简述劳动争议处理的途径和方法

劳动争议处理的途径和方法如下：
1、自行和解：是指争议双方当事人，在法律允许的范围内，通过商量，相互让步，协调双方的关系，消除矛盾，从而求得争议解决的方法。
2、调解：是由第三者居间调和，通过疏导、说服，促使当事人互谅互让，从而解决纠纷的方法。
3、仲裁：是指由国家授权的专门仲裁机关行使国家仲裁权，对当事人之间的争议依法进行的仲裁。
4、诉讼：是指劳动争议当事人对仲裁机构裁决不服，持劳动争议裁决书依法可向人民法院提起诉讼，要求保护其合法权益的一种劳动争议处理方式。需特别提醒的是，涉及船员的劳务纠纷，可以不经劳动仲裁直接向海事法院提起诉讼。
劳动争议仲裁应遵循的原则如下：
1、先行调解原则。调解简便易行，能灵活迅速地缓解矛盾，因此，应先行调解，调解不成再实施仲裁。但要贯彻当事人双方自愿原则。
2、及时、迅速原则。劳动争议仲裁委员会需严格依照法律规定的期限结案，即“仲裁裁决一般应在收到仲裁申请的60日内作出”。
3、一次裁决原则。劳动争议仲裁委员会对每一起劳动争议案件实行一次裁决即行终结的法律制度。当事人不服裁决，可在收到仲裁书之日起15日内，向有管辖权的人民法院起诉。期满不起诉的，仲裁决定书即发生法律效力。
综上所述，根据劳动法的规定，我国目前的劳动争议处理机构为劳动争议调解委员会、劳动争议仲裁委员会和人民法院，是解决劳动争议的三个渠道。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动法》第七十七条
用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。
调解原则适用于仲裁和诉讼程序。
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。