法律分析：
企业签劳动合同应审查以下事项：劳动者的基本信息是否真实有效；劳动合同期限、工作内容和工作时间是否合法；劳动保护和劳动条件是否齐备；劳动报酬、社会保险是否明确；劳动纪律是否约定；劳动合同终止的条件、违反劳动合同的责任是否完善；其他。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
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