果园到期，不给承包了，做法如下：
1、可以协商解决，协商不成的可以申请仲裁或者向法院起诉。法律规定，土地承包期届满后，应按规定延长承包期限。发包人不履行合同约定的，应当承担违约责任；
2、可以协商解决，协商不成的可以申请仲裁或者向法院起诉。法律规定，土地承包要签订承包合同的，承包合同要载明土地承包的期限，发包人和承包人的权利义务等内容，土地承包期届满后，应该按规定延长承包期限。
承包果园需要注意：
1、要充分了解市场：无论在农村创什么业，种植养殖也好，加工承包也罢，产品最终都是由市场检验的。所以，在农村创业要想挣钱，就需要仅仅围绕着市场，市场需要什么，就创造什么。聪明的农村创业会根据市场情况，来决定自己的规划；
2、选择适合的种植项目：选择一个好的农村创业项目，是每一个农村创业者面临的首个门槛。然而创业项目繁多，看上去个个都充满商机，这给创业者带来机会的同时也带来不少挑战；
3、注重管理运营：这是创业的必备条件，一个好的运营模式，会让你的项目蒸蒸日上，如果运营不好，出现了差错，就会适得其反。
综上所述，果园承包到期后，可以和村委协商，重新签订承包协议。以其他方式承包农村果园，应该签订相应的承包合同；承包应该履行的权利和义务、承包期限等应由双方协商决定。承包应该以拍卖等方式承包，承包费用应该公开让承包人知道。
【法律依据】：
《中华人民共和国农村土地承包法》第二十一条
耕地的承包期为三十年。草地的承包期为三十年至五十年。林地的承包期为三十年至七十年。
规定的耕地承包期届满后再延长三十年，草地、林地承包期届满后依照规定相应延长。
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