法律分析：
签订了合同已给对方打款，对方不发货的处理办法有以下两点：
1、双方协商解决，要求对方发货，同时要求支付违约金；
2、如果双方确实协商不成，只能向法院起诉，请求法院依法判决。
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，给对方造成损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
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