猪亚硝酸盐中毒的诊治及预防

猪亚硝酸盐中毒的诊治及预防

猪亚硝酸盐中毒是农村生猪常见的饲料中毒病。是由于某些含有硝酸盐的青绿饲料在贮存和调制过程中因方法不当，使硝酸盐转变成有毒的亚硝酸盐，经猪食引起的饲料中毒。笔者经治16例，治愈13例，死亡3例。

1发病原因

1.1含有硝酸盐的青绿饲料有小白菜、甜菜、萝卜、菠菜等。其中以小白菜含硝酸盐量为多。

1.2调制方法不当有：盖盖焖煮不搅拌，焖煮后不及时出锅，青绿饲料长期堆放发生霉变。

1.3中毒机理：含有硝酸盐的青绿饲料在焖煮不搅拌、不揭盖的情况下，在40～60 ℃放置过久，因去氮细菌还原酶的作用，使硝酸盐迅速转变成剧毒的亚硝酸盐，此饲料喂猪后，经胃吸收入血，亚硝酸盐把正常的氧和血蛋白氧化成高铁血蛋白，高铁血蛋白与氧结合相当牢固，因此血液中的血蛋白失去输氧能力，以致引起全身缺氧，尤以脑、心脏严重缺氧。当血液中高铁血红蛋白形成量达到60%～70%时，可导致因严重缺氧而麻痹发生窒息死亡。

2中毒症状的类型

2.1严重中毒不表现任何症状，突然倒地死亡。此症较少见。

2.2稍严重的，全身痉挛，后躯无力摇晃，体表发凉，体温下降，末梢发凉，呼吸困难，张口伸舌，口吐白沫，流涎，呕吐，腹痛，四肢朝天，初期黏膜发白，后期发绀，呼吸迫促多在1～2h死亡。

2.3轻者，症状在数小时后渐渐减退，逐渐恢复康复。

3剖检变化

口腔黏膜灰红，眼结膜苍白，口角附有多量泡沫性黏液，血液黑红色，凝固不良，胃鼓胀，胃、肠黏膜出血，肺有出血点。

4诊断

依据黏膜发绀，血液褐变，高度呼吸困难等主要临床症状，特别是根据短急的病程，起病的突然性，发生的群体性，与饲料调制失误的相关性，且精神好，食欲旺盛者症状严重的特征可初步诊断为亚硝酸盐中毒。必要时，可根据试验确诊。

4.1取待检饲料液或呕吐液，滴到小片滤纸上，加１０％联苯胺１～２滴，再加１０％醋酸１～２滴，如含有亚硝酸盐，滤纸立即变成棕色。

4.2将待检饲料汁放在玻璃试管内，加１０％高锰酸钾溶液（用时现配）１～２滴，混合均匀后，再加１０％硫酸１～２滴，充分摇动，如含亚硝酸盐，高锰酸钾液变无色，否则不变色。

4.3变性血红蛋白检验。取血液少许置于小试管内振荡，棕褐色血液不红转的，即是变性血红蛋白（即高铁血红蛋白，为亚硝酸盐中毒血液特征）。为进一步确定，可滴加１％氰化钾液１～３滴，血液颜色即转为鲜红。

5治疗

停喂与中毒相关的饲料，采取下泻、解毒、补液、强心等治疗措施。处方：

5.15%硫酸钠500ml灌服；

5.21%美蓝液按kg体重0.1０ml静脉注射；

5.35%葡萄糖500ml，20mlVC，10ml安钠咖混合后静脉注射；

5.40.1０%肾上腺素 1ml肌肉注射。

6预防措施

6.1青菜类作物作猪饲料时，最好鲜喂，若贮存，应摊开敞放，不要堆积，以防止亚硝酸盐的产生。尽量避免饲喂腐烂变质的青绿饲料。

6.2青绿饲料加温时，一定要旺火快速煮熟。煮熟后要打开锅盖，并多次搅拌，以使亚硝酸盐挥发。煮完后最好现喂，不可在锅或容器中过夜，过夜的饲料易产生亚硝酸盐，引起中毒。如果将煮过的青菜再用清水洗1遍，中毒的可能性将减小。

6.3接近收割的青绿饲料，不应施硝酸类的化肥，以免增高其中的硝酸盐或亚硝酸盐含量而导致猪亚硝酸盐中毒。