９　［６］Ｌｉｍａ　Ｆ　Ｓ，Ｏｉｋｏｎｏｍｏｕ　Ｇ，Ｌｉｍａ　Ｓ　Ｆ，ｅｔ　ａ１．Ｐｒｅｐａ￣ｕｍ　ａｎｄ　ｐｏｓｔｐａｒｔｕｍ　ｌｕｍｅｎ　ｆｌｕｉｄ　ｍｉｃｒｏｂｉｏｍｅｓ：ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ　ｗｉｔｈ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｔｒａｉｔｓ　ｉｎ　ｄａｉｒｙ　ＣＯＷＳ［Ｊ］．Ａｐｐｌｉｅｄ　＆Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ　Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｙｇ，２０１５，８１（４）：３１１１—３ｌ１８　［７］Ｈｏｒｗｉｔｚ　Ｗ．Ｔｈｅ　Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｏｆｆｉｃｉａｌ　Ａ　ｃｕｌｔｕｒｌａ　Ｃｈｅｍｉｓｔｓ　（ＡＯＡＣ）［Ｍ］／／Ｒｅｓｉｄｕｅ　Ｒｅｖｉｅｗｓ／Ｒｌｉｃｋｓｔａｎｄｓ—Ｂｅｒｉｃｈｔｅ．　１９６４：３７—６ｏ　［８］Ｓｏｅｓｔ　Ｐ　Ｊ　Ｖ，Ｒｏｂｅｒｔｓｏｎ　Ｊ　Ｂ，Ｌｅｗｉｓ　Ｂ　Ａ．Ｍｅｔｈｏｄｓ　ｆｏｒ　ｄｉｅｔａｒｙ　ｉｆｂｅｒ，Ｎｅｕｔｒａｌ　ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ　ｆｉｂｅｒ，ａｎｄ　ｎｏｎｓｔａｒｃｈ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ　ｉｎ　ｒｅｌａｔｉｏｎ　ｔｏ　ａｎｉｍａｌ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｄａｉｙｒ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，　１９９１，７４（１０）：３５８３—３５９７　［９］Ｍａｕｒｉｃｉｏ　Ｒ　Ｍ，Ｍｏｕｌｄ　Ｆ　Ｌ，Ｄｈａｎｏａ　Ｍ　Ｓ，ｅｔ　ａ１．Ａ　ｓｅｍｉ—ａｕ—　ｔｏｍａｔｅｄ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ　ｆｏｒ　ｒｕｍｉｎａｎｔ　ｆｅｅｄ－　１１６　中国粮油学报　２０１７年１０月　ｓｔｕｆｆ　ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ［Ｊ］．Ａｎｉｍａｌ　Ｆｅｅｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，　１９９９，７９（４）：３２１—３３０　［１Ｏ］杜文．湖羊瘤胃微生物Ｆｏｓｍｉｄ文库中木聚糖酶基因的　定向进化及全细胞木聚糖酶的构建［Ｄ］．杭州：浙江大　学，２０１４　Ｄｕ　Ｗ．Ｄｉｒｅｃｔｅｄ　ｅｖｏｌｕｔｉｏｎ　ｏｆ　ｘｙｌａｎａｓｅ　ｇｅｎｅ　ｆｒｏｍ　ａ　Ｆｏｓｍｉｄ　ｌｉｂｒａｒｙ　ｏｆ　ｔｕｒｅｅｎ　ｍｉｃｒｏｂｉｏｔａ　ｉｎ　Ｈｕ　ｓｈｅｅｐ　ａｎｄ　ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｗｈｏｌｅ—ｃｅｌｌ　ｘｙｌａｎｅｓｅ［Ｄ］．Ｈａｎｇｚｈｏｕ：Ｚｈｅｊｉａｎｇ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，　２０１４　［１１］Ｍｅｎｋｅ　Ｋ　Ｈ，Ｒａａｂ　Ｌ，Ｓａｌｅｗｓｋｉ　Ａ，ｅｔ　ａ１．Ｔｈｅ　ｅｓｔｉｍａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ　ａｎｄ　ｍｅｔａｂｏｌｉｚａｂｌｅ　ｅｎｅｒｇｙ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｒｕｍｉ—　ｎａｎｔ　ｆｅｅｄｉｎｇｓｔｕｆｆｓ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｗｈｅｎ　ｔｈｅｙ　ａｒｅ　ｉｎ—　ｃｕｂａｔｅｄ　ｗｉｔｈ　ｒｕｍｅｎ　ｌｉｑｕｏｒ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌ—　ｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，１９７９，９３（１）：２１７—２２２　［１２］Ｄｕａｎ　Ｚ　Ｙ，Ｙａｎ　Ｗ　Ｊ，Ｗｕ　Ｙ　Ｍ，ｅｔ　ａ１．Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎ　ｏｆ　ｇａｓ　ｔｅｓｔ　ｓｙｓｔｅｍ　ｂａｓｅｄ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｓｙｒｉｎｇｅ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ｒｅａｄｉｎｇ　ｐｒｅｓｓｕｒｅ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　ａｎｄ　Ｆｅｅｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，２００６，　１５（１）：１２１—１２９　［１３］Ｈｕ　Ｗ　Ｌ，Ｌｉｕ　Ｊ　ｘ，Ｙｅ　Ｊ　Ａ，ｅｔ　ａ１．Ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　ｔｅａ　ｓａｐｏｎｉｎ　ｏｎ　ｕｒｍｅｎ　ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ［Ｊ］．Ａｎｉｍａｌ　Ｆｅｅｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００５，１２０（３—４）：３３３—３３９　［１４］Ｍｏｕｌｄ　Ｆ　Ｌ，０ｒｓｋｏｖ　Ｅ　Ｒ，Ｍａｎｎ　Ｓ　Ｏ．Ａｓｓｏｃｉａｔｉｖｅ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｍｉｘｅｄ　ｆｅｅｄｓ．Ｉ．Ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｔｙｐｅ　ａｎｄ　ｌｅｖｅｌ　ｏｆ　ｓｕｐｐｌｅｍｅｎ—　ｔａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｒｕｍｅｎ　ｆｌｕｉｄ　ｐＨ　ｏｎ　ｃｅｌｌｕｌｏｌ—　ｙｓｉｓ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ　ａｎｄ　ｄｒｙ　ｍａｔｔｅｒ　ｄｉｇｅｓｔｉｏｎ　ｏｆ　ｖａｒｉｏｕｓ　ｒｏｕｇｈａｇｅｓ　［Ｊ］．Ａｎｉｍａｌ　Ｆｅｅｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，１９８４，１０　（１）：１５—３０　［１５］杨俊换．油茶籽壳发酵产纤维素酶的研究［Ｄ］．长沙：湖　南农业大学，２０１４　Ｙａｎｇ　Ｊ　Ｈ．Ｓｔｕｄｙ　ｏｎ　ｃｅｌｌｕｌａｓｅ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｂｙ　ｏｉｌ　Ｃａｍｅｌｌｉａ　ｔｅｓｔａｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ［Ｄ］．Ｃｈａｎｇｓｈａ：Ｈｕｎａｎ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉ—　ｖｅｒｓｉｔｙ，２０１４　［１６］李君君．高效降解茶粕纤维素菌株的筛选［Ｄ］．合肥：安　徽农业大学，２０１０　Ｌｉ　Ｊ　Ｊ．Ｓｃｒｅｅｎｉｎｇ　ｏｆ　ｆｕｎｇｉ　ｆｏｒ　ｅｆｉｆｃｉｅｎｔ　ｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｃｅｌｌｕ－　ｌｏｓｅ　ｉｎ　ｏｉｌ—ｔｅａ—ｃａｋｅ［Ｄ］．Ｈｅｆｅｉ：Ａｎｈｕｉ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉ—　ｖｅｒｓｉｔｙ，２０１０　［１７］曲永利，苗树君．反刍动物日粮中蛋白质和脂肪水平对　粗纤维消化率的影响［Ｊ］．中国牛业科学，２００３，２９（１）：　５４—５７　Ｑｕ　Ｙ　Ｌ，Ｍｉａｏ　Ｓ　Ｊ．Ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ａｎｄ　ｆａｔ　ｌｅｖｅｌ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｄｉ—　ｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ　ｏｆ　ｃｒｕｄｅ　ｆｉｂｒｅ　ｉｎ　ｒｕｍｉｎａｎｔ　ｄｉｅｔ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｙｅｌｌｏｗ　Ｃａｔｔｌｅ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，２００３，２９（１）：５４—５７　［１８］Ｓｎｉｆｆｅｎ　Ｃ　Ｊ，Ｒｏｂｉｎｓｏｎ　Ｐ　Ｈ．