法律分析:
未签买卖合同是可以拒收货物的，因为没有签买卖合同，双方就不具有相应的合同义务，所以可以拒收货物。依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。
法律依据:《《中华人民共和国民法典》》第四百六十四条
【合同的定义和身份关系协议的法律适用】合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。
婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定；没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容