活动目标：
1、积极主动参与自助和合作配餐，知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐对身体有益，纠正挑食的不良习惯。
3、初步学会合理搭配一餐饭菜，提高自主能力。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
活动准备：
1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。
2、实物投影仪、录像机、电视机
3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。
活动过程：
一、设置情境，引出活动主题。
1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐，引起幼儿兴趣。
2、引导幼儿观察各种菜品，并按荤菜和素菜分类。
二、幼儿初次配餐，初步讨论如何健康配餐。
1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。
2、幼儿介绍自己的配餐，讨论如何配菜对我们的身体有益。
三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害，懂得合理搭配食物。
1、结合录像，引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系，知道不正确饮食产生的危害。
2、运用实物投影仪，针对幼儿选菜中的偏食现象，引发幼儿讨论。
3、教师小结合理搭配食物的原则：荤菜与素菜搭配，主食和菜搭配，这样吃才健康，对身体有益。
四、幼儿再次配餐
1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?
2、调整自助餐的搭配，巩固对合理配餐的认识。
3、评出健康配餐师。
五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。
活动延伸：
请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜，幼儿品尝。
6.大班健康活动芝麻开门教案反思
教学目标：
1、认知几种熟知的黑色食物，初步清楚黑色食物的营养意义。
2、通过游戏的方法，述说种种黑色食物的名称，乐意吃种种黑色食物。
3、体会与小伙伴一块儿表演的愉快。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
教学准备：
1、教师跟幼儿给予搜集的种种黑色食物，并情景安排《黑色食物大集中》展示台。
2、按小队预备对门开的屏风五副。
3、黑布、黑纸、种种装扮教学材料、剪刀、胶棒等。
教学过程：
1、游戏教学《芝麻开门》，认知种种黑色食物。
2、探究发现食物的相同之处，进而清楚黑色食物。
幼儿教师：认真瞅瞅这一些物品有哪一些一样的特点？幼儿教师：这一些食物均是黑色的，因此我们便叫它黑色食物，你还认知哪一些黑色食物。
3、看表演，讨论黑色食物的营养意义。
幼儿教师拿着袋装的黑色食物开展表演，让孩子了解清楚几种黑色食物的营养意义。
幼儿教师述说表演，孩子看，了解黑色食物充实的营养意义。
幼儿教师：你吃过这一些物品吗?你明白黑色食物对我们的身体有哪一些好处吗?你还明白哪一些黑色食物？
幼儿教师总结：不一样的黑色食物的营养意义也不同。
4、幼儿教师组织孩子用种种教学材料将自个儿装扮成黑色食物，玩“芝麻开门”的游戏。
5、启发孩子自个儿玩“芝麻开门”游戏的兴致。引导孩子用黑色食物装扮自个儿，并述说自个儿的营养意义。
幼儿教师与孩子分小队玩游戏“芝麻开门”。
由于没让小孩们预先带黑色食物，因此，我简易的预备了芝麻与黑豆让小孩们观测和察看，小孩们得出论断是黑色的。
小孩对无污染食物是最熟识的，可是对黑色食物见得较少，因此，能讲出来的非常少。有些乃至讲朱古力亦是黑色食物。
教学反思：
课前，我没上网查一查有关黑色食物的鉴定，因此，当小孩问我可乐是否时，我唯有告知他们不是，但是不可以讲出理由，小孩接受的非常强迫。因此，下一次我应当先自个儿清楚，完成充分的预备，方可给小孩解说。
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