法律分析：双倍工资。餐饮不签劳动合同可以要求赔偿。只要你能证明你在那上班了，比如考勤记录，以前的工资发放记录等，餐厅不签合同是违法的。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的,应当向劳动者每月支付二倍的工资。如果餐厅不给,劳动者可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
法律依据
《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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