烟台汽车工程职业学院
《外贸单证实务》
课程标准
专业带头人：
林红华
系 主
任： 林治熙
经贸教研室
教学中心 ：
批准日期 ： 二 〇一一年二月
课程编码：X047Z 课程名称：外贸单证实务 课程类别：专业课 课程属类：必修课 课程学分：4 学分 参考课时：60 适用专业：报关与国际货运 先修课程：国际贸易地理、国际贸易原理与实务 后继课程：外贸英语函电、国际货运实务 职业资格（或职业工种）：国际商务单证员 课程部门：信息与控制工程系——经贸教研室 制订：《外贸单证实务》课程开发团队 批 准 人：林治熙 团队负责人：邵侠 目 录
一、课程概述 .................................................. 1
（一）课程性质 ............................................... 1
（二）课程基本理念 ........................................... 1
（三）课程设计思路 ........................................... 2
二、课程目标 .................................................. 2
（一）总体目标 ............................................... 2
（二）具体目标 ............................................... 2
三、内容标准 .................................................. 4
四、实施建议 .................................................. 8
（一）教学建议 ............................................... 8
（二）考核评价建议 ........................................... 9
（三）教材编写建议 .......................................... 10
（四）课程资源开发与利用建议 ................................ 11
五、其它说明 ................................................. 11
《外贸单证实务》课程标准
一、课程概述
（一）课程性质
《外贸单证实务》是报关与国际货运专业的一门专业课程。是《国际
贸易实务》、《报关实务》、《国际货运实务》等课程的延伸。
该课程主要介绍进出口业务活动中所涉及到的信用证、发票、汇
票、提单、保险单、产地证、装箱单等各种单据和证书的缮制和审核，
通过课程学习，学生能熟悉外贸单证工作中收证、审证、制单、审单、
交单、归档业务流程，能根据外贸合同履行过程中各个业务环节的需
要独立完成审证、制单、审单、交单归档一系列的外贸单证工作，具备
外贸单证员的职业素质、职业能力和专业知识。通过本课程学习，学生
有能力参加国际商务部组织的“国际商务单证员”考试并取得外贸行业
的职业资格证书。 （二）课程基本理念
本课程的基本理念可以概括为：以“项目引导、任务驱动，学做合 一”模式进行课程整体设计；充分利用课程数字化教学资源，充分发挥
课程网站的作用，拓展学习渠道和学习空间，实现互动开放式的教学； 逐步实现双语教学，增强商务英语的应用性；以探究性的实践贯穿项目
教学始终，培养学生终身学习的良好习惯；注重过程评价，促进学生综
合发展。
-1-《外贸单证实务》课程标准
（三）课程设计思路
本课程以就业为导向，在专业教学指导委员会及行业专家指导配
合下，对国际贸易活动所涉领域的各岗位(包括国际商务业务员、国际
商务跟单员、国际商务单证员、报关员、报检员、国际货运代理等)进行 职业能力分析，以处理国际贸易业务所需主要单证为主线，以企业真 实项目为引导，充分考虑国际商务单证员职业资格考试要求以及
UCP600 之规定，采用业务流程式与并列式相结合的结构展示教学内
容，通过再现情景、仿真模拟等活动项目来组织教学，培养学生具备国 际商务单证缮制、审核及传递的基本职业能力。
二、课程目标
