解雇员工的程序和法律依据：通知员工、解释原因、办理离职手续和工作交接。根据《劳动合同法》第五十条，用人单位需出具解除合同证明、办理档案和社保转移手续，支付经济补偿，并保存解除合同文本至少两年备查。
法律分析
解雇员工的程序：
1、通知被解雇员工；
2、解释解雇原因；
3、为被解雇员工办理离职手续和工作交接。
《劳动合同法》第五十条规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
法律依据：《劳动合同法》第五十条
用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。
用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
拓展延伸
解雇员工后劳动合同终止的相关法律规定
解雇员工后劳动合同终止的相关法律规定涉及多个方面。根据劳动法的规定，雇主可以在特定情况下解雇员工，如员工严重违反劳动纪律、工作能力不符合要求等。解雇后，劳动合同将终止，双方的权利和义务也会发生变化。根据法律规定，雇主应当支付相应的经济补偿，包括工资、年假、加班费等。同时，员工也有权利进行申诉和索赔，如果发现解雇的理由不合法或不合理，可以通过劳动仲裁或法院诉讼解决争议。需要注意的是，不同国家和地区的法律规定可能会有所差异，建议在解雇员工前咨询专业律师以确保合规。
结语
根据《劳动合同法》第五十条的规定，解雇员工需要遵循一定的程序。首先，通知被解雇员工，并解释解雇原因。其次，为被解雇员工办理离职手续和工作交接。用人单位应在解除或终止劳动合同时出具解除或终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应按照双方约定办理工作交接。用人单位应在办结工作交接时支付经济补偿。此外，用人单位应至少保存解除或终止的劳动合同文本二年备查。在解雇员工后，双方的权利和义务会发生变化，有关法律规定需遵守。需要注意，不同国家和地区的法律规定可能存在差异，建议咨询专业律师以确保合规。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十条 【无过失性辞退】有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：
（一）劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；
（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；
（三）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第三十九条 【用人单位单方解除劳动合同（过失性辞退）】劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的；
（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）被依法追究刑事责任的。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十一条 【经济性裁员】有下列情形之一，需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，用人单位提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，可以裁减人员：
（一）依照企业破产法规定进行重整的；
（二）生产经营发生严重困难的；
（三）企业转产、重大技术革新或者经营方式调整，经变更劳动合同后，仍需裁减人员的；
（四）其他因劳动合同订立时所依据的客观经济情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的。
裁减人员时，应当优先留用下列人员：
（一）与本单位订立较长期限的固定期限劳动合同的；
（二）与本单位订立无固定期限劳动合同的；
（三）家庭无其他就业人员，有需要扶养的老人或者未成年人的。
用人单位依照本条第一款规定裁减人员，在六个月内重新招用人员的，应当通知被裁减的人员，并在同等条件下优先招用被裁减的人员。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容