Ｐｒｏｔｅｉｎ　ａｎｄ　ｆｉｂｅｒ　ｄｉｇｅｓｔｉｏｎ，　ｐａｓｓａｇｅ，ａｎｄ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｉｎ　ｌａｃｔａｔｉｎｇ　ＣＯＷＳ．Ｍｉｃｒｏｂｉａｌ　ｇｒｏｗｔｈ　ａｎｄ　ｌｆｏｗ　ａｓ　ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｄ　ｂｙ　ｄｉｅｔａｒｙ　ｍａｎｉｐｕｌａｔｉｏｎｓ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，１９８７，７０（２）：４２５—４４１　［１９］Ｍｅｔｚｌｅｒ—Ｚｅｂｅｌｉ　Ｂ　Ｕ，Ｓｃｈｅｒｒ　Ｃ，Ｓａｌｌａｋｕ　Ｅ，ｅｔ　ａ１．Ｅｖａｌｕａ—　ｔｉｏｎ　ｏｆ　ａｓｓｏｃｉａｔｉｖｅ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｔｏｔａｌ　ｍｉｘｅｄ　ｒａｔｉｏｎ　ｆｏｒ　ｄａｉｙｒ　ｃａｔｔｌｅ　ｕｓｉｎｇ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ，ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｒｎｍｅｎ　ｉｎｏｃｕｌａ　［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ｏｆ　Ｆｏｏｄ＆Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，２０１２，　９２（１２）：２４７９—２４８５　［２０］陈安，吴建平，周传社，等．ｃ３和Ｃ４植物粗料及底物精　粗比对山羊瘤胃体外发酵特性的影响［Ｊ］．动物营养学　报，２０１５，２７（１）：ｌ１２—１２３　Ｃｈｅｎ　Ａ，Ｗｕ　Ｊ　Ｐ，Ｚｈｏｕ　Ｃ　Ｓ，ｅｔ　ａ１．Ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　Ｃ３　ａｎｄ　Ｃ４　ｐｌａｎｔｓ　ｏｆ　ｒｏｕｇｈａｇｅ　ａｎｄ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅ　ｔｏ　ｒｏｕｇｈａｇｅ　ｒａｔｉｏ　ｏｆ　ｓｕｂ—　ｓｔｒａｔｅ　ｏｎ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ　ｒｕｍｉｎａｌ　ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　ｏｆ　ｇｏａｔｓ　［Ｊ］．Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１５，２７（１）：　１１２—１２３　［２１］徐振松，瞿明仁，宋小珍，等．苍术精油对锦江黄牛瘤胃　体外发酵及养分降解率的影响［Ｊ］．动物营养学报，　２０１４，２６（８）：２３７３—２３７８　Ｘｕ　Ｚ　Ｓ，Ｑｕ　Ｍ　Ｒ，Ｓｏｎｇ　Ｘ　Ｚ，ｅｔ　ａ１．Ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ＲｈｉｚｏｍａＡｔｒａｃ—　ｔｙｌｏｄｉｓ　Ｏｉｌ　ｏｎ　ｌｕｍｅｎ　ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｎｕｔｉｒｅｎｔ　ｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ　ｉｎ　Ｊｉｎｊｉａｎｇ　ｙｅｌｌｏｗ　ｃａｔｔｌｅ［Ｊ］．Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｎ—　ｉｍａｌ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１４，２６（８）：２３７３—２３７８　［２２］薛艳锋，郝力壮，刘书杰，等．饲粮铜含量对牦牛体外瘤　胃发酵的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１６，２８（８）：２５９９—　２６０６　Ｘｕｅ　Ｙ　Ｆ，Ｈａｏ　Ｌ　Ｚ，Ｌｉｕ　Ｓ　Ｊ，ｅｔ　ａ１．Ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｄｉｅｔａｒｙ　ｃｏｐｐｅｒ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｎ　ｕｒｍｅｎ　ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｙａｋｓ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ［Ｊ］．Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｎｕｔｉｒｔｉｏｎ，２０１６，２８（８）：２５９９—２６０６　［２３］Ｍｃｄｏｎａｌｄ　Ｉ．Ａ　ｒｅｖｉｓｅｄ　ｍｏｄｅｌ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｅｓｔｉｍａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｒｕｍｅｎ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉ—　ｅｎｃｅ，１９８１，９６（１）：２５１—２５２　［２４］Ｓｌｙｔｅｒ　Ｌ　Ｌ．Ｍｏｎｅｎｓｉｎ　ａｎｄ　ｄｉｃｈｌｏｒｏａｃｅｔａｍｉｄｅ　ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｓ　ｏｎ　ｍｅｔｈａｎｅ　ａｎｄ　ｖｏｌａｔｉｌｅ　Ｆａｔｔｙ　Ａｃｉｄ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｂｙ　ｒｕｍｅｎ　ｂａｃｔｅ—　ｒｉａ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ［Ｊ］．Ａｐｐｌｉｅｄ＆Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ　Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ，　１９７９，３７（２）：２８３—２８８　［２５］Ｏｗｅｎｓ　Ｆ　Ｎ，Ｂｅｒｇｅｎ　Ｗ　Ｇ．Ｎｉｔｒｏｇｅｎ　ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ　ｏｆ　ｕｒｍｉｎａｎｔ　ａｎｉｍａｌｓ：ｈｉｓｔｏｒｉｃａｌ　ｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅ，ｃｕｒｒｅｎｔ　ｕｎｄｅｒｓｔａｎｄｉｎｇ　ａｎｄ　ｆｕｔｕｒｅ　ｉｍｐｌｉｃａｔｉｏｎｓ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，１９８３，　５７　Ｓｕｐｐｌ　２（２）：４９８—５１８　［２６］Ｂｅｒｇｍａｎ　Ｅ　Ｎ，Ｒｅｉｄ　Ｒ　Ｓ，Ｍｕｒｒａｙ　Ｍ　Ｇ，ｅｔ　ａ１．１ｎｔｅｒｅｏｎｖｅｒ—　ｓｉｏｎｓ　ａｎｄ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｖｏｌａｔｉｌｅ　ｆａｔｔｙ　ａｃｉｄｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｓｈｅｅｐ　ｒｎ－　ｍｅｎ［Ｊ］．Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ　Ｊｏｕｒｎａｌ，１９６５，９７（１）：５３—５８　［２７］郭冬生，彭小兰．反刍动物挥发性脂肪酸消化代谢规律　刍议［Ｊ］．畜牧与饲料科学，２００５，２６（１）：１—３　Ｇｕｏ　Ｄ　Ｓ，Ｐｅｎｇ　Ｘ　Ｌ．Ａ　Ｒｅｖｉｅｗ　ｏｎ　ｄｉｇｅｓｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ　ｏｆ　ｖｏｌａｔｉｌｅ　ｆａｔｔｙ　ａｃｉｄｓ　ｉｎ　ｒｕｍｉｎａｎｔｓ［Ｊ］．Ａｎｉｍａｌ　Ｈｕｓｂａｎｄｒｙ　ａｎｄ　Ｆｅｅｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，２００５，２６（１）：１—３　［２８］杨凡．花生藤体外产气法评定其饲用价值及作为奶牛　粗饲料的初步研究［Ｄ］．乌鲁木齐：新疆农业大学，　２０１０　Ｙａｎｇ　Ｆ．Ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅ　ｎｕｔｒｉｔｉｖｅ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　ｐｅａｎｕｔ　ｖｉｎｅ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ　第３２卷第１０期　武月雷等油茶籽粕反刍动物饲料化利用价值初探　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅ　ｍｉｘｔｕｒｅ　ｂｙ　Ｂｒｏｃｃｏｌｉ　ｂｙｐｒｏｄｕｃｔｓ　ｏｎ　ｌａｃｔａｔｉｎｇ　ｐｅｒ－　ｇａｓ　ｔｅｓｔ　ａｎｄ　ｐｒｅｌｉｍｉｎａｒｙ　ｓｔｕｄｙ　ｏｎ　ｉｔｓ　ｄａｉｒｙ　ＣＯＷ’ｓ　ｒｏｕｇｈａｇｅ　［Ｄ］．