五保户是指农村没有劳动能力，没有生活经济来源，没有赡养（对老年人）扶养（对未成年）义务人，或有但无能力的老年人、未成年人和残疾人。国家对其的帮助是保吃、保穿、保医、保住、保葬（孤儿为保教）。
《农村五保供养工作条例》第二条本条例所称农村五保供养，是指依照本条例规定，在吃、穿、住、医、葬方面给予村民的生活照顾和物质帮助。第三条国务院民政部门主管全国的农村五保供养工作；县级以上地方各级人民政府民政部门主管本行政区域内的农村五保供养工作。乡、民族乡、镇人民政府管理本行政区域内的农村五保供养工作。村民委员会协助乡、民族乡、镇人民政府开展农村五保供养工作。
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