（一）总体目标
本课程在国际商务专业群各专业方向的课程目标主要是：通过对
真实国际贸易业务所涉单证的仿真缮制、审核及传递，培养学生根据
外贸业务各个环节的需要，正确操作各种外贸单证的能力，同时熟知
国际惯例、国际商法、国际货物运输、国际保险及国际货款结算等与单
证制作相关的知识，具有团结协作、扎实工作和敬业精神，使学生真正
成为掌握一门技术的高级应用型人才。
（二）具体目标
1．知识与技能目标
-2-《外贸单证实务》课程标准
通过本课程的学习，要求学生掌握对外贸易单证的操作流程和各
种外贸单证的制作方法及制单技巧，能根据贸易合同以及信用证的有
关要求正确缮制全套国际贸易单证，审核国际贸易单证、并且能根据
有关业务规定进行国际贸易单证的传递处理。即：通过本课程的学习，
要求学生能审核信用证；能根据信用证及合同的有关条款缮制和审核
商业发票、出仓单、装箱单，能根据合同和信用证运输条款，填制和审
核货物运输单据；能根据合同和信用证保险条款，填制和审核投保单、
保险单；能根据商业发票和装箱单填制审核报关单、出入境货物报检委
托书、能办理出口收汇核销手续，缮制原产地证明、缮制审核汇票、能
办理银行交单结汇等。
2. 过程与方法目标
本课程在教学过程中，突出学生主体，采用项目教学，启发学生善 于观察、自主思考、独立分析问题与解决问题。通过以学生为主体的学
习，使学生在观察、思维、推理与判断、分析与解决问题能力方面有明
显的提高，能够灵活运用相关法律、国际惯例以及制单技巧解决现实
中的国际贸易问题。
3. 情感态度与价值观目标
在教学过程中，采用角色扮演教学、情境教学、项目教学等方法。 注重基础应用性，从理论的传授过渡到方法的学习。通过本课程的学
习使学生掌握国际商务单证的缮制技术，在课程的每一模块都匹配相
应的项目，与现实国际经济情况结合紧密，鼓励学生积极参与项目研
讨分析。通过与课程内容紧密配合的课堂活动（观看视频、讨论、项目
分析等），丰富教学内容，调动学生学习的兴趣，激发他们学习的热情，
-3-
《外贸单证实务》课程标准
培养学生的主体意识、问题意识、开放意识 、训练意识、互动意识、交
流意识，使学生真正成为学习的主人、课堂的主人，获得应有的收获。
4. 职业道德与素质养成目标
在教学过程中通过团队活动实践让学生领悟并认识到敬业耐劳、
诚实守信、讲究效率、尊重规则、团队协作、服务社会、崇尚卓越等职
业道德与素质在个人职业发展和事业成功中的重要性，使学生能树立
起自我培养良好的职业道德与注重日常职业素质养成的意识。
三、内容标准
课程内容主要由“制单准备”、进、“ 口单证缮制”“ 出口单证缮制”三个 模块组成。 “制单准备”模块是营造工学结合氛围的基础，同时是单证
缮制的依据；“进口单证缮制”模块培养开立信用证和主要的进口单证 的缮制、审核及归档的能力；“出口单证缮制”模块按照信用证项下出口 合同的履行过程进行设计，强调具体环节中的单证缮制、审核及交单 归档的能力。具体课程内容和要求安排如下：
课程内容和要求
学习内 容 模 块
教学要求 课 能力要求 知识要求 时 了解外贸单证工作的基本 能结合单证员 要求不断提 要求及重要性；熟悉单证 8 高自身的职业 素质 的含义和种类 - 4-
序 号 任务 制 认识 准 工作 1 单 单证
《外贸单证实务》课程标准
国际
备 调研，并进行国际贸易交 知识；熟悉国际贸易交易
交易 易的简单磋商 前的准备工作 磋商
拟订 能根据交易磋商的内容拟 掌握合同订立和履行的基
贸易
能根据企业要求进行市场 掌握国际贸易磋商的基础
合同 订外贸合同
础知识
选择
结算 方式 缮制
能根据贸易实际情况选择 掌握汇款和托收这两种支
合适的结算方式 付方式的含义及业务流程
熟悉申请开立信用证的程 书的填写和信用证修改的
开证 能根据进口合同办理信用 序；掌握信用证开证申请 申请 证的开证手续 书 缮制
进口 能办理进口货运操作并缮 进 订舱 制海运货物订舱单
注意事项
了解进口货物海运操作流
程和进口订舱单的缮制要 点。
口 单 单 缮制
能根据信用证缮制进口货 掌握进口货物报检单的内 12 2
证 进口
物报检单并按程序办理报 容和缮制要点，熟悉进口
缮 报检 检手续 报检的基本流程 制 单
缮制
进口 报关 单
能按要求填制进口货物报 掌握进口货物报关单的内
关单并按程序办理入境货 容和缮制要点，熟悉进口 物报关手续 报关基本流程