Ｕｒｕｍｑｉ：Ｘｉ￣ｉａｎｇ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ．２０１０　ｆｏｒｍａｎｃｅ　ｉｎ　ｄａｉｒｙ　ＣＯＷＳ［Ｊ］．Ａｓｉａｎ　Ａｕｓｔｒａｌａｓｉａｎ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，２０１５，２８（１０）：１４４９—１４５３．　［２９　３Ｙｉ　Ｘ　Ｗ，Ｙａｎｇ　Ｆ，Ｌｉｕ　Ｊ　Ｘ，ｅｔ　ａ１．Ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｒｅｐｌａｃｅｍｅｎｔ　ｏｆ　Ａ　Ｓｔｕｄｙ　ｏｎ　ｔｈｅ　Ｓｅｅｄ　Ｃａｋｅ　Ｒｅｓｉｄｕｅ　ｏｆ　Ｃａｍｅｌｌｉａ　Ｏｌｅｉｆｅｒａ　ｆｏｒ　Ｒｕｍｉｎａｎｔ　Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　Ｗｕ　Ｙｕｅｌｅｉ　Ｃｈｅｎ　Ｚｈｏｎｇｆａ　Ｗａｎｇ　Ｊｉａｋｕｎ　（Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｏｆ　Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　Ｃｏｉｌｅｇｅ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　Ｚｈｅｊｉａｎｇ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　．Ｈａｎｇｚｈｏｕ　３１００５８）　（Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ＆Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｚｈｅｊｉａｎｇ　Ｗａｎｌｉ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　。Ｎｉｎｇｂｏ　３１５１００）　Ａｂｓｔｒａｃｔ　Ｏｎ　ｔｈｅ　ｂａｓｉｓ　ｏｆ　ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｓｅｅｄ　ｃａｋｅ　ｒｅｓｉｄｕｅ　ｏｆ　ｃａｍｅｌｌｉａ　０　ｍ（ＳＣＲ）ｔｈｅ　ｎｕｔｒｉ．　．ｔｉｖｅ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　ＳＣＲ　ｆｏｒ　ｒｕｍｉｎａｎｔｓ　ｗａｓ　ｅｖａｌｕａｔｅｄ　ｕｓｉｎｇ　ｎｙｌｏｎ　ｂａｇｓ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ　ａｎｄ　ｉｎ　ｉｔｒｏ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｅｔｉｏｎ　ｉｎ　ｆｈｉｓ　ｅｘｐｅｄ．　ｍｅｎｔ・Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ：（１）ｔｈｅ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｃｒｕｄｅ　ｐｒｏｔｅｉｎ（ＣＰ），ｅｔｈｅｒ　ｅｘｔｒａｃｔ（ＥＥ），ｎｅｕｔｍｌ　ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ　ｉｆｂｅｒ（ＮＤＦ），ａｃｉｄ　ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ　ｉｆｂｅｒ（ＡＤＦ）ａｎｄ　ａｃｉｄ　ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ　ｌｉｇｎｉｎ（ＡＤＬ）ｏｆＳＣＲ　ｗｅｒｅ１３．１％０・０５）ｔｈａｎ　ｔｈａｔ　ｂｙ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｗｉｌｄ　ｒｙｅ　ａｆｔｅｒ　ｂｅｉｎｇ　ｉｎｃｕｂａｔｅｄ　ｆｏｒ　２ｈ一１２ｈ．Ｈｏｗｅｖｅｒ，，８．６％，６６．１２％．　４４・５％ａｎｄ　２５．４％（ｄｒｙ　ｍａｔｔｅｒ　ｂａｓｉｓ）ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．（２）ｔｈｅ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｅｄ　ｂｙ　ＳＣＲ　ｗａｓ　ｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｔｌｙ　ｈｉｇｈｅｒ（Ｐ＜　ｔｈｅ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ＳＣＲ　ｗａｓ　ｓｉｇ．　