法律分析：给人开车不给工资不能扣车，老板不给工资如果员工贸然地扣了老板的车是不合理的，建议不要这样做，不然容易产生纠纷带来各种麻烦。可以先尝试与老板协商沟通，协商不成的，可以向当地的劳动监察大队投诉或者直接向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁，带上劳动合同书或者工资条、工作牌、同事证言等，用人单位应当在自然月结束的三十天内结算工资，超过三十天即构成拖欠工资，违反了相关的法律。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》第五十条 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
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