1、灶间要有专人负责，管好火种，严防引起火灾。 2、灶间周围保持清洁，严禁乱堆刨花、木屑等易燃物品。 3、灶间不准烘烤衣服和其它易燃易爆物品。 4、灶间严禁用易燃物向灶内接火。
5、油锅在炸煎食物时，人员不得远离，防止油锅起火。 6、负责灶间责任人在下班时，对灶间周围进行检查，安全再走。 7、食堂内电器电线要经常检查，发现问题及时修理。 负责人： 责任人：
苏州市实验小学校迁建工程项目部 2009年3月28日
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