当前桶装水饮水习惯存在污染隐患的调查

1463 =卫生监督>

当前桶装水饮水习惯存在污染隐患的调查

杨世冬,贾宇,兰桂琴

[摘 要] 目的:了解当前桶装水饮水习惯存在污染隐患的情况,探讨如何减少桶装水在饮水机内的污染。方法:对93户包头市市区内桶装饮用水用户及6所学校30个班级的饮水机使用、饮水习惯等情况进行调查,对部分样品进行抽检,并对调查和样品检测结果加以归纳、分析。结果:多数用户存在饮水机清洗不及时桶装水饮用时间过长,而桶装水饮用时间超过数天,相关理化、微生物指标明显超标。结论:当前的桶装水饮水习惯的确存在较大的污染隐患,必须加强桶装饮用水安全知识的普及,改变当前桶装水饮水习惯及完善相应的制度措施以确保我国居民的饮水安全。

[关键词] 桶装水;饮水习惯;污染隐患;调查报告[中图分类号]R15515 POLLUTION.

[文献标识码]A

[文章编号]1003-8507(2006)08-1463-02

INVESTIGATIVEREPORTOFTHECURRENTBARRELEDWATERDRINKINGHABITWITHTHEHIDDENTROUBLEOF

YANGShi-Dong,JIAYu,LANGui-Qin

Abstract:Objective:Tounderstandthecircumstancethatthecurrentbarreledwaterdrinkinghabitexistingthatthehiddentroubleofpollutionandtodiscusshowtolowerthepollutionofbarreledwaterindrinkingmachine1Method:Circumstancesthatus-ageofdrinkingmachine,drinkinghabitetcof93barreleddrinkingwatercustomersindowntownand30classesof6schoolsinBao-Touwereinvestigated,samplesweretested,andresultwereanalyzed.Result:Mostcustomersdidn.twashthedrinkingmachineontime.Thetimebarreledwaterkeptfordrinkingwastoolong.Whenthebarreledwaterkeptfordrinkingoverseveraldays,re-latedphysicsandchemistry,microorganismindexobviouslyexceededthestandard.Conclusion:Thecurrentbarreledwaterdrinkinghabitreallyleadsbiggercontaminativehiddentrouble,universalityofthesafeknowledgeaboutthedrinkingwaterofbarreledshouldbeenhaced.Currentbarreledwaterdrinkinghabitmustbechangedandhomologoussystemmeasuresshouldbeimporvedtoinsurethedrinkingsafetyoftheourcountryresidents1

Keywords:Barreledwater;Drinkinghabit;Thehiddentroubleofpollution;Investigativereport 近年来,为了适应人们日益提高的对高质量饮水的需求,市场上各式饮水机及桶装饮用水应运而生。饮水机及桶装饮用水的确给我们的生活带来了便利,但同时也给我们带来了饮用水污染隐患的烦恼。

而我市的桶装饮用水及饮水机在用户中的使用情况又是如何呢?所存在的污染隐患是否普遍呢?为此2005年随机调查了6所学校30个使用桶装饮用水的班级和使用饮水机的93户家庭饮水习惯等情况。并抽捡了部分饮水机内水样。现将调查检测结果分析如下

各家庭的饮水习惯进行了调查,见表1。

表1 93户家庭使用桶装饮用水习惯调查表(@10

户数比例户数(户)比例

饮水机清洗情况<2周5~10周55137

1212190

更长7681173

<1周2729103

换水情况1~2周5356199

更长1313198

-2

)

113 结果 通过此次调查发现,人们对饮水机的清洗并不很在意。家庭调查表明,只有5137%的家庭常清洗饮水机,29103%的家庭常换饮用水,而其余用户的饮水习惯均为饮用水污染创造了很好的条件。学校调查表明,饮用水生产厂家对指导学校如何正确使用饮水机及饮水机的定期清洗保养的不负责任和学生不正确的饮水习惯是水源性食物中毒的潜在隐患。

1 调查情况及结果分析

111 学校 调查的6所学校30个教室都有立式可加热饮水机,然而部分饮用水厂家服务较差,对饮水机未能进行定期清洗,加上教室内粉尘很多,对饮水机的污染较为严重,有些班级)桶水在饮水机上存放时间超过数周仍在饮用。而有些学生喜直接饮用未经加热的饮用水,甚至存放时间较长的水。

112 家庭 走访了93户使用饮水机和饮用水的家庭,对

[作者单位]包头市卫生局卫生监督所,包头,014030

[作者简介]杨世冬(1973~),男,主管医师,临床医学学士,工作方向:食品的卫生与营养.