ｎｉｉｆｃａｎｔｌｙ　ｌｅｓｓ（Ｐ＜０．０５）ｔｈａｎ　ｔｈａｔ　ｂｙ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｗｉｌｄ　ｒｙｅ　ａｆｔｅｒ　３６ｈ．Ｔｈｉｓ　ｗａｓ　ｃｏｎｓｉｓｔｅｎｔ　ｗｉｔｈ　ｄｒｙ　ｍａｔｔｅｒ　ｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｖ　（ＤＭＤ）．Ｔｈｅ　ＤＭＤ　ｏｆ　ＳＣＲ　ｗａｓ　ｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｔｌｙ　ｌｏｗｅｒ　ｔｈａｎ　ｔｈａｔ　ｏｆ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｗｉｌｄ　ｙｅ（Ｐ＜００５）ｆｒｒｏｍ　２４ｈ　ｔ０　７２ｈ．Ａｔ　ｔｈｅ　．ｅａｒｌｙ　ｓｔａｇｅ（３ｈ一１２ｈ），ｔｈｅ　ｄｉｆｅｒｅｎｃｅ　ｉｎ　ＤＭＤ　ｂｅｔｗｅｅｎ　ｔｈｅ　ｔｗｏ　ｆｅｅｄｓ　ｗａｓ　ｎｏｔ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ　ｓｔａｔｉｓｔｉｃａ１１ｙ（Ｐ＞００５）．　．（３）ｔｈｅ　ｐｏｔｅｎｔｉａｌ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｈａｄ　ｎｏ　ｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｔ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５），ｗｈｅｎ　ＳＣＲ　ｒｅｐ１ａｃｅｄ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｗｉｌｄ　ｎｒｅ　ｂｖ　２５％・Ｈｏｗｅｖｅｒ，ｔｈｅ　ｐｏｔｅｎｔｉａｌ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｃｏｕｌｄ　ｂｅ　ｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｔｌｙ　ｌｏｗｅｒｅｄ　ａｎｄ　ｇａｓ　ｐｒ０ｄｕｃｔｉｏｎ　ｓｐｅｅｄ　ｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｔｌｖ　ｗａｓ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ（Ｐ＜０．０５）ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ｉｎｃｒｅａｓｅ　ｏｆ　ｒｅｐｌａｃｅｍｅｎｔ　ｌｅｖｅｌｓ．Ｔｈｅ　ｐｒｏｐｉｏｎｉｃ　ａｃｉｄ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉ０ｎ　ｏｆ　２５％ｇｒｏｕＤ　ｗａｓ　ｎｏｔ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　０％ｇｒｏｕｐ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｏｆ　ｔｈｉｓ　ｓｔｕｄｙ　ｉｎｄｉｃａｔｅｄ　ＳＣＲ　ＣＯＵｌｄ　ｂｅ　ｕｔｉｌｉｚｅｄ　ａｓ　ａｈｅｒｎａｔｉｖｅ　。ｔｏ　ｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ　ｆｅｅｄ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ｆｏｒ　ｒｕｍｉｎａｎｔｓ　ｆｏｒ　ｉｔｓ　ｒｅｌａｔｉｖｅ　ｈｉｇｈｅｒ　ＣＰ　ａｎｄ　ＥＥ　ｃｏｎｔｅｎｔｗｈｉｌｅ　ｈｉｇｈｅｒ　ＡＤＬ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａ．　ｔｉｏｎ　ｗｏｕｌｄ　ｌｏｗｅｒ　ｉｔｓ　ｎｕｔｒｉｔｉｖｅ　ｖａｌｕｅ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ　ｓｅｅｄ　ｃａｋｅ　ｒｅｓｉｄｕｅ　ｏｆ　ｃａｍｅｌｌｉａ　ｏｌｅｉｆｅｒａ，ｒｕｍｉｎａｎｔｓ，／ｎ　ｖｉｔｒｏ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，ｎｙｌ０ｎ　ｂａｇｓ，ｌｉｇｎｉｎ