用人单位未与劳动者签订劳动合同时，可以通过下列证据认定双方存在事实劳动关系：
(一)工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录;
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录;
(四)考勤记录、打卡记录;
(五)其他劳动者的证言等。
其中，(一)、(三)、(四)项的有关凭证由用人单位负举证责任。因此，对于没有签订劳动合同的单位，劳动者在日常工作中要注意尽量保存证据。
一、没有劳动合同时举证要注意哪些问题
用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
(四)考勤记录；
(五)其他劳动者的证言等。
二、酒店劳动关系有哪些可以证明
工资条可以作为证据使用。
原劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》规定，用人单位与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
(1)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；
(2)用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；
(3)劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；
(4)考勤记录；
(5)其他劳动者的证言等。
其中，(1)(3)(4)项的有关凭证由用人单位负举证责任。因此，劳动者在平时应当注意保存好自己的工作证、服务证、考勤卡、工资条等与工作相关的材料，以便在必要时候维护自己的合法权益。
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