餐饮工作时间和加班计算也必须按国家单位正规算吗

法律分析：一、餐饮工作时间和加班计算也必须按国家单位正规算吗？

国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。

应当保证劳动者每周休息一日。

用人单位也可以经劳动行政部门批准可以执行其他的工作和休息办法。

有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工

（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；

（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；

（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

二、用人单位哪些情况可以延长工作时间？

1、发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的。这种情况主要有地震、洪水、抢险、交通事故、矿山井下事故抢险等。

2、生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的。这主要是指企业的生产流水线、企业的主要生产设备发生故障，铁路线路发生故障，公路干线发生交通堵塞，自来水管道、下水管道、煤气管道、供热管道、供电线路等发生故障等。

3、法律、行政法规规定的其他情形。这是法律和国务院行政法规对延长工作时间作出的特殊规定。上述规定说明，用人单位只要具备上述情形之一，就可以延长工作时间，而且可以不经过协商，由用人单位直接决定。

法律依据：《劳动法》第四十四条

有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

(一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬;

(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬;

(三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。