法律分析：
1.营业执照
营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业，不得刻制公章、签订合同、注册商标、刊登广告，银行不予开立帐户。该营业执照还具有税务登记证的功能，税务部门不再发放税务登记证，实现工商和税务部门的个体工商户数据信息实时共享。
2.消防检查合格证
消防安全合格证是对公众聚集场所投入使用，营业前进行消防安全检查合格时颁发给申请人的文书。开酒店首先需要办理也是最难办理的证件。
3.特种行业经营许可证
在工商服务业中，因经营业务的内容和性质而易于被犯罪分子所利用，由国家或地方法规规定交由公安机关实行治安行政管理的行业如旅游业，因此需要办理这个证件。
4.餐饮服务经营许可证
因为酒店需要提供餐饮服务，因此需要办理食品药监管理局的餐饮服务经营许可证。
法律依据：
《个体工商户名称登记管理办法》
第十三条
申请个体工商户名称预先核准，应当由申请人或申请人委托的代理人向经营场所所在地的登记机关提交以下材料：
（一）个体工商户名称预先核准申请书；
（二）经营者的身份证明；
（三）经营者委托代理人办理的，还应当提交委托书和代理人的身份证明。
第十四条
受理个体工商户名称预先核准申请后，登记机关应当当场作出核准登记或者驳回申请的决定。核准登记的，应当发给《个体工商户名称预先核准通知书》；驳回申请的，应当发给《个体工商户名称驳回通知书》，并当场向申请人说明驳回的理由。
受委托办理个体工商户名称登记的工商行政管理所，依法不能当场作出决定的，应当在5日内作出核准或驳回的决定。
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