2 样品检测情况及结果分析

211 抽样方式 样品采集时,随机抽取3个采样对象(单位)设其代码为A、B、C,按照桶装饮用水使用过程中第1、3、5、7天4个时点,每个时点对此3个采样对象各抽取1份样品,每个样品都通过饮水机出水口,进行无菌采集,样品编号顺序编排。

212 检测标准和指标的选取 依据GB19298-2003瓶1464

现代预防医学2006年第33卷第8期 ModernPreventiveMedicine,2006,Vol133,No18

(桶)装饮用水卫生标准对其亚硝酸盐、大肠菌群和细菌总数3项对人体生理有较大影响,并具有普遍意义的指标进

行了检测。

213 检测结果 见表2;3项指标变化趋势,见图1、2、3。

表2 桶装饮用水使用过程中污染情况检测结果

时间(d)1

样品编号A¹Bº

C»

3

A¼B½C¾

5

A¿BÀCÁ

7

AÂB¯C°

亚硝酸盐(mg1/L)卫生标准[01005

未捡出0100301002010030101601009010120104101021010420110101087

检测指标

细菌总数(cfu/ml)卫生标准[50

211234256105403530781141518723249

大肠菌群(MPN/100ml)

卫生标准[3

<3<3<3<34<3785122318

214 检测结果分析 检测结果显示,储存1d之后,其亚硝酸盐、细菌总数均略有上升。储存3d,相关指标与存放1d时相比略有变化,细菌总数开始上升。储存5d以后,其亚硝酸盐、细菌总数增加明显,可能同时受饮水机等周围环境的影响,细菌总数、大肠菌群迅速增加,严重超过GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准,储存7d后,其细菌总数超过卫生标准几十倍以上。

综上结果提示,可能存在以下情况:饮用水在饮水机内存放d1~d5,相关毒理学和微生物学指标开始增加,5d后增加明显,1周后,水质可能恶化,不宜继续饮用。

壁长出绿藻。这便会造成桶装饮用水的污染。

为了降低桶装饮用水使用过程中的污染隐患,提高饮用水的质量,提出以下几点措施和建议,供大家讨论。

(1)一般桶装饮用水在开盖后应在尽短时间内用完,一时饮用不完的水,放置1周以上时,最好烧开后饮用。家庭用饮水机应每2周进行一次清洗消毒。而学校及其他公共场所使用的饮水机应由供水商在短周期内定期清洗消毒。

(2)饮水机应放置于避光处,避免阳光直晒,并保持周围环境整洁,以减少桶内绿藻生成的机会。

(3)卫生监督部门应加强对学校及其他公共场所饮水卫生的指导,敦促饮用水生产厂家或供水商对学校及其他公共场所饮水机进行定期清洗保养。

(4)普及各种饮水卫生安全知识,强化人们科学、绿色、保健的饮水意识,做到少喝生水、凉水。改变人们不良的饮水习惯,做到科学饮水、卫生饮水、绿色饮水。

(5)对饮水机的不当使用可造成桶装饮用水污染的普遍性,国家相关部门应加强科学论证,一旦证实,应尽快完善相应的制度措施,以确保我国居民的饮水安全。

[收稿日期]2006)04)27

3 讨论

目前,包头市有61家桶装饮用水生产企业,桶装饮用水质量一直保持在一个比较稳定的水平。桶装饮用水一经开盖与饮水机组合使用,就将暴露于空气之中,必然会有一定量带有细菌的空气进入桶内,桶装饮用水本身没有杀菌作用,水质便会受到细菌污染。一些用户一桶水要喝上一、二周或更长时间,水质口感变差,有的甚至在水桶内