《流程的改进设计》教案

　　第二章 第四节

　　一、教材内容分析

　　本节课是高中通用技术（必修2）《技术与设计2》（粤教版）第二章第四节《流程的改进设计》的内容。

　　本节课以前学生已经学习了流程的概念以及流程图的绘制，通过相关学习，初步知道流程包括工作流程和工艺流程，知道流程是客观存在，广泛存在于各个领域中。这一节课重点讨论流程的优化方法及优化过程中要考虑的因素，会对一些简单流程进行优化改进。

　　教学重点与难点

　　（1）重点：使学生理解流程的改进与设备、材料之间的关系。能对生活、生产中的简单对象进行流程设计和优化，并说明流程优化后的优越之处。

　　（2）难点：能概括说明流程优化过程中应考虑的问题。

　　3、课时安排：1课时

　　二、教学对象分析

　　本节课内容学生较易理解，在他们的学习生活中有曾经做过有意无意的流程改进优化，因此无须更多的实验和案例进行详细的讲解，在这里通过一些案例进行细致的分析，从而让同学们对流程优化有一个深入的了解。在案例的选取上，应尽可能选一些具有代表性同时又能体现流程一般规律的有趣的例子，这样更容易吸引学生参与。

　　三、教学目标

　　1、知识与技能

　　1）理解流程优化的意义及主要内容。

　　2）理解流程优化与设备、材料等之间的关系。

　　3）能概括某种简单生产流程优化过程所应考虑的主要问题。

　　4）能对生活中的简单事项进行流程的改进设计，并用文字或图表说明流程设计方案的特点或流程改进方案的优越之处。

　　2、过程与方法

　　1）通过现实中的一些简单流程进行分析及优化，让学生体会流程优化给生活和生产带来的高效性，并通过用流程图把流程优化方案表达出来。

　　2）通过讨论、案例分析，使学生学会分析流程的不足，并提出优化方案

　　3、情感、态度与价值观

　　1）增强学生解决和处理问题的优化思想和优化意识，遇到流程问题懂得用流程的思想去解决。

　　2）增强与技术相联系的质量意识、环保意识。

　　四、教学策略

　　本节课主要运用案例分析和任务驱动教学方法。通过对典型的案例分析，让学生对流程的改进优化有系统的认识，再通过任务驱动的方法，让学生在小组讨论交流的基础上，实践流程的改进优化过程。通过本节课的教学，学生能更深入理解流程应遵循的内在规律，使之学会运用流程优化来解决生活中的问题。

　　五、教学过程

　　[引入新课]通过《失踪的汤勺》案例，激发学生兴趣，引出流程优化的问题。

　　案例：某食堂免费提供餐具:一个不锈钢餐盘、一个汤碗、一个汤勺和一双筷子。每过一段时间，食堂总是发现汤勺少了很多。难道有人吃勺子不成?！原来,食堂人手不足，要求每人用完餐后自觉把剩饭倒入剩渣桶中，并把餐具分类放回到指定位置。结果，总是有人不自觉把汤勺倒入收剩渣的桶中，食堂每天都能从剩渣桶中捞出几个汤勺来，但还是有“漏网之鱼”。所以汤勺会越来越少，食堂只好每隔一段时间再购一批汤勺。

　　学生探讨解决方法。

　　通过对餐具的回收循序（流程的时序）进行调整解决问题。

　　[小结]在流程的设计和实施过程中，要对流程进行不断的改进以期取得最佳效果。对流程的改进过程，称为流程的优化。

　　[新课教学]

　　（一）流程改进的目的

　　1、工作流程改进的目的。前面的《失踪的汤勺》的流程属于工作流程，对工作流程进行改进优化，主要是为了提高工作效率、使工作更加合理、更加规范。比如课本59页中东风商场将传统的销售流程改进成自选购物流程。

　　[思考]珠宝店能否采用自选购物的流程？

　　因此，在对工作流程进行改进时要充分考虑事物的内在性质、规律和相关因素。

　　2、工艺流程改进的目的。

　　[任务]《空盒子难题》

　　[小结]工艺流程改进目的：提高工作效率、提高产品质量、降低劳动强度、降低生产成本、节约能耗、保护环境、保证安全生产等等。

　　对于工艺流程的优化，应综合考虑设备条件和工艺水平，对流程的内在机理进行深入的了解。有时，某一个指标得到了优化，而另外的指标下降了，因此在进行流程优化时，要综合平衡，以取得整体优化的成效。

　　（二）流程改进的步骤和方法

　　[展示] 1、分析流程的现状；

　　2、确定改进的目的和要求；

　　3、确定改进方案。

　　[任务]分析、改进新生入学报到流程：开始—到各班级报到—到财务室交学费—到宿舍管理室交住宿费并领住宿证和锁匙—到食堂购买饭卡—到教材科交书费购买教材—到体育室交费购买运动服—到校医务室交体检费—体检—结束。

　　学生通过分析流程现状，确定改进的目的和要求，最终确定改进方案，通过流程图的形式表达出来。

　　教师巡堂辅导，根据学生的完成情况提示要点。

　　展示学生改进流程方案，点评。

　　[拓展任务]学校饭堂就餐流程的改进设计。由于学校饭堂的就餐条件有限，现在学校为了缓解就餐压力，采用了错峰就餐的方案，对此同学们有什么建议？

　　[拓展]流程的改进条件：1、技术、设备和工艺水平的提升；2、对流程内在机理的深入了解；3、人员技术水平的提升。

　　[总结]

　　1、对流程进行优化时，应考虑哪些因素？

　　1）流程优化应充分考虑事物的内在性质、规律和相关因素。

　　2）对于工作流程，应该综合考虑工作效率、工作质量和工作规范等问题。

　　3）对于工艺流程，应综合考虑设备条件和工艺水平，同时要考虑节约成本、节约资源、保护环境、安全生产、提高产品质量等因素。

　　2、常见的流程优化方法有哪些？

　　1）对时序进行调整改进（失踪的汤勺）

　　2）对环节进行改进（合并、增加、删减等）（空盒子难题）

　　3）对环节和时序都进行调整改进（新生入学报到流程）

　　3、流程不仅是一种技术活动，它更是一种重要的技术思想和方法：

　　1)整体规划、分步实施的思想和方法。

　　2)“顺序”的思想和方法。

　　3)衔接的思想和方法。

　　4)流水线的思想和方法。

　　5)优化的思想和方法。