审核 能根据审单的基本要求和 掌握审单的一般程序及审 单据 方法快速审核相关单据并 单的要点
-5-
找出其不符点
单证 能按业务和其他部门的要 归档 求将各类单证归档
《外贸单证实务》课程标准
掌握单证归档的相关要求
分析 信用 证
能读懂信用证的重点内容，掌握信用证的含义、内容、
分析信用证的条款 性质及操作流程
掌握信用证的审核和修改
审核 能根据外贸合同和国际惯 信用 例审核信用证，针对不符 证
点提出修改意见
的注意事项
修改 能根据不符点及修改意见
信用 撰写改证函并处理信用证 掌握修改信用证的原则 证
修改
制要点
出 缮制 能根据合同、信用证和货 掌握商业发票的内容和缮
口 发票 物情况缮制商业发票 单 缮制
能根据合同、信用证和货 掌握装箱单的内容和缮制 28 3
证 包装 物实际情况缮制装箱单 要点 缮 单据
制 缮制
出口
能根据合同、信用证和货 掌握出口托运单的内容和
托运 单 缮制
物实际情况缮制出口托运 缮制要点；熟悉货物托运 单并办理货物托运 流程 能根据货物要求缮制一般
了解原产地证书的含义及
产地 证明 书
产地证书和普惠制产地证 书
种类；掌握一般产地证书 和普惠制产地证书的内容 和缮制要点
缮制 能根据合同和信用证的检 掌握出口货物报检单的内 出口 验检疫条款缮制出口货物 容和缮制要点；熟悉出口
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报检 报检单
《外贸单证实务》课程标准
报检基本流程
单 缮制 出口 报关 单
能按填制要求填制出口货 掌握出口货物报关单的内
物报关单并按程序办理报 容和缮制要点；熟悉出口 关手续 报关基本流程
缮制 能根据合同、信用证和货 掌握保险的险别和保险费 保险 物的实际情况缮制出口货 计算以及投保单的内容和 单据 物投保单 缮制
缮制要点
运输 单据
能根据信用证缮制海运提
了解海运提单的种类及含
单
义；掌握海运提单的内容 和缮制要点
缮制 能根据合同、信用证和货 了解装船通知、受益人证 其他 物的实际情况缮制装船通 明的含义及作用；掌握装 出口 知、受益人证明等其他出 船通知、受益人证明的内 单证 口单证
缮制 能够根据提供的材料缮制 汇票 汇票
容和缮制要点
掌握汇票内容和缮制要点
审核 单据
能根据审单的基本要求和
方法快速审核相关单据并 找出其不符点
能按照信用证条款和合同
掌握审单的一般程序及审 单的要点
掌握交单结汇的含义和信
交单 条款办理交单结汇，按业
归档 务和其他部门的要求将各
类单证归档。
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用证交单的规定；熟悉单 据归档要求
《外贸单证实务》课程标准
四、实施建议
（一）教学建议
1.教学条件和环境
课程教学打破在教室进行教学的传统固有模式，将根据教学内容 的需要在校内仿真实训室或校外实习基地开展教学活动，让学生以外
贸单证员身份进行业务操作，实现教学场所与工作场所的对接，使“教、
学、做”融为一体。
2.教学方法上的特殊性
《外贸单证实务》是物流管理、报关与国际货运等专业的一门专业 课程，其专业性、实践操作性极强。因此，课程的学习需要有大量的时
间进行操作训练。基于上述特性，本课程的主要教学媒体包括基本教
材、导学及实训操练（有条件可以上机模拟实践）。教学过程中，应以基
本教材为主，它系统、全面地介绍了本课程的基本理论、知识，在此环
节还需加强相关英文专业词汇的学习和记忆，也是学好本课程的基本
依据；导学主要总结、归纳教学的基本内容，对重点、难点进行分析讲
解，并通过大量案例分析，增强学生的感性认识；实训操练帮助学生对
所学内容加深理解、强化记忆，增强学生动手缮制单据的能力，满足实
际工作的需求。主要教学方法如下：
(1) 项目教学法。以具体进出口贸易项目为主线，经过导学项目及 知识准备，教师开始引导学生自主地交替进行各种真实业务背景下的
操作和训练，学做合一，教师配合指导、答疑、评价、测试，将理论知识
的运用置于一个真实的项目中展开，项目完成后学生能够牢固掌握相
-8-《外贸单证实务》课程标准
应进出口业务单证的制作与使用技能。
(2)
任务驱动法。进出口业务单证的制作与使用在真实背景的贸
