妨害公务罪口头谅解可以，尽量出具谅解书。妨害公务罪是指以暴力、威胁方法阻碍国家工作人员依法执行职务、阻碍红十字会工作人员依法履行职责、或虽未使用暴力但造成严重后果的行为，应当依法判处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金，取得受害人谅解书的有利于争取缓刑。
【本文关联的相关法律依据】
《刑法》第二百七十七条以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。以暴力、威胁方法阻碍全国人民代表大会和地方各级人民代表大会代表依法执行代表职务的，依照前款的规定处罚。在自然灾害和突发事件中，以暴力、威胁方法阻碍红十字会工作人员依法履行职责的，依照第一款的规定处罚。故意阻碍国家安全机关、公安机关依法执行国家安全工作任务，未使用暴力、威胁方法，造成严重后果的，依照第一款的规定处罚。暴力袭击正在依法执行职务的人民警察的，依照第一款的规定从重处罚。
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