法律分析:
如果手机是涉案物品，则派出所要进行扣押，自然要收手机；如果手机不是涉案物品，则不能收手机，但仍应交给派出所保管，并开具暂扣单，等传唤结束后，将手机等物品领回即可。派出所没收或者扣押手机，应给开具没收或者扣押清单。如果派出所没有开具手续就没收，其行为是违法的。如果派出所不开具，可以向其上级公安机关纪检部门或者检察院投诉，要求处理相关的责任人。也可以要求派出所补开手续，然后进行行政复议。
法律依据:
《中华人民共和国刑事诉讼法》 第一百三十九条 在侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的各种财物、文件，应当查封、扣押；与案件无关的财物、文件，不得查封、扣押。对查封、扣押的财物、文件，要妥善保管或者封存，不得使用、调换或者损毁。
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