易项目中进行，学生自主完成项目目标任务明确。只有按照业务流程 系统认真完成相应凭证制作，才能最终完成任务。
(3) 案例法。案例教学实际上是一种“做中学”的形式，也是对项目 教学法的补充。对于项目的相关知识和操作技能往往通过大量项目以
外的案例进行补充，使理论教学和实践紧紧相连。在案例教学中，教师
与学生承担着更多的教与学的责任，要求有更多的投入和参与。就教
师来讲，他有责任去选择和组织所要讨论的材料，要从大量的资料中
选择出适当的案例。
(4) 互动教学法。学生分组对某个任务进行讨论，研究完成任务的 途径及工作理念。学生上台讲，由老师和听的学生提问或评议，通过互
动明晰知识要点与难点。
（二）考核评价建议
《外贸单证实务》课程强调实际操作能力。因此，本课程的考核将
着重测试学生对外贸单证的操作能力。
1.考核形式、内容
(1)
考核内容包括过程性考核和终结性考核，其中过程性考核为
50%(含平时作业及学习态度 10%和平时测评 40%)，终结性考核为 50％；
(2) 过程性考核把外经贸企业对单证岗位的考核标准引入本课程
考核体系,具体分为如出勤情况（5%）、工作态度（15%）、工作表现
（15%）、工作质量（60%）、职业素
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《外贸单证实务》课程标准
养（5%）。过程性考核不少于 10 项任务的具体操作；
(3)
终结性考核为期末卷面考试。期末的终结性考核既有理论又
有操作，比例为 6：4，从试题库中抽取试题。
2.评价标准
(1) 工作质量：重点考核单证差错率、单证完整性、交单及时性，根 据个人书面作业和项目小组作业评定成绩；
(2) 出勤情况、工作态度：根据考勤点名情况确定分数；
(3) 工作表现、职业素养：根据讨论发言情况确定分数。 （三）教材编写建议
1.教材选用及编写
根据要求编写工学结合校本教材，具体要求如下：
(1) 必须依据本课程标准编写教材；
(2) 教材应充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想；
(3) 教材以完成任务的典型活动项目来驱动，通过情景显现、案例 分析、仿真模拟和课后拓展作业等多种手段，采用与工作过程相结合
的方式来组织编写，使学生在各种活动中掌握相关技能；
(4)
教材应突出应用性，应避免把职业能力简单理解为单纯的技
能操作，同时要具有前瞻性。应将本专业领域的发展趋势及实际业务 操作中的新知识、新技术和新方法及时纳入其中；
(5) 教材应以学生为本，内容应简明扼要，突出重点，重在提高学 生学习的主动性和积极性；
(6) 教材中的活动设计要具有可操作性。 2.参考资料选用
- 10 -
《外贸单证实务》课程标准
《国际商务单证理论与实务》全国国际商务单证员认证考试教材
《国际商务由单证实训教材》全国国际商务单证员认证考试教材
《国际贸易单证实务》姚大伟主编 中国商务出版社 2007 年版
《国际商务单证员职业资格考核标准》 （四）课程资源开发与利用建议
1.
利用现代信息技术开发多媒体课件，通过搭建起多维、动态、
活跃、自主的课程训练平台，使学生的主动性、积极性和创造性得以充 分调动。
2.
利用外贸实训室，注重仿真软件的利用，将教学与培训合一，
教学与模拟操作合一，让学生置身于仿真情景中，积极自主地完成该 课程的学习，为学生提高从事国际贸易业务的基本职业能力提供有效
途径。
3.
搭建产学合作平台，充分利用本行业的企业资源，满足学生参
观、实训和毕业实习的需要，并在合作中关注学生职业能力的发展和 教学内容的调整。
4.
积极利用电子书籍、电子期刊、数字图书馆、各大网站等网络
资源，使教学内容从单一化向多元化转变，使学生知识和能力的拓展 成为可能。
五、其它说明
(一) 适用专业：物流管理专业、报关与国际货运专业
(二) 对应“职业资格证书”情况及要求：国际商务单证员资格证书
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《外贸单证实务》课程标准
(三)
社会实践及提交成果要求：安排学生对信用证的使用、运行
情况进行实际的调查，并撰写一篇名为“信用证欺诈及防范”的社会调 查报告。
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